0 香宮
香宫》以"全國唯一果木掛爐烤鴨北京帝王鴨"鎮店之寶~~

特從北京烤鴨訓練營取經回台,並精選宜蘭唯一產銷履歷認證「豪野櫻桃鴨」為食材,搭配手工鴨餅秘製甜麵醬~~是令人相當期待的美味~~

2 香宮
除了一般用餐區,還有包廂(沒拍到)~~

包廂可同時觀賞戶外街景,我們當天共8人,位子大小剛剛好~~

3 香宮 4 香宮

熱茶茶資另算

6  香宮 熱茶

因為現在不能喝,另點一杯【奇異果果汁~~

7  香宮 奇異果果汁

香宫線上菜單

8 香宮 menu

紹興酒】搭配『梅子

大夥兒覺得"味道不是很順口"~~

9 香宮 紹興酒

北京帝王鴨一鴨三吃NT.2400

11 香宮 烤鴨12 香宮 烤鴨 一鴨三吃

第一吃片皮鴨搭配鴨餅」,可任選手工原味全麥餅皮~~我們選擇各半~~

13 香宮 烤鴨 鴨餅

共兩盤『片皮鴨』,含有帶皮鴨肉鴨皮兩種~~

鴨皮不是很脆(不確定是不是放了一會兒才吃的關係?),個人倒是偏好這種~~

鴨肉不會乾柴,還具有緊實度彈性,口感不錯~~也有很棒的鴨肉香氣~~

14 香宮 烤鴨
15 香宮 烤鴨

第一次烤鴨出現白砂糖,讓在座不少人都感到訝異~~

聽說"白砂糖可降低油膩感"~~嚐試沾佐一點,其實味道並不突丌,但也沒什麼特別的感覺~~

16 香宮 烤鴨 白砂糖

烤鴨沾醬也是成就美味烤鴨的重要角色~~

香宫》的秘製甜麵醬鹹香中帶有甘甜度,味道很有層次,也很有質感~~是相當加分的烤鴨沾醬~~

17 香宮 烤鴨 甜麵醬

搭配烤鴨小黃瓜絲、蔥白

18 香宮 烤鴨 小黃瓜絲、蔥白

餅皮在拉扯時,即很有彈性~~所以在口中是很有Q嚼感~~

上桌後,趕快現吃~~蒸熱過的餅皮才有較多的濕潤度~~

包裏著鴨肉、小黃瓜絲、蔥白』與甜麵醬,挺好吃的~~

19 香宮 片皮鴨搭配鴨餅

第二吃銀芽炒鴨絲

鴨絲拌炒銀芽,有不錯的鍋香氣~~獲得不少好評~~

20 香宮 銀芽炒鴨絲

第三吃薑絲鴨架粥

是較沒有米粒口感,偏向港式粥品~~

裡頭除了鴨骨頭,還有脆口菜脯~~

整體味道偏為清淡,沒有香濃的鴨湯作基底~~還是偏好《龍都》的【鴨骨粥(台北 -《龍都酒樓》廣式片皮鴨~~烤鴨屆中的極品~~)~~

21 香宮 薑絲鴨架粥

可搭配油條、香菜、花生、青蔥…等來增添味道~~

22 香宮 薑絲鴨架粥 配料

玫瑰油雞NT.490

醬油玫瑰酒醃製~~吃起來有不會過嗆的香氣味~~肉質也很不錯~~好吃~~

24 香宮 玫瑰油雞

搭配『油雞』的油蔥醬~~

25 香宮 玫瑰油雞 油蔥醬

栗子炆雞煲NT.580

一上桌,立刻飄散出十分迷人的~~

26 香宮 栗子炆雞煲

裡頭除了『雞肉片、栗子』還有『香菇~~

雞肉片』很,整體味道也不錯~~

唯一美中不足的是"栗子』不夠鬆軟"~~若能有地瓜般的鬆軟香甜,就是完美組合了~~

27 香宮 栗子炆雞煲

白灼金菇肥牛肉(美國)NT.880

底部舖著大量『銀芽~~

整體拌勻著吃,『牛肉』並不覺得"",口感不老,還有脆脆的『銀芽』拌隨著,吃起來很爽口~~友人特別給予讚賞~~

28 香宮 白灼金菇肥牛肉

蒜片牛柳粒(台灣)NT.880

剛好入口大小的骰子狀『牛柳粒』,拌炒甜椒洋蔥~~吃起來很有彈牙口感,也有不錯的香味~~

老公特別誇讚上頭的『蒜片~~炸出均勻的金黃色澤,口感很~~搭配『牛柳粒』,香氣更為提升~~

個人也很喜歡這道~~

29 香宮  蒜片牛柳粒

蒜香手抓骨NT.520

有四大根『炸排骨』,底部舖排著『洋蔥圈、生菜~~

