公司曾在新店館辦過尾牙活動~~不久前，也曾在桃園八德館體驗"婚宴桌菜"(《彭園會館 / 八德》婚宴桌菜分享 | 廣豐新天地 20170723)~~
在湘菜廚神兼創辦人彭長貴先生的領導下，餐點呈現皆有一定水準，是具口碑的老牌餐飲集團了~~
而這次是來到介壽廣場三、四樓的彭園三重店，已有18年開業時間，算是《彭園會館》的元老之一~~
現場服務人員的平均年齡至少四十歲以上，感覺多是待很久的老員工~~態度十分親切，我很喜歡~~
三樓共二十多桌，可彈性調整為大、小包廂~~
四樓則是可容納四十多與七十多桌的婚宴會場~~
提供單點與4-10人桌菜~~(官網有更多10人桌菜方案)
還有尾牙、春酒與除夕團圓飯專案~~
只有三重、台北店有現做港點~~
這次的愛評體驗團特別邀約體驗活動，是來品嚐「松露．花膠套餐」~~
10道菜，原價NTD.880+10%~~在8月份的旅展，推出超值特惠價NTD.488(含服務費)~~當天似乎不少人就是使用餐卷~~
【極品花膠肚】
「花膠」就是富含膠原蛋白的魚肚~~
便是中國傳統的名貴食品"鮑參翅肚"中的"肚"，也有"海洋人參"之譽~~
這是鮸魚魚肚曬乾製成的「花膠」~~
「花膠」經過發泡，再與蔬菜與熬煮8小時以上的老母雞高湯一同燉煮~~
口感有點像吸了湯的爆皮(台語:蹦皮)，本身沒什麼特殊香氣，主要是湯頭的鮮甜度~~
還吃得到白菜與香菇絲~~
而白菜已燉煮至輕輕一抿就化開的程度~~
品嚐過原味，可以加點鎮江醋~~
那溫和的酸香，能添加羹湯的層次感~~味道更為豐富~~
【油淋松露雞】
使用油淋方式烹調去骨雞腿排，佐上義大利黑松露~~
再以大黃瓜、紅辣椒、紫高麗菜作為擺飾~~
雞皮就像高溫油炸過，極為酥脆，一入口便帶來口感上的驚艷~~
而醃製過的雞肉，加上香酥的雞皮，顯得松露味道較不明顯~~但還是很好吃~~
甜甜的紫高麗菜，十分脆口，味道也蠻特別的~~我喜歡~~
【富貴烤雙方】
使用比刈包還薄的特製麵餅皮，並選用火腿最精華的毽心肉製成蜜汁火腿，以及豆腐皮和著火腿、蝦米酥炸製成的素方~~
是道喜氣又相當受歡迎的菜色，還是出自創辦人彭長貴先生之手，為《彭園》的創始名菜~~
蜜汁火腿帶有肥肉，卻已沒有肥肉的油膩感~~甜甜的，有點像蜜汁肉乾~~
素方則是極為香酥脆，像是很厲害的千層酥皮，是個大亮點~~
三種不同口感結合在一起，甜中帶鹹，是大人、小孩都會喜歡的經典菜色~~也是我很喜歡的一道~~
【蒜泥蒸鮮蝦】
上次在桃園八德館就吃過(桃園 -《彭園會館 / 八德》婚宴桌菜分享 | 廣豐新天地 20170723)，是我蠻喜歡的一道~~
不過這次多了油蔥~~一上桌就聞到油蔥香氣，相當提味~~
帶厚度的板條，有我偏好的Q彈口感~~
吸附了蒜泥油蔥與蝦肉湯汁的精華，我好喜歡~~
【干貝燴時蔬】
干貝絲就只有上頭那一小搓~~油菜花心倒是給得很多~~
不過本身還蠻喜歡多一點的青菜~~
選用比較嫩的部位，具有滑稠感，蠻好吃的~~
【剁椒鮮魚卷】
使用《彭園》獨家醃製的辣椒，與手工去刺的雪花魚卷(多利魚)，舖在豆腐上頭，一起入鍋清蒸~~
用蒸的，沒辦法像炸的這麼軟嫩~~
不過上頭的辣椒，辣的好香~~十分突出~~
愛吃辣的人，會很喜歡~~
像老公不太敢吃辣的，可以做"不辣"~~
不辣則是搭配鹹香甘甜的樹子冬瓜~~看起來也不錯~~
【彭家燉元盅】
使用雞茸、豬里肌、干貝、荸薺等食材與高湯、胡椒一同蒸煮~~
看似平凡的呈現，卻是道國宴菜色，也是《彭園》的經典名菜之一~~
本以為是一大顆肉球~~結果湯匙一放進去，肉末就散開了~~
分不出雞肉還是豬肉？但較為柴口，還好都是碎肉末~~
反倒是帶有明顯胡椒香氣的湯底，更加吸引我~~而且辣度頗高，十分夠味，我很喜歡~~
對於不太敢吃辣的老公，則覺得太辣~~
【櫻花蝦米糕】
糯米拌炒了香菇、蝦米與臘肉~~
再灑上大量櫻花蝦，香氣十足~~
不過本身對米糕興趣不大~~
【芝麻芋香卷】
是用吐司包裏芋泥，再下鍋油炸~~
油炸過的吐司，沒有油膩感，而且多了股酥香~~
搭配綿密、甜度適中的芋泥，我很喜歡~~就連沒有特別喜歡芋頭的老公，也誇說"好吃"~~
【一品水果盤】
柳丁、西瓜與芭樂作為ending~~
雖然每一道都是小小一份，但有羹湯、板條、米糕…等內容，還是讓我吃得很飽~~整體呈現，也頗有質感~~
加上讓人滿意的服務態度與用餐環境~~如果當時有買到旅展優惠餐卷的話，可是相當超值~~
