珍妮特的精彩人生

由甜點職人吳宗恩所領軍的《亞尼克菓子工房》，發跡於萬里~~

堅持以5、6 星級精緻作工呈現每款產品，並且不惜成本使用上好材料~~從2000年成立至今，已是廣受好評~~

目前在台北、桃園共有6間店面~~

內湖旗艦店設有室內、室外用餐區~~

可選購多樣化甜點，再搭配一杯咖啡、茶飲or冰沙，便能享受一個美好的午後時光喔！！

因為個人相當喜愛日本的乳製品，還有細膩的蛋糕甜點~~

看到愛評網推出「網購爆單聖品 - 十勝生乳捲」，立刻被吸引住~~也很幸運地得到這份體驗資格~~(下圖截取自愛評網)

【十勝生乳捲】★★日本直輸●手工現做●限量供應★★單條原價NT.380，揪人團購促銷價NT.290~~

獲得美食天后魔鬼甄推薦，與東森新聞的報導~~還被電視節目上班這黨事列為"2013下半年度 上班族最愛!! 隱藏版超夯排隊團購美食"~~

【十勝生乳捲】

打開紙盒，【生乳捲】還有一圈透明塑膠片固定、保護住，前、後也各有一片透明塑膠紙護著~~如此一來，蛋糕捲便不易在運送途中損壞樣貌~~加分！！

雖然是外觀簡樸的蛋糕捲~~用料可是一點都不簡單~

蛋糕體是採用高出市面成本一倍的"日本昭和麵粉"，製作成口感具彈性的泡芙蛋糕，質地較輕、較保濕不乾~~組織不粗糙，搭配鮮奶油餡料，是很剛好的溼潤度~~

餡料是使用日本第一的"中澤SMART WHIP K鮮奶油"製作，為北海道十勝的天然放牧生乳，並以全新獨家技術，使得乳脂含量僅20%，吃起來沒有我不愛的油膩感，而且有很棒的奶香氣味，有別於一般所吃到的鮮奶油，是少數令我喜愛的~~

冷藏過後，奶餡偏為稠密狀，個人覺得美味度更為提升~~

但可別冰太久，否則蛋糕體部份會因水份漸漸流失，而影響整體口感~~

特別切一小片放在冷凍半天~~

奶油餡吃起來像是冰淇淋，蛋糕體雖然不是軟彈口感，跟冰淇淋奶餡一同含在嘴裡，還蠻好吃的~~喜歡吃冰淇淋的人，可以試試喔！！

店內還有多款人氣商品~~忍不住加價了幾項~~

現場有三種口味的【北海道泡芙蛋糕】，香草、乳酪、第三種口味好像是巧克力？

單價NT.42，現在"買5送1"~~我買了一個乳酪口味~~

直徑約8.5公分，高約5公分~~像是大size的台式馬卡龍~~

嚴選日本昭和麵粉，使得蛋糕體柔軟蓬鬆，又富有彈性~~以手指頭按壓，會反彈回來喔！！

夾餡是特別使用北海道產區直送的新鮮奶油起司製作，味道以乳香為主，還帶點乳酸氣味，口味挺舒爽的~~

【地瓜千層酥】NT.35

外觀像是酥皮版泡芙~~『地瓜餡』被包裏在裡頭~~

內餡是選用甜度、水份和β胡蘿蔔素含量都高的台農66號紅心蕃薯，味道沒有複雜的調味香氣，屬於『蕃薯』本身的原始風味~~而且潤滑度剛好，不會讓整體吃起來乾乾的，也不會過於溼潤而影響到酥皮的層次~~

即使冷藏過，酥皮也不會變得ㄌㄨㄣˋㄌㄨㄣˋ~~略微冰涼的『地瓜餡』，同樣更讓我喜愛~~

但因本身對於這類酥皮，一向沒有太多的喜好~~若是菠蘿式的泡芙餅皮，個人會相當喜歡~~

店內銷售NO.1【德國布丁】NT.55

列為下次目標~~

店內銷售NO.2【波士頓】NT.45

店內銷售NO.3【原味芝士】NT.58

網路上有推出「芝士綜合組」紐約芝士*1、原味芝士*2、德國芝士*1、櫻桃芝士*1

跟《紅花鐵板燒餐廳》吃到的【巧克力蛋糕】外型相同~~或許就是跟《亞尼克菓子工房》訂購的~~

「生日蛋糕」

【喜Q餅】

內餡是『肉脯、紅豆粒餡、麻糬、鹹蛋黃』

「手工餅乾」

「甘吉屋麻糬」

《安娜可可藝術坊》

「巧克力」

「馬卡龍」

「法式手工冰淇淋」

這次品嚐到的三款甜點，都是有水準的表現~~

特別是【十勝生乳捲】，頗具日式甜點的細緻度~~好吃到讓人一口接著一口，停不下來~~且是打破“我不愛鮮奶油口味”的一款優質甜點~~老公也直誇“蠻好吃的”~~

雖然【十勝生乳捲】單價不便宜，不過一分錢一分貨，不僅味道、口感都很不錯，而且不會太甜，也不會有油膩感，是款低負擔的美味甜點~~

而這也讓我想到在九州由布院．湯の坪街道《B-Speak》所吃到的蛋糕捲(1條1380円、1/3條460円)，都是很高水準的表現~~(九州 甜點 -《B-Speak》蛋糕捲、《花麹菊家》布丁銅鑼燒 、《il FORNO del MIGNON》牛角可頌、《KrispyKreme》甜甜圈、Glico 冰淇淋 2011) 

《亞尼克菓子工房》FB

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● 內湖旗艦店 (02)2657-4837

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● 環球板橋店 (02)8969-3561

● 北車微風店 (02)2383-2172

● 桃園遠百店 (03)339-7405 

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