《礁溪包子鰻頭專賣店》
宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號
03 988 2410
好久以前就在我的口袋名單，也去了礁溪很多次~~
因為時間、行程因素，直到今天才來到這裡~~而且剛好是快出爐的時間，真lucky~~
騎樓擺了幾張椅子，原來是號碼牌的概念~~記得一來就要找位子坐~~
因為這天是平日，光觀客不多~~
據說"假日常常一出爐就會瞬速完售"，也就常常出現排隊人潮~~
為了讓更多人吃到美味包子，每人有限購數量~~
但平日人潮不多，可以"多買"~~
不過前一個人說"要買17顆肉包"，一開始還是被拒絕了~~她便趕快多叫幾個人當人頭~~
每日出爐時間有九場"下午 1 : 05 、 1 : 35 、 2 : 05 、 2 : 35 、 3 : 05 、 3 : 35 、 4 : 10 、 4 : 40 、 5 : 10"
打開大蒸籠時，白拋拋的包子、饅頭，每個都好大顆~~讓人眼睛為之一亮~~
不過接觸到冷空氣，便會慢慢縮回去~~
將包子、饅頭倒放在台子上，工作人員迅速一袋袋分裝，動作超級熟練~~
我買了5顆包子、1顆饅頭~~
【包子】NTD.20
包子皮具厚度，肉餡比例不高~~對於愛嚼麵皮的我，是很不錯的比例~~
而且這包子皮口感很棒~~鬆軟中又帶點Q彈嚼感~~
細細咀嚼，則有點甜甜的~~
肉餡有明顯的甜度，有點南部風味~~
而鹹香度也很突出~~即使餡料不多，味道仍很足夠~~
且不會過於油膩~~我們都很喜歡~~
暄自己抱著包子，居然吃了快2/3~~跟她說"最後一口"，她則說"最後二口"~~XD
【饅頭】NTD.15
好大一顆~~口感同樣不錯~~
不過這麼大一顆，單吃還挺無趣的~~夾顆蛋、起司一定很好吃~~
好吃是好吃~~但若要我等上半個多小時，我應該不會等~~畢竟全台灣還有許多好吃的包子~~
如果能像今天這麼順利，我還是會買來吃~~
隔壁有紅極一時的《樂禾烘焙西瓜吐司》
有西瓜吐司、足球麵包…等造型麵包~~
小朋友看了想必會很開心~~
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