31 香宮  蒜香手抓骨

炸排骨』有很多是有彈性~~裡頭還有肥肉與瘦肉間軟軟的部位,我很喜歡~~

整體味道以為主,還不錯吃~~

32 香宮  蒜香手抓骨

南乳香酥骨NT.520

跟【蒜香手抓骨】都是炸豬肉,吃起來也挺像的~~都不錯吃~~

只是【南乳香酥骨】沒有一根大骨頭~~我吃到的那塊,只有一根脆骨~~

如果人多想吃炸排骨,個人覺得點這道比較好~~適度大小,塊數也較多~~

33 香宮 南乳香酥骨

菇菇炒蘆筍(不確定菜名)

香菇、柳松菇』拌炒『蘆筍、甜椒~~

蘆筍』很粗一根,品質很好~~還有我喜歡的菇類~~是道不錯的蔬食~~

34 香宮 菇菇炒蘆筍

炒青菜(不確定菜名)

35 香宮 炒青菜

香宮炒飯NT.480

服務人員幫我們分裝成8~~

裡頭有『蛋、青蔥扇貝、螃蟹肉、鹹魚~~感覺不出『鹹魚』的存在,粗條狀的海鮮料,很新鮮口感很好,且增添了整體豐富度~~

粒粒分明飯粒,屬於長米款~~吃起來飽滿,有嚼感~~

整體不油膩,味道也蠻~~受到不少好評~~

36 香宮 香宮炒飯

臘味煲飯NT.680

服務人員幫我們分裝成8~~

有兩種『港式臘腸』,帶點甜香度,而且不會乾乾的~~是少數較合我口味的『臘腸~~

37 香宮 臘味煲飯

也是使用長米款,調味不會過重~~

整體也蠻好吃的~~

38 香宮 臘味煲飯

金兔奶皇包()NT.150

40 香宮 金兔奶皇包(蒸)

內餡非流質流沙包,但也有很不錯的蛋黃香氣,味道很實在~~包子皮很有彈性~~整體比想像中好吃許多~~我很喜歡~~

41 香宮 金兔奶皇包(蒸)

蓮蓉芝麻球NT.150
42 香宮 蓮蓉芝麻球

內餡不會太甜,外皮很有嚼感,還不錯吃~~只是沒有很特別~~

43 香宮 蓮蓉芝麻球

燕窩葡國蛋塔NT.180

餅皮很有層次,但有點油~~個人不是很喜歡~~

44 香宮 燕窩葡國蛋塔

生磨杏仁露()NT.150

本以為是杏仁豆腐,原來是稠液狀~~

杏仁香氣不是很突出~~但喜愛杏仁的我,還是覺得滿足~~

45 香宮 生磨杏仁露

鮮奶燉蛋白NT.180

甜度比【生磨杏仁露】來的高,但並不甜膩~~

香味不是很明顯,有種在吃甜蒸蛋fu,個人沒有很喜歡~~老公倒覺得"這個比【杏仁露】好吃"~~

46 香宮 鮮奶燉蛋白

額外外帶【燒汁磨菇炒鴨胸NT.480

內容物有『鴨胸片、磨菇片、甜椒~~

磨菇』多,『鴨胸片』不柴老,還帶有不錯的嚼感~~

調味上,鹹度不低,還好不會死鹹,並略有甜香度,整體味道不錯~~很適合搭配白飯乾麵~~

48 香宮 燒汁磨菇炒鴨胸

額外外帶【銀芽醬皇炒蘿蔔糕NT.480

粗條狀『蘿蔔糕』拌炒『銀芽、紅黃綠甜椒絲、蛋、蝦米』…等配料~~跟【燒汁磨菇炒鴨胸】都是香氣十足的菜餚~~

本身對於『蘿蔔糕』沒有強烈的喜好度~~這道因為拌炒了豐富的提香配料,而且『蘿蔔糕』口感不軟爛,倒是意外令我感到美味~~

不過單吃也是有點(我不是"重鹹"的人,或許有些人會覺得剛好),我得來碗白飯~~

49 香宮 銀芽醬皇炒蘿蔔糕

吃過幾家台北知名烤鴨,《香宫》的【北京帝王鴨】雖沒有帶來驚訝度,不過搭配捲餅的吃法,依舊讓我相當喜愛~~烤鴨本身也是水準之上的表現~~

而其它菜餚,不管是食材、調味、口感,整體也都表現不錯~~

由於是五星級飯店,價格自然是多顆星的~~不過當天有人請客(非試吃邀約),撇開價格考量,個人頗為滿意當天的整體表現~~肚子裡的baby們,應該也吃得很開心吧!!

