珍妮特的精彩人生

但對於這主打"奢華帝王蟹"的"吃到飽"，讓我跟老公倆人極為期待~~且很興奮能拿到這次的雙人體驗機會~~

《賞鰭》帝王蟹吃到飽有火鍋、燒烤兩種型式，分別是建國店、市民店~~

這次我們體驗的是《賞鰭帝王蟹火鍋吃到飽》(建國店)~~

不分平日、假日，也不分午、晚餐時段，用餐2小時，一律均一價NT.1280，且免收1成服務費~~

手工魚餃、蛋餃是用點的~~

其它火鍋料芋頭、南瓜、菇類、山藥、蔬菜、手工麵…等，則是自助式取用~~

雖然種類不多，但類別齊全，品質都很好~~

玻璃瓶裝飲料有美粒果、氣泡飲料，還有Kirin Bar Beer免費無限暢飲喔！！

熱飲只有黑咖啡與茶包~~

另有一台自助式的低脂、低糖、高鈣霜淇淋機~~

最後還有每人限點1盒的哈根達斯跟紐西蘭樂活優格低脂冰淇淋做為完美ending~~

一開始會先送上【綜合炙燒壽司】、【綜合生魚片+胭脂蝦】，以及煮火鍋的【綜合海鮮盤】~~

我們可先點選2、3盤肉品，以及2份手卷~~

中途皆可無限續點~~80分後，服務人員會做最後的加點~~

【綜合炙燒壽司】

先送上主廚創意握壽司(培根) 、干貝、牛肉、穴子、比目魚鮨邊肉、鮭魚六種口味~~

飯量約是一般日式料理店的一半~~雖然個人很喜歡炙燒鮭魚、干貝、牛肉，但多吃幾個，還是很容易飽~~只好把胃容量留給主角帝王蟹~~

愛吃日本料理的老公，則是續了二盤~~

【綜合生魚片+胭脂蝦】

當天有鮭魚、鮪魚、旗魚三款的生魚片，再加上兩尾有生食條件的胭脂蝦~~

剛送上桌的生魚片，仍含有未解凍的冰沙，吃起來有點不習慣~~

我們喜歡待解凍完全，會有適當的Q彈度，品質不錯，蠻好吃的~~特別是我愛的鮭魚，續了兩次也不嫌多~~

一般在高檔日本料理才會出現的胭脂蝦，直接生吃，軟嫩、滑溜又不失嚼感~~更棒的是那特有的鮮甜，好好吃~~

要不是還在哺餵母乳，我1個人吃上5、6隻都不成問題~~

【鮭魚蔥花手卷】&【鮭魚卵手卷】

老公一向很喜歡鮭魚卵，鹹鹹的卵汁，搭配白飯，是單純的美味~~

而軟嫩的厚片生鮭魚，依舊很好吃~~

這兒的火鍋，是"海陸壽喜燒火鍋"~~

一邊是用來煮帝王蟹和海鮮類的柴魚昆布高湯~~另一邊則是用來涮肉片的日式壽喜燒~~

由於壽喜燒會越煮越鹹，所以桌邊備有一壺水可用來稀釋湯頭~~

【綜合海鮮盤】

用於煮火鍋的海鮮有"帝王蟹腳、天使紅蝦、季節蝦、魚片、軟絲、冷凍生蠔、象拔蚌、蛤蜊"~~

其中比較少見的象拔蚌，也是高檔食材~~一不小心煮太久，縮成小小一圈，看起來好像魷魚~~吃起來有點脆脆的，沒有特別的味道~~

帝王蟹不建議煮太久~~只要蟹肉變白，便可食用~~

因為老公對蝦蟹過敏，除了參加喜宴會吃到蟹肉，個人從未吃過較高檔的螃蟹~~

果然高檔的就是不一樣，不會鹹度過高~~而且急速冷凍的帝王蟹，保有活蟹的甘甜~~不須沾佐醬料，味道已很鮮美~~

我一連續了二次，有些是大腿的部位，好粗一根~~吃得好滿足！！

飽滿肥美的天使紅蝦，鮮甜有嚼感~~是蝦子愛好者會很喜歡的款式~~也是當天我心目中的前四名~~

還好火鍋有分海、陸二邊~~愛吃肉、但不能吃蝦蟹的老公，可以鎖定壽喜燒~~

牛肉有三個部位，油花含量是"牛五花 > 無骨牛小排 > 嫩肩"~~即使油脂含量最多的牛五花，也不覺油膩~~

我們最喜歡的是無骨牛小排，油花分布細密，涮個幾秒鐘，有不錯的軟嫩度與肉香氣~~而且牛肉一向跟甜甜的壽喜燒最搭~~

松阪豬切成薄片，吃不出其特有的脆口度~~

羊肩包即使有不少油脂成份，吃起來同樣不油膩~~

每款品質都不錯，就看個人喜好哪種肉品~~

自助式霜淇淋機目前只有巧克力口味~~

因為是低脂、低糖、高鈣，甜度很剛好，巧克力味道也很香~~

搭配香脆的餅乾甜筒，挺好吃的~~

最後還有哈根達斯跟紐西蘭樂活優格低脂冰淇淋可供每人選擇1盒~~

每天口味不一定~~我們選擇哈根比較少見的抹茶口味，以及紐西蘭樂活的野莓口味~~

抹茶是我最喜歡的口味，而且是我吃過的哈根中，甜度最低、最剛好的一款~~

樂活的野莓優酪，由於有奶的調和，對我來說並不酸~~甜度也很剛好~~

二者都是不感負擔的飯後甜點~~

有別於高檔飯店、百貨裡的吃到飽餐廳，《賞鰭》不是走數十道菜色的多元路線，而是以特級海鮮為主軸~~光那帝王蟹、天使紅蝦、胭脂蝦，成本就很高了~~還有品質不錯的生魚片、壽喜燒肉片，以及Kirin Bar Beer免費無限暢飲~~最後再以知名品牌冰淇淋做為完美ending~~

若為頂級蝦、蟹愛好者，可將《賞鰭》列入候選名單喔！！

 《賞鰭帝王蟹火鍋吃到飽(玉鑫)》

台北市中山區建國北路一段148號1樓

02-2502-3386

週一至週日 11:30~15:00、17:30~22:30