珍妮特的精彩人生

一進店裡，看到牆上滿滿的日文菜單與活動海報，還有密集的用餐座位，彷彿真的來到日本吃燒肉~~

每桌都有一根長管子對著烤爐，可抽掉大部份的油煙~~

椅子可掀起來放包包、外套，才不會吸附惱人的油煙味~~

一入座，並會遞上一條溫毛巾，供顧客擦手~~用餐完畢，會再遞上一條~~

同時備有紙圍兜，可直接黏貼在衣服上~~

真多貼心的小地方~~大加分~~

以爐火取代木炭，沒有炭火沾附食材的疑慮~~

幾乎每一道都會更換架子，讓味道不交叉影響，這點也很不錯~~

但是距離烤爐很近~~用餐時，常會被油噴到~~可能要把盤子拿起來吃，才能避免~~

肉品以「牛肉」為主，提供牛舌、橫膈膜、肋眼排、牛肋肉比較高級的部位，以不同醃漬醬料、配料、切法，呈現不同味道與口感~~

還有比較少吃到的內臟~~

另有一整頁的「台灣限定菜色」

包含會有不同驚喜的"本日秘藏一品"~~

每個月25號為"雙子祭"，店內所有飲料(包括啤酒及沙瓦)90min免費無限暢飲~~

不過只有金夾會員(來店消費一次一點，集滿十點店家就會幫你做一個刻有你名字的金色夾子)可以預約座位，其餘則得現場排隊等候~~

這天我們是帶著愛評口碑卷「 大阪燒肉雙子Futago(林森店)：激推道地日式燒肉，雙人免費體驗！」

像我們這種不常烤肉的人，自己烤，再好的食材都可能會被糟蹋~~

還好《大阪燒肉雙子Futago》有專人幫忙烤肉、切塊~~過程中，還好炒熱氣氛~~

但有時人手不足，好像也得自己烤~~我們自己烤了兩片，又再請店員幫忙~~

一入座，桌上已擺了二小碟醬料~~

一個是偏鹹帶點甜的燒肉醬，一個是混合著蘿蔔泥的橘醋醬~~

這天的牛肉都已先醃漬醬料，不需額外沾裏，就很夠味了~~

唯獨雞肉、豬肉，我喜歡搭配酸酸的橘醋醬~~

另外也可單點【獨家柚子醋】NT.25，像是橘醋醬加了韓國柚子醬，吃得到細條狀的柚子皮~~我愛的柑橘味道，不僅增添風味，還可去油解膩~~

想喝白開水可以跟店員要~~有冰水，也有一般常溫的~~

【FUTAGO特製馬鈴薯沙拉】NT.95

將蜂蜜芥苿醬融入綿密的馬鈴薯泥，並混合著馬鈴薯塊，淋上芝麻醬與脆脆的咔辣姆久餅乾碎片，口感很豐富，味道更是多層次又具有獨特性，相當好吃~~

老公讚不絕口，甚至問我"回家會做這個嗎"？

【半殺泡菜】NT.130

使用長野縣的野澤菜，切成小細段，看起來比較像是醬菜，完全不像我們一般吃到的泡菜~~

辣度相當高，是辣粉的那種香辣，而且帶有後勁，會在口中停留一段時間~~難怪這麼小一碟~~要是吃辣高手的人，才能單吃~~

雖然邊吃邊喊辣，但這味道是我喜歡的~~香辣中帶點微微的甜度~~拿來包飯糰，一定很好吃~~

【鹽味生牛肉】NT.280

這應該是我第一次吃生牛肉~~其實就像是吃生魚片，帶點軟彈嚼感~~

調味主要是鹽巴與紫蘇葉，並拌了一些油品~~

是好吃的，只是沒有預期中的特別~~若是拌上水波蛋，一定會更吸引人~~

【蔥花鹽味牛舌】NT.190

具有特別口感的牛舌，是許多牛肉控喜愛的部位~~

主要是搭配蔥，來增添水分與鮮甜度~~

帶點厚度的牛舌，烤至5分熟，吃得出表層與內心是不同口感~~不老又有很棒的脆度，口感很棒~~

鹽味、蔥花，再擠上檸檬汁，味道好豐富~~

是我們很喜歡的一款，推薦！！

若是愛吃牛舌，有一款台灣限定名物【巨無霸MAX長牛舌】NT.360，吃得到前中後三段不同口感，也是很棒的選擇~~有機會再去吃看看~~

(照片from店家FB照片)

