去年10月份開幕的《韓肉舖》，位於捷運市政府站1號出口不到1分鐘的步行距離，是間韓國人經營的道地韓式燒肉~~
由韓籍主廚及韓籍經理開發所有菜色~~就連所使用的器具，也都是從韓國運送來台~~
讓民眾不必出國，便能品嚐最正宗的韓國口味~~
而燒肉所使用的肉品，還會以韓式熟成手法，來增添肉品風味喔！！
挑高空間，分成1、2兩層用餐區域，共"3+6"張4人座位~~
位子不算多~~所以有90分鐘用餐時間限制~~
但沒客滿的話，應該就不會趕人~~
底部的一面高牆，成為大型投影幕，播放著韓國MV~~
桌子中間的大石頭烤盤，是韓式燒肉的靈魂~~
不僅能烤肉，也可以將餐點放在上面保溫~~
店內所使用的餐具、器具，都是從韓國進口~~
但這扁筷，讓本來就不太會用筷子的我，覺得更難了…
餐巾紙則是放在桌子側邊的小抽屜裡~~
燒肉食材，有豬肉、牛肉與蔬食三大類~~
還有麵、飯、鍋…等韓式料理可選擇~~
(90分鐘用餐時間限制，每人低消NTD.400，另加10%服務費)
還有啤酒、汽水可搭配~~
免費供應多款小菜(不固定)，可無限續加~~
左、右二碟，是帶點微辣的豆絲與海帶紅蘿蔔絲~~
中間的薄片白蘿蔔，酸酸甜甜的，好吃又開胃~~暄暄一連吃了好幾片~~
還有爽脆的生菜，也是我們很喜歡的甜酸滋味~~
直接吃，或是搭配著烤肉，都很美味~~
石板上還有韓式豆芽泡菜、麻油蒜片與韭菜~~
都可搭配燒肉一起吃~~
十足韓式風味的辣泡菜，相當夠味~~
直接吃也很好吃~~
也有提供白開水~~
燒肉可以沾佐坐位前的調味鹽與韓國烤肉醬~~
不過《韓肉舖》的肉質很棒，不必沾醬就很好吃了~~
【豬肉拼盤】NTD.950/180g*3
不只有熟成牛肉~~《韓肉舖》特別引進一台熟成機，讓豬肉也會經過韓式熟成手法，來增添肉品風味喔！！
拼盤包含豬五花、梅花豬與松阪豬各180g~~
光是看色澤與油脂分布，就能預期這肉很不簡單~~
也因為品質好，不需醃製處理，就能展現它迷人的風味~~
梅花豬與松阪豬厚度接近2公分，看起來相當大器~~
肉片會先在燒烤室烤至3-5分熟，再拿到座位上繼續熟成~~
都會有專人為大家服務~~
這才能品嚐到食材最佳的風味與口感，也能專心享用美食~~這點我很喜歡~~
而這天為我們服務的就是老板本人~~
雖然小孩已跟暄差不多大，還是位帥氣的歐巴~~
不會說中文，主要是以英文跟客人及員工溝通~~
這大烤盤還有傾斜設計的瀝油功能~~
能讓多餘油脂，留到低處的小洞口~~讓燒肉吃起來不油膩~~大加分~~
梅花豬剪成適口大小，有很不錯的彈口度~~
而在燒烤過程，只有灑上些許鹽巴，不用沾醬，味道就很好了~~
肉質好、手藝也很棒~~
可以搭配生菜，以及喜歡的小菜一起吃~~
也是我很喜歡的吃法~~
豬五花烤至表層焦香，讓肥肉部份已除去大部份的油脂，留下Q彈的嚼感~~
也是很好吃~~
帶有適當厚度的松阪豬，那脆彈的口感，更是讓人驚豔~~
可是我心目中的No.1~~老公也是讚譽有加~~
【涓豆腐鍋】NTD.220
以細緻的豆花代替嫩豆腐，再混合肉末、洋蔥絲、蔥花與生蛋黃~~
上桌後，服務人員便會幫忙攪拌均勻~~
屬於中辣的韓式口味~~
單吃會覺得味道比較重，可以拌點白飯，味道剛剛好~~
而滑細的豆花，也讓我很喜歡~~
【韓式牛肉飯】NTD.220
飯還附有一碗清甜的黃豆芽湯，很好喝~~也很適合小朋友~~
除了牛肉，還有豆芽菜、紅蘿蔔、韭菜…等蔬食，以及半顆水煮蛋~~
將整體攪拌均勻，有獨特的香甜度，味道很棒，我們都很喜歡~~
是道美味與營養兼俱的餐點~~
而且不會辣，小朋友也可以吃~~
【韓式冬粉】NTD.120
韓式冬粉比台灣的粗些~~
以涼拌方式呈現，口感更加Ｑ彈~~且是我喜歡的甜醬風味~~很好吃~~
暄也吃了不少~~
【泡菜煎餅】NTD.200
有別於平常吃到的韓式煎餅，這兒的煎餅很薄，原來麵粉不可以太多，才是道地的韓式煎餅~~
雖然本身偏好厚厚的麵點~~
但這薄片煎餅，放在大石板上煎烤至略帶焦脆，也還不錯吃~~
【起司蒸蛋】NTD.180
"蛋+起司"的料理，一項是我們相當喜愛的項目~~
而這份蒸蛋有別於台式做作，倒像是舒芙蕾的呈現~~
剛上桌會澎高高~~放置一會兒，就會縮下去~~但內心還是有點溼潤的半熟狀態，要小心燙口~~
中間像是軟嫩的歐姆蕾，還多了起司奶香，相當好吃~~
愈接近鍋邊，熟度愈高，但口感不會硬老~~
是大人、小孩都會喜歡的一道，大受好評~~
因為暄暄喜歡吃蛋，有些辣的又不能吃~~
老闆便送上一顆荷包蛋~~相當貼心~~
一分錢一分貨~~三種不同部位、不同肥瘦比，則有不同的香氣與口感呈現~~肉質很棒，還有專人幫忙燒烤，是一般燒肉吃到飽所無法相提並論的~~
還有韓式牛肉飯、韓式冬粉、涓豆腐鍋與起司蒸蛋都很有水準，我很喜歡~~
(此為 愛評體驗團特別邀約體驗活動 )
《韓肉舖》
台北市信義區基隆路一段163之2號(捷運市政府)
(02)3765-5003
12:00-15:00、18:00-22:00 (最後點餐時間：午-14:30，晚-20:30) ※用餐時間限制90分鐘
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