珍妮特的精彩人生

每次吃到好吃的小籠包or湯包，老公總會說"還是比不上《鼎泰豐》"~~讓我好想吃看看老公心目中的NO.1~~

台灣本店「信義店(永康街口)」每到用餐時段，總會出現等候人潮~~

這天因為是平日中午回國，趁著下午避開用餐人潮的時間，順利吃到嘍~~

窄長形的用餐空間，座位數不少~~

即使是平日下午，生意依舊很好~~坐在我們周邊的客人，7、8成幾乎是外地客~~由此可見"《鼎泰豐》早已是名揚國際的美食店家"~~

因為有許多光觀客，《鼎泰豐》便推出自家品牌的筷子、吊飾、擺飾…等觀光紀念商品~~相當可愛，也很有質感喔！！

販賣品項有開胃菜、小籠包、餃類、大包、湯品、炒飯、甜點…等

包子類都可以"顆(pcs)"為單位~~

【小籠包】NT.100/5pcs

包子皮好薄，且薄透度均勻，還可容納許多湯汁~~

湯汁十分鮮美，而且不油膩，多吃幾個也不感膩口，是目前最讓我喜愛的【小籠包】~~不愧是榮獲米其林一星的《鼎泰豐》~~

不過小小一顆要價NT.20，吃巧不吃飽~~

【雞肉小籠包】NT.100/5pcs

肉餡是土雞肉混合洋蔥~~

因為土雞肉的口感較為紮實，且是瘦肉，所以我們比較偏好豬肉餡的口感~~但不油膩的湯汁，一樣是相當令人喜愛~~

【菜肉大包】NT.40/1 pcs

靑江菜切到十分細碎的程度，混合豬肉末，肉餡偏為泥狀，口感還蠻細緻的~~

而包子皮不是軟綿的類型，是帶點韌性，愈嚼愈香~~

【元盅雞湯麵】NT.230

服務人員會先將分開的湯與麵端過來，便詢問"是否要加在一起"？

基本上，麵是沒什麼調味的，所以還是會建議"兩者加在一起"~~

雞湯是嚴選台東鹿野的黑羽土雞，灑上米酒以慢火熬煮二小時~~

味道十分清爽，但…總覺得少了點深度？其實喝起來有點淡，令人驚訝"這竟是一盎要價二百多塊的雞湯"！！還是喜宴的人參烏骨雞湯，更合我們味蕾~~

【肉絲蛋炒飯】NT.90/小

有白米與糙米兩種選擇~~老公不愛糙米，所以這盤是白米的【肉絲蛋炒飯】~~

有做到米飯粒粒分明的呈度，但口感稍偏硬，且沒有讓人驚豔的香氣~~老公還說“總覺得這次變得較油”？

整體表現一般的【肉絲蛋炒飯】，一小份就要價NT.90，也是CP值較低的一道~~

【豆沙小包】NT.80/5pcs

經過多次拌炒手續的紅豆沙內餡，口感極為細緻綿密~~搭配上薄薄的包子皮，一整個就是實力高超的表現~~口感令人驚豔，紅豆香氣也很不錯~~

雖然甜度不低，仍不減我們對它的喜愛程度~~就連不愛吃甜食的老公，竟也誇說"這個很好吃~~怎之前沒注意到有這項選擇？"

須加一成服務費，二人共花了NT.704

老公說"這次的【小籠包】比上次好吃~~但【雞湯】跟【炒飯】就不及以前的美味~~而第一次吃到的【豆沙小包】，也很好吃~~"

個人對於這次的【雞湯】與【炒飯】，同樣覺得有點失望~~還是把錢花在【小籠包】系列(包含【豆沙小包】)比較值得~~雖然單價不便宜，但偶爾犒賞一下味蕾，也很不錯喔！！

《鼎泰豐》

本店 - 台北市大安區信義路二段194號 02-2321-8928 平日10:00~21:00，假日09:00~21:00

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