珍妮特的精彩人生

《Japoli》是來自日本的義大利知名休閒餐廳，在東京已有20家據點~~這間座落在台北東區捷運忠孝復興站四號出口，走路約兩分鐘距離，是台灣第一家分店~~

由於位處巷弄內B1，若沒有朋友或是媒體、網路文章推薦介紹，可能很難會被注意到~~

當有顧客進門or用餐結束，所有人員會以整齊劃一的日語口號，向來賓打招呼~~一開始，就能感受到店家元氣了~~

裝潢採復古義式風~~環境乾淨舒適，約可容納75人~~

當晚還有幾組是日本人，看來《Japoli》在日本的名聲不錯~~

有兩個6人小包廂，打通後為一個12人大包廂~~

很適合小團體聚餐~~若有隱密性的私人聚會，《Japoli》也是很不錯的選擇~~

半開放式廚房，主廚(看起來像日本人)就站在前方，同時查看廚房狀況與顧客用餐情形~~

有時還會走到桌邊，跟熟客打招呼~~

提供開胃菜、湯品、沙拉、Pizza、義大利麵、燉飯、甜點及飲品~~(需一成服務費)

Pizza是屬於義大利拿坡里作法~~店名《Japoli》便是"Japan"跟" Napoli"的結合~~

晚餐時段，成年用餐者免費提供餐酒一杯，學齡前兒童用餐提供免費果汁一杯~~

一開始倒出來的白酒，連我這不喝酒的人都覺得挺順口的~~品質應該不錯~~

這也讓我想起去義大利蜜月時，幾乎餐餐都有紅酒、白酒喝到飽~~(2013 義大利蜜月之旅(太一團) 行程總覽)

【凱薩沙拉】NT.200/1-2人份

以桌邊餐車現場服務，為每位顧客"客製化"專屬沙拉~~

新鮮蘿蔓為基底，拌入店家特製的大蒜口味鯷魚醬，以及基本配料培根、核桃、麵包丁、起司粉~~

還有溫泉蛋、燻鮭魚、烤雞肉可加價添加(各NT.50)~~我們加了烤雞肉與溫泉蛋~~很大一盤~~

上桌後，服務人員會帶著整塊的帕達諾起司，現刨灑在上頭~~待客人說"停"，才會停止~~用料毫不手軟~~

烤雞肉有6、7塊，size都不小，NT.50蠻划算的~~

相較之下，溫泉蛋CP值就比較低~~不過溫泉蛋的蛋液，可將所有食材更為緊密的結合在一起，味道也更加分~~

雞肉是"冷的"，倒是讓我感到意外~~

雖然個人偏好"溫的"，但這份沙拉依舊表現不錯~~

【蒜味油封海鮮】NT.180

海鮮有小章魚、干貝、鮮蝦，搭配玉米筍與三種菇類，以及大量的蒜味橄欖油~~

蒜味橄欖油跟麵包是這份開胃菜的亮點~~

橄欖油的質感很棒，味道十分順口，還帶點紅辣椒的香辣，味道很不錯~~應該是初嚐橄欖油的人，接受度會很高的款式~~

附在週邊的麵包，味道跟Pizza餅皮一樣~~但因為更有厚度，所以更有嚼感(趁熱吃)，相當好吃~~是少數讓我感到驚豔的麵包，好想再多來幾份~~

而麵包用來沾佐蒜味橄欖油，也很好吃~~

【布拉達起司佐陳年酒醋拌番茄羅勒】NT.420

價格比主餐還高，是因為有一大球義大利進口的水牛起司~~

這種豪邁的吃法，我們可是第一次~~

雖然個人很愛吃起司，對於太鹹的款式，仍無法接受~~

水牛起司鹹度很低(像是沒有)，味道極為清爽、溫順~~單吃可感受其高雅的奶香，有點像是起司優酪奶酪~~

小番茄以自調酒醋與羅勒調味，單吃比較鹹~~搭配水牛起司，補足了起司的鹹度，也更吃得到小番茄的甜度~~整體是相當細緻的味道，很好吃、很特別~~

【經典起司肉醬義大利麵】NT.250

上桌後，服務人員同樣帶著整塊的帕達諾起司以及黑胡椒顆粒，現刨、現磨~~都是等客人說"停"，才會停止~~

使用正統義式料理中最熱銷麵條品牌Barilla，以獨自研發的杜蘭小麥SVEVO為原料，製成的麵條麥香濃厚、Q勁十足~~

而烹煮後的麵條保有較多的麵心，口感比一般吃到的硬一些，跟當初在義大利吃到的很像，令人懷念起在義大利蜜月的時光~~(2013 義大利蜜月之旅(太一團) 行程總覽)

