「新銘、大眾、鳳英」是網路推薦的新竹南大路三大老字號傳統早餐店，其中鳳英阿嬤們已退休，而最具人氣的是《新銘早餐店》，Google評論4.3星/1114，主打手工現桿麵皮、現包、現蒸的小籠包，還有九層塔蛋餅、蔥油餅也都有很多人喜歡~~
文章目錄
交通、停車資訊
位於新竹火車站後站的南大路上，從前一晚入住的新竹國賓大飯店，可以經由東大路天橋步行過來，雖然路程有點遠，但沿途能從天橋上看到火車進站、離站
新銘早餐店
暄暄說"生日想吃湯包/小籠包跟漢堡"，所以起個大早，從飯店行經東大路天橋，來到新竹車站後站的南大路
週六早上7點多，就有很多人在排隊外帶，不過店內工作人員很多，等待時間不會太久
內用座位沒有很多，而且有很大機率，會跟不認識的人一起坐
很多品項都是店家手工自製，像是小籠包直接在門口現桿、現包、現蒸
蛋餅餅皮也是現桿現煎，都是人氣品項
菜單 Menu、點餐
為中式傳統早餐店，人氣招牌是小籠包、蛋餅，還有蔥油餅也都很多人點
美味餐點
小籠包 NT.12/顆
不是薄皮的小籠湯包，而是size不小的傳統小肉包，可以單點幾顆，再搭配蛋餅、蔥油餅...等項目
麵皮比較厚，蔥肉餡也不少，吃幾顆就會有飽足感
雖然不是湯包，仍帶有肉汁，不肥膩，麵皮的口感也不錯，喜歡吃這種傳統小肉包的人，想必會一個接著一個
還有人推薦加點店家自製辣椒，會是1+1大於2的美味升級，可惜當時忘了外帶一點辣椒醬
蛋餅 NT.35
網路上也有不少人推薦手工現桿現煎的蛋餅皮，表層會有微微的酥脆
但因為外帶燜在塑膠袋裡，吃的時候，已經是比較軟的口感，不過仍有現桿餅皮的咀嚼度
加的是蔥蛋，有加分
同樣也是有人推薦要加點辣醬，想必是香辣夠味
起司蛋餅 NT.45
蔥蛋加上我們愛的起司，更是讓姐弟倆喜歡
蔥油餅加蛋 NT.55
蔥油餅是我偏好的蝸牛捲造型，據說也是店家手工自製現桿現煎，煎到表層金黃酥脆
直接將青蔥包在裡頭，整體麵皮比較厚，但有一層層的層次感，外酥內有咀嚼度，趁熱吃也不油膩
加上蛋，更是讓我喜歡
鍋貼 NT.8/顆
鍋貼就顯得比較油，不過麵皮仍有不錯的咀嚼口感
裡頭的蔥肉餡也不少，但我更偏好比較清爽的小籠包
豆漿 NT.20 + 杏仁漿 NT.25
豆漿是使用非基因改造黃豆
總結
小籠包沒有預期中驚艷(畢竟起個大早，來回走很長一段路，價格也沒有特別便宜)，但愛吃傳統肉包的我，還是覺得不錯，且size不小，吃幾顆就有飽足感，只是下次有順路經過，才會想買
而蛋餅應該要內用現吃，再加點店家自製辣椒醬，會是更美味的呈現(寫文時，才注意到很多人推薦"九層塔蛋餅"，不過姐弟倆很喜歡這次的起司口味)
另外，蝸牛捲造型的蔥油餅加蛋，趁熱吃，也讓我很喜歡
再搭配一杯自己喜歡的豆漿或杏仁漿，就會是飽足的中式早餐組合~~
店家資訊
新銘早餐店
新竹市東區南大路159號
(03)561-8282
6:00-10:30；週一公休
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