說到"深坑老街",就會想到好吃的豆腐~~
因為水質甘甜,不含纖質,並以古法釀製、木炭燃燒加溫,讓豆腐帶有我愛的焦香氣味~~
而來到深坑老街,有鹹的串烤臭/香豆腐、紅燒豆腐、酥炸豆腐…等料理手法,還有甜的豆花與豆腐霜淇淋喔!!
讓我這個豆製品愛好者,很愛來深坑老街吃東西~~
《深坑大樹下》豆腐大餐
新北市深坑區深坑街163號(老樟樹旁)
02-26625688
10:30-22:00
算一算也有好幾年沒來深坑老街,老街上的商家似乎改變不少~~
而這家老樟樹旁的《深坑大樹下》,以前好像吃過?但當時還不是這種紅磚牆外觀~~
據說"以前叫做大樹下小吃店,是深坑赫赫有名的老店之一" ~~
以招牌豆腐三吃最有名,還有放山雞、滷桂竹筍也都是熱賣招牌菜~~
有兩層樓用餐空間(好像還有3樓?)~~
位子很多,環境也挺乾淨的~~
天氣熱時,會有冷氣開放~~
為了讓顧客吃得安心,採用開放式廚房,料理過程一目了然~~
傳統手工豆腐每天熱騰騰出爐~~
【白飯】NTD.10/1碗
我們點了5碗,則來了一大碗公,像是8碗左右的份量~~
粒粒分明,口感不錯~~
搭配下飯的豆腐料理,相當加分~~
【紅燒豆腐】NTD.50*2份
個人最喜歡這種帶有毛細孔的傳統豆腐~~
以紅燒方式,吸吮了微辣湯汁,味道很香、鹹度適中,很下飯~~軟綿度也讓我很喜歡~~好好吃~~
【酥炸臭豆腐】NTD.60
切成剛好的入口大小,搭配醬油、豆瓣醬與台式泡菜~~
炸得十分酥脆、毫不吃油,口感很棒~~且有很不錯的豆香氣~~
酸甜脆口的台式泡菜,是我相當喜歡的搭配,很加分~~
【腸旺鴨血臭豆腐】NTD.220
有大腸頭、鴨血與臭豆腐,份量不少,5個人一起share剛好~~
因為老公不太能吃辣,婆婆便特別聲明小辣~~只有吸了湯汁的大腸頭、臭豆腐比較辣~~
臭豆腐臭味不重,但很入味~~不油、不會太鹹,對於能吃小辣的我,蠻喜歡的~~
大腸頭處理得很乾淨,軟嫩口感與適度油脂,也很不錯~~
大塊鴨血則較不入味,但脆滑軟嫩的口感很棒,而且很新鮮,沒有腥味~~
【豆腐羹】NTD.180(大)
好大一碗,我們5個人吃不完~~
裡頭有豆腐、肉絲、筍絲、木耳絲、蛋花,居然還有蚵仔,料好多~~
有點像是酸辣湯,但酸辣度適中,還帶有甜度~~
對於沒有特別喜歡羹湯的我,覺得這個很好喝~~秋子則是相當喜歡~~
【滷桂竹筍】NTD.160(小)
新鮮桂竹筍以朴菜、大骨、黑豬肉大火下去熬滾~~
份量很多,蠻多是很嫩的部份~~
有微微的酸度,沒有油膩感,很好吃~~確實是必點項目~~
【炒高麗菜】NTD.90(小)
應該是品質較好的高山品種,又脆、又有甜度,也是大家很喜歡的一道~~
整體食材、料理美味度、份量與服務、環境都很不錯~~
不到1千塊,就讓我們5大1小吃不完、打包回家~~CP值很高~~我很喜歡~~
如果喜歡紅燒湯底,也可以買外帶包回去自個兒加料喔!!
這次才注意到這家民國45年開始的《深坑廟口 王水成老店》,號稱是"紅燒板豆腐的創始"~~
本店不在深坑老街,倒是在老街上設了一攤"外帶區"~~
下次我要吃看看這家~~
《古早厝》
第一次經過,有提供一款臭豆腐試吃~~
非單純的紅燒、麻辣,像是油炸過再用特調醬汁去燴炒~~微微的香辣,並帶有甜度,相當好吃~~本來想為了這道選擇這家的~~
但回程的閹雞試吃,沒有特別吸引我們,也有點油~~
最後才決定是預定的《深坑大樹下》~~
還有《老地方》…等多家豆腐美食~~
若不是要找有位子的地方吃午餐,個人倒是很喜歡這種串烤香豆腐~~
好幾年前吃過一次名氣最大的《金大鼎串烤香豆腐》(《深坑大樹下》對面),當時覺得"很好吃,份量多,價格也不貴"~~
這次來,還是排隊人潮不斷~~只是中餐吃太飽,就沒再買來吃~~
位於大樹下的《大樹下串燒臭豆腐》,也有不少人喜歡~~
下次都想吃看看~~
《老街頭》炭燒豆腐霜淇淋
因為很喜歡帶有炭燒香氣的豆腐,所以很喜歡來深坑老街吃東西~~
這次發現了新的"炭燒豆腐霜淇淋",有多家媒體報導,要麼能錯過~~
全國唯一、深坑特有的【炭燒豆腐霜淇淋】,一隻只需NTD.20~~
豆奶味十分濃郁,還有明顯的炭燒香氣,且不甜膩,相當好吃~~我覺得CP值很高~~是很推薦的飯後甜點~~
暄暄也很喜歡~~
過了中午用餐時段,出現排隊人潮~~
以前來深坑老街,吃過盒裝的豆腐冰淇淋~~
但沒有《老街頭》的炭燒豆腐霜淇淋那樣吸引我~~
《張大古》養生豆漿豆花
走到老街尾巴,看到左轉處的排隊人潮,與誇張的廣告看版,讓我相當好奇~~
為豆漿、豆花專賣店~~
不過小小一杯,價格不便宜~~
【黑芝麻豆漿豆花】NTD.50
以濃郁豆漿為基底,還有綿密、焦炭香的豆花,加上一些冰沙、熬煮至十分的軟透的花生,最後淋上黑芝麻醬~~是很養生的一款甜點~~
因為每項都是我喜歡的食材,就也喜歡這杯豆漿豆花~~
在現場吃的話,還可免費續冰(不用排隊)~~
【麵茶冰】NTD.50
上頭放了好多麵茶粉,香氣十足~~但吃得時候不要吸氣,以免嗆到~~
而冰裡面還加了類似山粉圓的花粉籽,多了特別的口感~~蠻有趣的~~
雖然不錯吃,但整體沒有太特別的味道~~價格也沒有很便宜~~
不過可以免費續冰,對於愛吃冰的人,是項吸引力~~
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