牛絞肉是以整塊新鮮牛肉製作，搭配茄醬、紅酒、黑胡椒~~蕃茄的酸度不高，可能是因為起司的調合，還有很不錯的香甜度~~

整體比一般的肉醬麵細緻許多，美味度也高於預期不少~~將義大利麵的經典口味，給了很棒的詮釋~~

【Japoli特色拼搭Pizza】NT.350 (10吋)

通常吃Pizza，得人數多，口味才不boring~~

《Japoli》很貼心的提供"特色拼搭"，結合四種口味，2人share，剛好每種口味各一片~~這點大加分！！

屬於拿坡里披薩餅皮~~使用道地義大利品牌CAPUTO麵粉，每日於店舖現揉現桿，並使用自日本引進之特製Pizza烤窯，以上火460度，下火530度一次烤成~~

中間部份，薄(比薄餅式的厚些)而有嚼感~~

外圈部份，更有厚度，所以有更棒的軟彈嚼感，還有很棒的麵香，這是連鎖Pizza店所無法相比的~~

「經典瑪格麗特披薩」茄醬、羅勒、馬芝瑞拉起司

是義大利Pizza中最經典的口味，味道很簡單，以起司的奶香為主，更能品嚐出餅皮的美味~~

「明太子海鮮總匯」明太子醬、海苔、青蔥、中卷、鮮蝦

明太子醬搭配得很溫和，不會太鹹，也沒有美乃滋而使之膩口~~加上上層的海苔絲，整體味道令人驚豔，相當好吃~~

而中卷、鮮蝦都很新鮮，且具有不錯的彈牙度~~是四種中，最好吃的口味~~大推！！

「和風照燒雞肉」燻雞、洋蔥、起司、美乃滋、照燒醬

照燒醬帶來微微的香甜氣味~~適量的美乃滋，讓整體味道更為結合，且味道不會過重而讓人感到膩口~~

燻雞倒是感覺不出是"燻"雞~~

「鮪魚橄欖」鮪魚醬、洋蔥、黑橄欖、起司、青椒

鮪魚醬是一般早餐的味道~~整體組合也是預期中的味道~~

相較之下，這口味最為一般~~不過味道比「經典瑪格麗特披薩」更為豐富~~

【Japoli特製抹茶提拉米蘇】NT.150

將咖啡、可可粉改成日式抹茶口味~~搭配細緻滑順的奶醬，還蠻好吃的~~老公很喜歡~~

【熱呼呼蘋果派佐北海道霜淇淋】NT.150

現點現做~~一上桌，就有迷人的酥皮香氣~~

酥皮上，一邊是新鮮蘋果切片，一邊是醃漬蘋果丁，提供二種不同感受~~

肉桂粉只有些許添加在酥皮週邊，讓不太敢吃肉桂的人，也較能接受它~~

餅皮酥脆有層次~~

蘋果甜度適中，香氣也很棒~~

日本的冰淇淋真的特別好吃~~就算冬天去日本，也要吃冰淇淋~~

這份北海道霜淇淋味道不厚重，卻有很棒的奶香，感覺就不是用大量奶油所堆疊出來的味道，實在、無負擔~~

淋上有果粒的莓果醬，酸酸甜甜的很好吃~~跟蘋果派也很搭喔！！

整體比【Japoli特製抹茶提拉米蘇】豐富許多，個人更喜歡這款~~老公則一向偏好提拉米蘇~~

今天的一整套餐點，讓我倆吃得很撐~~睡前老公還是在喊"飽"~~

整體是值得推薦的優質店家~~服務人員甚至自信的說"我們回客率很高"~~

不管是餐點、服務或是用餐環境，《Japoli》都是讓人滿意的表現~~

每位服務人員態度都很nice~~用餐過程中，會時時注意"是否該添加飲用水"？掌握顧客用餐速度，快吃完了，才會準備上下一道餐點~~而前菜、主餐與甜點之間，都會更換餐盤~~光是這幾點，就要給好幾個讚了~~

而餐點部份，每道都很有水準~~使用比較好的食材與調味料，一吃就知道~~烹調技術也很棒，味道與口感都讓人讚賞~~特別是【Japoli特色拼搭Pizza】，美味度是心目中的前幾名，還能一次吃到四種口味，CP值很高，大推！！~~如果喜歡道地的義大利麵，《Japoli》也是不錯的選擇喔！！

《Japoli》

台北市忠孝東路四段49巷2號B1 (近捷運忠孝復興站)

(02)2731-6633