還有多人數的合餐系列，感覺也不錯喔！！
《彭園婚宴會館》
新北市三重區龍門路6號3樓
(02)8982-1366
11:15-14:00、17:15-21:00
桃園 -《彭園會館 / 八德》婚宴桌菜分享 | 廣豐新天地 | 愛評體驗團 20170723
台北 -《Stan & Cat 史丹貓美式餐廳》美味火烤雞腿、牛肉漢堡 | 東區 20170909
台北 -《紅磡新飲茶》老字號飲茶餐廳 | 中山區 20170906
台北 - 東京最紅火的天丼名店《金子半之助-新光三越信義A8店》江戶前天丼．長達25公分以上的日本野生星鰻(穴子魚) 20170826
台北 -《酒食坊 Pān-toh Bistro》中式特色辦桌菜與英式酒吧的結合 20170819
台北 大直 - 時尚台式餐酒館《叁和院 台灣風格飲食(大直形象店)》夏季新品 | 親子友善餐廳 20170722
台北 - 遠東國際大飯店 Buffet吃到飽《遠東Café》夏日芒果季 | 生日優惠(壽星免費) 20170707
台北 - 三訪《The Chips美式餐廳 / 內湖店》Wi-Fi、插座 | 港墘站 20170702
台北 -《蘑菇森林義大利麵坊》義大利麵+豪華主菜〈霸氣魷魚排、美式BBQ烤豬肋排、義式烤雞腿〉| 中山站 20170628
台北 - 精緻鐵板料理《Mosun 墨賞新鐵板料理》活波士頓龍蝦海陸套餐 20170607
台北 -《披薩斜塔》拿坡里窯烤披薩 | 天然健康原味 | 捷運大坪林 20170527
台北 -《帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽》專人燒烤 | 西湖捷運站 20170521
台北 -《Campus Cafe / 信義店- Commune A7》在能看得到台北101的貨櫃屋用餐 20170516
台北 - 新派台菜餐酒館《叁和院 台灣風格飲食(忠孝旗艦店)》傳統台菜 創新上桌 | 親子友善餐廳 20170427
台北 -《Rosmarino義式料理》冠軍Pizza | 霸氣帕達諾(Padano) 乳酪盆．桌邊料理火餡秀 | 聚餐餐廳 | 微風廣場復興館 20170423
台北 -《炭旬居酒屋(敦南店)》| 和民餐飲集團 | 捷運忠孝敦化站 20170326
台北 -《魚日式料理》人氣厚切生魚片 | 古亭站 20170228
台北 -《兩支北方麵食館(溪洲店)》湯包 牛肉捲餅 韭菜盒 20170227
台北 -《Nola Kitchen 紐澳良小廚 / 世貿店》20170227
台北 -《六堆伙房客家精緻麵食館(中山店)》創意十足的改量版客家菜 | 家族聚餐 20170226
台北 -《JIIA 家烘焙手作餐館》咖啡．手作烘焙．創意料理 | 好友狂歡組合餐 | 麵包餐 | 迪化街 20170212
台北 -《醬太郎日式燒肉/中山店》日式燒肉吃到飽 | Häagen-Dazs | 青島啤酒無限暢飲 20170211
台北 -《月酒居》日式創意無菜單料理．冬季肥美生魚片 20161224
台北 -《D'Xchange Bar&Grill》義式．西班牙．燒烤料理 | 運動酒吧 | 國父紀念館站 華視 20161218
台北 -《Asia 49 亞洲料理及酒廊》在新板最高樓享用美食、美酒，同時擁有360度全景觀視野 | Mega 50餐飲及宴會 聖誕跨年 歡聚餐廳 20161214
台北 -《炭火燒肉 無敵 Muteki》澳洲和牛M9+等級 極上盛合四人套餐 | 聖誕跨年歡聚餐廳 20161211
台北 -《西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar》精緻雙人套餐 | 高人氣 20161130(二訪)
台北 汐止 -《悅來國際會議中心附設餐飲-秀廚自助餐》螃蟹、生魚片、手作PIZZA、掛爐烤鴨、哈根達斯、莫凡彼…吃到飽 20161126
台北 -《TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳》精湛義法料理手法 美味晚間精緻套餐 | 台北車站 Hotel Relax 旅樂序 20161224
台北 -《點點心(微風信義店)》來自香港的人氣排隊港點 | 微風信義店 20161112
