0 屯京拉麵 & 山頭火
近年來,台灣掀起一股日式拉麵熱潮~~

日本知名拉麵店家接連來開設分店,每每總是出現長長的排隊人龍~~

我們不太喜歡花時間在排隊上~~待熱潮稍退,再跟老公去品嚐他最愛的道地日式拉麵~~


屯京拉麵台灣

新光三越A8 - 台北市信義區松高路12(新光三越A8B2) 02-2722-5883(不提供電話及網路預約服務) [平日]11002130 [休日・祝日前]11002200

2 屯京拉麵

來自東京池袋的《屯京拉麵》,第一家台灣分店是在台北東區~~

目前還有台北新光三越信義新天地A8台北中山店台北站前店,以及高雄漢神店~~

3 屯京拉麵

平日晚上7點多經過新光信義A8館分店,沒有人在排隊~~真是太好了~~

4 屯京拉麵
5 屯京拉麵

餐點拉麵、鐵板、石鍋拌飯,以及小菜、飲料~~拉麵or鐵板可搭配NT.60 or NT.90套餐~~

麵條的部分,大碗(兩球)、中碗(一球半)均一價喔!!不過拉麵吃不完是不能打包,也沒有提供外帶服務~~

7 屯京拉麵 menu
8 屯京拉麵 menu

貼心提供紙背心髮圈,若有需要,可跟服務人員說~~

9 屯京拉麵

人氣No.1超值東京豚骨拉麵NT.260

配料4叉燒肉1糖心蛋、海苔、筍干,以大量京蔥~~

11 屯京拉麵 超值東京豚骨拉麵

筍干是想得到的味道與口感~~

蛋黃呈現濃稠狀糖心蛋,依舊是相當迷人~~

12 屯京拉麵 超值東京豚骨拉麵

豚骨湯頭豬大骨為基底,加上雞腳等材料一起熬煮,再調入特製秘方的香濃醬油提煉甜味~~

度有"正常、濃or"三種選擇~~老公聽到有"正常",所以選擇""~~

老公一向很喜歡道地日式的濃厚湯頭~~這兒的"",仍是口味略重~~不過味道很不錯~~會讓人想多喝幾口~~

若點了才發現"太濃",也不必擔心~~店家會提供白湯頭~~

調整成適合我們的濃度後,喝起來相當順口,很好喝~~讓人可以把整碗都喝完喔!!

13 屯京拉麵 超值東京豚骨拉麵

魚豚叉燒拉麵NT.280

配料6叉燒肉半顆糖心蛋、海帶芽、筍干、海苔~~跟【超值東京豚骨拉麵】略有不同~~

15 屯京拉麵 魚豚叉燒拉麵

魚豚口味,是在豚骨湯頭加入柴魚油~~味道更加豐富~~

不過有點沙沙的口感,所以老公還是偏好原味豚骨口味~~

""濃度的魚豚湯底,鹹度對我來說"很剛好"~~兩種都蠻不錯的~~

16 屯京拉麵 魚豚叉燒拉麵

加點黑豆醋,可提升爽口度~~

芝麻蒜泥則是增添了層次風味~~個人挺喜歡的~~

17 屯京拉麵

叉燒是肥肉比較少的部位,不是很厚,也不會太薄~~

口感不乾柴,有簡單的豬肉~~像是我媽在拜拜時,會用鹽巴水去燙煮豬肉,可提出豬肉本身的香氣~~我喜歡~~

19 屯京拉麵 魚豚叉燒拉麵

有別於《一蘭》、《一風堂》…等日本拉麵店家( 九州豚骨拉麵吃不停 - 暖暮.一風堂.達摩.一蘭),這兒是使用中粗版捲麵條~~

每日自家製作手工鬆揉~~容易吸附湯汁,且有很不錯的Q彈嚼感~~我們都很喜歡~~

18 屯京拉麵 魚豚叉燒拉麵

雖然店家堅持"日本原味的《屯京拉麵》,不以不同國家、地區的飲食習慣差異而調整湯頭"~~我們這次選擇"+白清湯"以及"",湯頭味道濃厚,但不膩口,又很順口~~是少數能讓我們喝完一整碗道地日式拉麵~~

而且加大不加價~~2百多塊份量十足味道與口感又很合我的喜好~~個人覺得"CP值不錯"!! 

21 屯京拉麵 暄暄
22 屯京拉麵

Santouka山頭火台灣FB

京站站 - 台北市大同區承德路一段1 02 2558 2577 日~木:11002130(ラストオーダー2100) 金・土:11002200(ラストオーダー2130)

0 山頭火

來自日本北海道旭川的《Santouka山頭火》於1988年成立,並於2012年登陸台灣~~目前在台北3間分店,台中大遠百也有1~~

1 山頭火
2 山頭火

基本的拉麵,有"鹽味、醬油、味噌、辣味噌"四種湯頭~~

因為我比較怕口味太重的湯頭服務人員便建議"鹽味拉麵】相對比較不重"~~

4 山頭火 menu

京站店限定菜單 -豪華拉麵

5 山頭火 menu

加料 & 單點小菜

5_1 山頭火 menu

可搭配沙拉、刺身、炸物、煎餃or飯食拉麵定食

6 山頭火 menu

沾麵 & 冷麵

7 山頭火 menu

京站店限定豪華拉麵NT.420/

湯頭可選擇鹽味、醬油、味噌or辣味噌 (辣味噌湯頭需另加收NT.10)

9 山頭火 豪華拉麵

叉燒是比較高檔的豬頰肉~~

還有鮮蝦糖心蛋、木耳、筍干、魚板、蔥花,以及一顆完食後可解膩的小梅乾~~

豬頰肉片很厚實,鮮蝦口感也很紮實~~每項配料都吃得出"品質很好"~~

10 山頭火 豪華拉麵

印象中,老公點的是味噌口味~~

口味相當相當厚重~~是完完全全的道地日式風味~~

而且有點油膩,我不太喜歡~~老公本身愛濃郁日式湯頭,也無法喝完全部~~

11 山頭火 豪華拉麵

麵條口感不錯~~

不過份量不是很多~~

12 山頭火 豪華拉麵

鹽味拉麵NT.230/

基本配料木耳、筍干、魚板、蔥花、1小梅乾,以及2叉燒~~

油膩度比【豪華拉麵】低一些~~鹹度還是很高~~不是我的菜~~

14 山頭火 鹽味拉麵

這款拉麵叉燒五花肉~~

帶點油脂部位,還不錯吃~~

15 山頭火 鹽味拉麵

山頭火》的叉燒不愧是店家招牌~~不論是豪華版豬頰肉,或是基本款五花肉,都是數一數二的呈現~~麵條口感蠻不錯的~~

可惜最重要的湯頭"太鹹又有點油"~~整體份量不多價格又偏貴~~

山頭火》不是我的菜~~

17 山頭火

 
 

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