位於新生高架橋南端入口、距離華山藝文特區不遠處的《Power Beef》，今年2月份開幕，主打高品質和牛系列丼飯，除了軟嫩的板翼部位，還有厚切牛舌，以及高單價燒肉店才吃得到的橫膈膜，都是以丼飯形式呈現~~
甚至有搭配海膽、鵝肝，以及一整片食用金箔的霸氣土豪丼~~讓我跟老公倆人大開眼界~~
而且不論是牛肉、醬料、米飯、配菜、前菜…等，也都吃得到店家的用心，以及高水準的料理技巧喔！！
前身是一間有30年歷史的台式熱炒老店「齊東小吃」~~
現在已是日式風格的建築外觀~~
共兩層樓用餐空間，大約可容納40多人~~
主要是2人方桌，可隨人數做調整~~
餐點以烤牛肉丼為主~~
如果不吃牛，也有豬肉、雞肉各1種選擇~~
也可以單點沙拉、烤牛肉、下酒菜…等~~
《Power Beef》也是家小酒館~~
提供紅酒、白酒、精釀啤酒…等選擇~~
【西班牙火腿蘋果醋沙拉】NTD.160
使用西班牙賽拉諾火腿，搭配多款新鮮生菜，以及自己烘烤的聖女小番茄，再淋上蘋果醋~~
口味比較重的火腿，搭配生菜，味道很剛好，也很加分~~還有我喜歡的芝麻葉，增添了味道的層次感~~
而酸度高的蘋果醋，也是我所偏好的~~清爽開胃~~
【土豪丼】NTD.680
丼飯附有小菜與味噌湯~~
有美國Prime最高等級的牛肉片，再堆疊上鵝肝、日本北海道海膽、黑松露酸奶醬，以及一大片金箔，一上桌就讓人眼睛為之一亮~~
從沒吃過這麼豪華的丼飯~~真是名符其實的"土豪"~~
雖然金箔沒什麼味道與口感~~但這'"貼金牛肉"，還是頗具賣點~~
如果打卡上傳，想必也會備受注目~~
翻開上層，還是肉片~~
至少舖了十片以上~~給得很豪邁~~
直接將大塊牛肉以低溫爐烤方式熟成，所以顏色較為粉嫩~~
使用翼板部位，大約五分熟~~不需太多油花加持，口感就十分軟嫩了~~
且不會因為切薄片而覺得單薄~~是我們很喜歡的軟彈度，口感很棒~~香氣也很不錯~~相當好吃~~
不過店家一天只烤三大塊，賣完就沒了~~想吃的話，可別太晚去~~
自家調配的松露酸奶醬，有很突出的松露香氣~~讓愛吃松露的我們，相當喜歡，很加分~~
雖然店員說"可以去油膩"~~但這種沒有酸度的奶醬，吃多了還是會稍顯膩口~~但我們還是很喜歡這松露酸奶醬~~
淋在肉片上的醬汁，以及松露酸奶醬都給得很多~~
如果白飯也可以再多一點，會更剛好~~
附有幾片生菜，可以包著肉片一起吃~~
海膽品質很好~~沒有腥味，也不苦~~老公很喜歡~~
鵝肝若可以再煎久一點，香氣會更棒~~
超限定【和牛橫隔膜丼】NTD.500
在高檔燒肉店才會出現的橫隔膜，這裡也做成丼飯了~~
而且是使用澳洲M9+最高等級和牛，完全是高規格呈現~~
每頭牛能取下的橫膈膜並不多~~
店家一碗便豪邁給了8條~~想必也會是限量供應的~~
橫隔膜比一般牛肉更帶嚼勁，也是我們很喜歡的部位~~
烤至3-5分熟，表層帶點焦香，並切成適當厚薄度~~兼具嚼感與香氣，也是很好吃~~
米飯是使用台東池上米，再加入薏仁~~
粒粒分明的彈Q嚼感，還會吸附些許特製醬汁，讓人一口接著一口，我很喜歡~~
不過飯量不多，男生通常會覺得不夠~~原來是老板希望能帶給客人"肉比飯多的滿足感"~~
這天的小菜是牛蒡絲~~
切得很細，口感很棒~~且是我喜歡的日式甜醬油風味~~
味噌湯裡頭還有蜆跟洋蔥絲~~
鹹度適中~~也是不錯喝~~
【牛雜味噌煮】NTD.220
有牛肋條、牛筋、牛肚三種部位~~
以清酒與多款日式味增所熬煮的醬汁，讓食材有甜甜的味道，鹹度不高~~
燉煮過的牛肋條，不免少了嫩口度~~
而Q彈有嚼感的牛筋，是我最喜歡的項目~~
【醬油漬奶油乳酪】NTD.120
使用蛋糕用的奶油乳酪，主要以甜醬油浸漬~~一入口就讓我們大感驚豔~~
口感綿密細緻，味道則像是太妃糖，好特別、好好吃~~也很適合搭配紅酒~~
【紅酒 Hoy Chef x Power Beef】NTD.190/杯
*** 未滿18歲者，請勿飲酒 ***
是與《Power Beef》的連名款~~
不過我平常不喝酒，對紅酒不懂，就不多做評論了~~
很開心能參加這次的愛評體驗團特別邀約體驗活動，可是讓我們大開眼界~~居然有"貼金的牛肉"，還堆疊上鵝肝與海膽~~不僅看起來很厲害，美味度也讓我們有所驚豔~~
除了牛肉丼飯表現突出，小菜【醬油漬奶油乳酪】也是相當特別~~以及【牛雜味噌煮】的牛筋，都讓我們特別喜歡~~
整體是可說是高水準表現~~不斷帶給我們味覺與口感上的驚喜~~
但若是有非吃不可的特定項目，建議要早點來吃~~
因為老板為了餐點品質，通常一天會有份量控管~~
我們這天是平日晚上(四)，不到九點，飯居然就賣完了~~店家也只好跟後面幾組客人say sorry~~
台北市大安區金山南路一段50號
02-2395-2583
11:30-14:00、17:30-22:00
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