台北 -《藝奇新日本料理-板橋麗寶店》秋季名物賞 & 大蟳祭 20161026
台北 -《東京咖哩(統一時代店)》美味日式咖哩 20161023
台北 - 愛評體驗團《Aqua Kiss 水吻2(Surfer店)》中西合璧料理20161022
台北 -《Ho'me廚房》平價親子餐廳 餐點也不錯 | 大直西湖站 20161009&1107
台北 -《Miacucina (My kitchen) 信義店》超人氣義式蔬食料理 &《一禾堂麵包本舖》排隊人氣秒殺 海鹽奶油捲 20161008
台北 -《大和院客家美食》改良版新客家菜 經濟合菜 | 板橋捷運江子翠站 20161002
台北 -《台北W飯店 - the kitchen table 西餐廳》周二 BBQ肉遇之夜．讓人印象深刻的一晚 20160913
台北 - 愛評體驗團《上海鄉村餐廳(板橋店)》尾牙春酒桌菜．份量多 美味遠高於預期 (有早鳥優惠) 20160910
台北 -《Have A Nice Day 好處》精緻混搭創意料理，帶給我們許多美味驚喜 | 美食推薦 | 台大公館 20160906
台北 -《和歌壽司》多樣化日式料理 | 近捷運台大醫院、台北車站、西門站 | 親子有善餐廳 20160831
台北 - 愛評體驗團《開丼ACTION》新品牌上市！搶鮮試吃會 20160828
台北 -《咖哩王》平價咖哩 爆漿起司炸豬排 20160823
台北 -《Le NINI 樂尼尼義式餐廳(京華城店)》高CP值美食推薦 | 免費停車5小時 20160823
台北 - 元祖北海道拉麵《千歲軒》日本師傅親自下廚 叉燒肉片直徑直逼14公分 20160806
台北 -《鹿兒島燒肉專賣店》上等食材 燒肉宴 20160731
台北信義 -《Lamigo點心坊/鮪魚專賣店》生魚片的極品"南方黑鮪生魚片" & 高CP值平日商午"大盛丼飯套餐" 20160730
台北 – 二訪《the Chips美式餐廳 / 內湖店店》多點健康、創意，又兼具美味的美墨料理 | Wi-Fi、插座 20160726
台北 -《鮨一 Sushi ichi》日式無菜單料理．新鮮高等級漁貨 一吃便知曉 20160707
台北 -《T.G.I. Friday's(中和環球)》人氣炭烤豬肋排、香烤半雞 | 會員生日禮，主餐買1 送 1(NT$800以下) | 親子 20160702
台北 - 日式創意豬排《品田牧場-南京東店》不必飛到日本就能吃到外酥內軟彈的優質口感 20160620
台北 - 平價人氣《香港波記茶餐廳》點心、飲料更讓我喜歡~~ 20160619
台北 - 韓國必吃美食《OMAYA春川炒雞-新店店》濃Q奶香起司，讓人難以抗拒~~韓式炸雞更是帶來驚豔 20160615
台北 - 私人招待所首次對外開放．六星級餐廳《FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵》松露．TWININGS唐寧茶．下午茶甜點 20160515
台北 新店安坑 - 中式茶館《清風雅堂》品嚐健康養生料理，再來壺好茶搭配私房茶點 20160514
台北 - 康熙 嚴選咖啡廳、愛評網 口碑人氣店鋪《Campus Cafe(內湖店)》高CP值美味料理"木碗沙拉、義大利麵" 20160426
台北 - 日本連鎖鐵板快餐店《Pepper Lunch 胡椒廚房(美麗華)》經典胡椒牛肉飯 & 起司歐姆蛋漢堡排 20160409
台北 -《Bistro Smith 咖啡餐酒館》咖啡、酒精特調是亮點~~還有好吃的燉飯、義大利麵~~ (有包廂) 20160401
台北 -《鐵窩 Tamariba》自慢精緻日式創意料理 20160327
台北 景美(夜市) - 二訪 人氣、高CP值義大利麵《Mint Pasta 義大利麵》極推 限量供應 南瓜酥皮濃湯 20160326
台北 -《ALLEZ BISTRO 來酒館》不只是酒館~~還有精緻排餐與藍帶甜點~~ 20160320
台北 -《瓦法奇朵(松山文創店)》牛排、鬆餅 有所不凡、有所驚豔~~ (推出"主餐買1送2"優惠方案) 20160312
台北 -《川妹子》成都川味料理~美食家推薦~不吃辣的人也會喜歡~~ 20160307
台北 -《花敦道 鍋物》火鍋料新鮮，湯頭、沾醬也很厲害喔！！20160130