51 香宮 52 香宮

香宫

香格里拉 台北遠東國際大飯店(台北市敦化南路二段201) 6

(02)2376-3229

11:30 ~ 14:3018:00 ~ 21:30


 

台北 - 私人招待所首次對外開放.六星級餐廳《FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵》松露.TWININGS唐寧茶.下午茶甜點 20160515

台北 -《Bistro Smith 咖啡餐酒館》咖啡、酒精特調是亮點~~還有好吃的燉飯、義大利麵~~ (有包廂) 20160401

台北 - 康熙 嚴選咖啡廳、愛評網 口碑人氣店鋪《Campus Cafe(內湖店)》高CP值美味料理"木碗沙拉、義大利麵" 20160426

台北 -《鐵窩 Tamariba》自慢精緻日式創意料理 20160327

台北 景美(夜市) - 二訪 人氣、高CP值義大利麵《Mint Pasta 義大利麵》極推 限量供應 南瓜酥皮濃湯 20160326

台北 -《ALLEZ BISTRO 來酒館》不只是酒館~~還有精緻排餐與藍帶甜點~~ 20160320

台北 -《瓦法奇朵(松山文創店)》牛排、鬆餅 有所不凡、有所驚豔~~ (推出"主餐買1送2"優惠方案) 20160312

台北 -《川妹子》成都川味料理~美食家推薦~不吃辣的人也會喜歡~~ 20160307

台北 -《花敦道 鍋物》火鍋料新鮮,湯頭、沾醬也很厲害喔!!20160130

台北 -《樂慕亞 Le Meilleur(市府店)》24HR 牛排、義式料理~~沙拉、派點令人驚豔~~道道用料實在,整體份量多~~還看得到台北101喔!!20160127

台北 -《Hong Kong 茶水攤》服務比食物道地~~ 20160103

台北東區 -《天下三絕麵食館》頂級牛肉麵配紅酒~~就連小菜也很精彩喔!!(近捷運忠孝復興) 20160102

台北 -《Wennce Naior 乃渥爾料理》創意無限~~味覺與視覺的驚喜饗宴~~ 20151227

台北 - 晶華酒店《三燔本家》壽喜燒吃到飽 20151222

台北 -《蘑菇森林義大利麵坊》豪華主菜~~超澎湃煎烤魷魚排~~ 20151118

台北 -《大阪燒肉雙子Futago(林森店)》牛肉界的精品 20151028

台北 -《乾爹居酒屋 Sugar Daddy》創意日式料理 20151021

台北 -《西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar》雙人套餐.高檔食材 道道精彩表現 20151014

台北 -《金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋》韓國烤肉+日式壽喜燒 20150907

台北 -《TASTE by Sense 30》無國界料理 道道具有驚喜之處~~ 20150826

台北 - 來自日本的道地、精緻義式料理《Japoli "Japan + Napoli"》值得推薦的優質店家 20150722

台北 -《果然匯》健康蔬食饗宴吃到飽 20150707

台北 -《MVSA西班牙酒莊餐廳》米其林主廚來台一手打造道地正統的西班牙料理 20150611

台北 - 帝王蟹初體驗《賞鰭帝王蟹火鍋吃到飽(玉鑫)》20150523

台北 - 義大利食材.白色的餐廳《Bianco Taipei》激推奶油黑松露燉飯~~還有真材實料的義式手工冰淇淋 20150501

台北 - 生日優惠餐廳《Mosun 墨賞新鐵板料理》十道餐點,份量十足~~20150329

台北 - 南義風情《卡布里喬莎(忠孝SOGO店)》首推義大利麵~~ 20150325

台北 -《稻禾烏龍麵Inaka(誠品松菸店)》CP值高的Q彈烏龍麵 20150319

台北 -《ConfitRémi 黑米Café‧Bistro》北台灣最好吃的墨魚燉飯~~ 20150319

台北 - 來自日本的拉麵名店.《屯京拉麵》20150317 vs 《山頭火》20140915

台北 - Dan Ryan's Chicago Grill (新光信義店).BBQ豬肋排 Sauce醬是強項~~ 20141231

台北 陽明山之旅 - 竹子湖《冠宸食館》晚來就吃不到的白切雞 & 擎天崗 20141230

台北 -《UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳》美味與份量兼具的 異國風味 雙人套餐~~ 20140706

台北 - 新店聚餐《淞月 湯包。菜飯館》20140620

台北 -《Mint Pasta 義大利麵》世新大學生激推~~CP值爆表~~ 20140607

台北 - 滿滿一桌美味佳餚《山東餃子館》(新店小碧潭站附近) 20130531

台北 聚餐 列表
arrow
arrow

    珍妮特Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()