限量名物【壺漬特製調味牛肋肉】NT.480

先將牛肋肉以韓式味噌醬調味，再放入乾冰壺中，不但視覺效果十足，還有保鮮功效，同為店家名物之一~~

烤至大約7分熟~~

一烤好，切記先夾到鐵板放，否則一下子就會烤焦了~~當時服務生沒提醒，差點太焦而浪費了這麼好的一塊肉~~

韓式味噌醬有微微的辣度，還有老公喜歡的香甜，味道調得很剛好~~

而適當的熟度與肉塊大小，在嘴巴裡也有很不錯的咀嚼口感~~

很好吃~~

【上等肋眼排】NT.290

相較起【壺漬特製調味牛肋肉】，這部位的肋眼排，油花分布更均勻，筋也比較少~~光是用看的，就知道品質很棒~~

因為有細密的油花，整塊肉不是緊實的~~大約5分熟，帶點鬆軟口感，但又有點筋將彼此聚合在一起~~口感相當特別~~醃醬味道也不錯~~

老公一吃，便露出驚豔的神情，不斷誇說"這個很好吃"~~

加點【鹽味橫膈膜】NT.180

介於肉與內臟之間的橫膈膜，也是必點菜色之一~~

同樣富有油花，跟【上等肋眼排】有點像，只是這份又多了筋膜的嚼感，且有不錯的鹹香味道~~

老公說"吃起來跟《老乾杯》有像"~~很好吃~~

加點【牛小腸】NT.120

第一次看到、也是第一次吃到牛腸~~

size就像豬大腸~~不過被大量油脂包覆著~~

若是不愛油脂過多，就要烤久一點~~

因為油脂會不斷分泌出來，便不斷起火~~

直接高溫火烤油脂部位，會有恰恰的焦香氣味~~有點像是炸豬油末，很香~~

腸衣的地方，則是咬不斷~~好像在嚼橡皮~~

【烤雞排with佐香菜】NT.240

使用口感不柴老的雞腿排部位~~

可搭配大量香菜與檸檬汁~~

雞腿肉紮實有彈性~~單吃or搭配香菜都不錯~~

因為雞排沒有醃漬醬料，很適合沾裏【獨家柚子醋】，是我喜歡的味道~~

【黑豬梅花肉 芥末起士】NT.240

烤得時候就會塗抹上芥末籽，最後再放上起士片，待起士融化便可享用~~

感覺不到芥末籽的香氣，主要是起司奶香~~

味道是可預期的~~主要是口感比較優~~同樣有緊實度，不會烤得太老~~

因為沒有醃醬味，個人也喜歡沾點【獨家柚子醋】~~

【FUTAGO紅炎拉麵】NT.230

如同名字，果然是紅通通的拉麵~~

店員說"對於敢吃辣的人，是一般辣度"~~

麵量不多，主要是湯~~配料有黃豆芽、青蔥與海苔~還額外發現二小塊牛肉~~

對我來說，是一般辣度，還有微微的甜，但湯頭偏鹹，我是不太喝~~

特別的是麵條，像是用馬鈴薯作成的粉條，有滑口Q彈度，口感很不錯，我喜歡~~

【POTE-BANI】NT.70

用石碗作為容器，不僅視覺效果好，也有較好的保冰效果~~

店員說"是使用明治冰淇淋搭配蜜地瓜"~~

本來擔心是很甜的糖蜜地瓜，沒想到是很有地瓜原味的那種~~自然的香甜，與綿密細緻的口感，我好愛~~

搭配淋了巧克力醬的牛奶冰淇淋，同樣不甜膩，是很棒又有驚喜度的組合~~超好吃~~

餐後每人附贈一小杯優酪乳~~

是健胃整腸的意思？我還蠻喜歡的~~

愛評口碑卷所推出的雙人套餐，包含前菜、漬物、沾醬、肉品(我們有額外加點【橫膈膜】與【牛小腸】)、飯/麵類、甜點，加上一成服務費共NT.2827~~是屬高單價的消費~~不過一分錢一分貨，肉的好品質一吃就知道，還有專人幫你烤，讓好食材能以最佳的姿態呈現，這點相當重要~~

我們十分滿意今日的牛肉【上等肋眼排】NT.290、【鹽味橫膈膜】NT.180、【蔥花鹽味牛舌】NT.190，與限量名物【壺漬特製調味牛肋肉】NT.480~~烤得焦香的【牛小腸】NT.120也蠻特別的~~

而【FUTAGO特製馬鈴薯沙拉】NT.95與甜點【POTE-BANI】NT.70也是帶給我們驚豔的附餐~~

如果是牛肉控，鎖定牛肉，再來份沙拉與甜點，搭配店家不定期推出的優惠活動(ex : 幾日內再次來店，贈送肉品or酒；29日贈送消費總金額半價的現金禮卷)，一人7、8百就可以吃得很滿足~~

對於肉品很挑剔，或是喜歡品嚐牛的多種部位，《大阪燒肉雙子Futago》是個很不錯的選擇喔！！

《大阪燒肉雙子Futago》

林森店

台北市中山區新生北路一段132號

02-2581-9587 

週一18:00-23:00，週二至週日18:00-凌晨02:00