台北 -《樂慕亞 Le Meilleur(市府店)》24HR 牛排、義式料理~~沙拉、派點令人驚豔~~道道用料實在，整體份量多~~還看得到台北101喔！！20160127
台北 -《Hong Kong 茶水攤》服務比食物道地~~ 20160103
台北東區 -《天下三絕麵食館》頂級牛肉麵配紅酒~~就連小菜也很精彩喔！！(近捷運忠孝復興) 20160102
台北 -《Wennce Naior 乃渥爾料理》創意無限~~味覺與視覺的驚喜饗宴~~ 20151227
台北 - 晶華酒店《三燔本家》壽喜燒吃到飽 20151222
台北 -《蘑菇森林義大利麵坊》豪華主菜~~超澎湃煎烤魷魚排~~ 20151118
台北 -《大阪燒肉雙子Futago(林森店)》牛肉界的精品 20151028
台北 -《乾爹居酒屋 Sugar Daddy》創意日式料理 20151021
台北 -《西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar》雙人套餐．高檔食材 道道精彩表現 20151014
台北 -《金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋》韓國烤肉+日式壽喜燒 20150907
台北 -《TASTE by Sense 30》無國界料理 道道具有驚喜之處~~ 20150826
台北 - 來自日本的道地、精緻義式料理《Japoli "Japan + Napoli"》值得推薦的優質店家 20150722
台北 -《MVSA西班牙酒莊餐廳》米其林主廚來台一手打造道地正統的西班牙料理 20150611
台北 - 帝王蟹初體驗《賞鰭帝王蟹火鍋吃到飽(玉鑫)》20150523
台北 - 義大利食材．白色的餐廳《Bianco Taipei》激推奶油黑松露燉飯~~還有真材實料的義式手工冰淇淋 20150501
台北 - 生日優惠餐廳《Mosun 墨賞新鐵板料理》十道餐點，份量十足~~20150329
台北 - 南義風情《卡布里喬莎(忠孝SOGO店)》首推義大利麵~~ 20150325
台北 -《稻禾烏龍麵Inaka(誠品松菸店)》CP值高的Q彈烏龍麵 20150319
台北 -《ConfitRémi 黑米Café‧Bistro》北台灣最好吃的墨魚燉飯~~ 20150319
台北 - 來自日本的拉麵名店．《屯京拉麵》20150317 vs 《山頭火》20140915
台北 - Dan Ryan's Chicago Grill (新光信義店)．BBQ豬肋排 Sauce醬是強項~~ 20141231
台北 陽明山之旅 - 竹子湖《冠宸食館》晚來就吃不到的白切雞 & 擎天崗 20141230
台北 -《UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳》美味與份量兼具的 異國風味 雙人套餐~~ 20140706
台北 -《Mint Pasta 義大利麵》世新大學生激推~~CP值爆表~~ 20140607
台北 - 遠企6F《香宮》全國唯一果木掛爐烤鴨‧北京帝王鴨 20140531
台北 -《the Chips美式餐廳(光復店)》用料實在，美味、份量都很不錯喔！！ 20140528
台北 -《好食多涮涮屋(雙城店)》獨特香氣的【蒙古香辣鍋】，搭配一整桌的鮮美肉片~~ (還有人氣《不老客家傳統麻糬》作為飯後甜點) 20140216
台北 -《朝鮮味韓國料理(新店)》近50道韓國特色小菜 無限量供應~~ 20140215
台北 -《潮州六必居沙鍋粥(民權分店)》台灣第一家沙鍋粥創始店~~ 20131110
台北 -《馮記上海小館》巷弄人氣店家~~聚餐好所在~~ 20131109
台北 -《宋廚菜館》全台灣最難訂的北京烤鴨~~ 20130914
台北 -《晶湯匙泰式主題餐廳(京站店)》人氣泰式風味 20130825
台北 - 101隨意鳥地方．不僅是"景觀餐廳"~~美味度也很值得推薦喔！！ 20130608
台北 - 滿滿一桌美味佳餚《山東餃子館》(新店小碧潭站附近) 20130531
台北 - 二訪《龍都酒樓》再次回味頂級【廣式片皮鴨】20121205
台北 -《龍都酒樓》廣式片皮鴨~~烤鴨屆中的極品~~ 20120321
留言列表
按摩 SPA (1)
