西元 1994 年起源於日本，以「您就是主廚」的構想創立這家鐵板快餐店~~
在日本、南韓、新加坡、香港、中國大陸、美國、澳洲、印尼、泰國等地已有超過300間分店~~目前台灣的5家門市，皆位於大台北地區~~
老公就在美麗華附近上班，同事曾向他推薦《Pepper Lunch 胡椒廚房》~~這天帶暄來美麗華閒晃，便來嚐嚐看~~
沒有訂位服務，採用先點餐後入座的方式~~服務員會在點餐時安排座位~~
餐點都是以來自日本專利鑄鐵製造的鐵板呈裝~~
採用日本專利製造的電磁爐，將鐵板急速加熱到260度，能讓肉汁瞬間封鎖住~~
還能在20分鐘後仍有80度高溫~~即使吃得比較慢，也不會一下就涼掉~~
選項分為原創胡椒飯、特選牛排、經典日式、起司歐姆蛋、特選雙拼、鐵板義大利麵、日式咖哩7大類別
加NTD.60，可多一杯飲料與配菜
特選牛排已附贈配菜與飲料
商業午餐特惠"所有套餐送一樣配菜、飲料與白飯"
原創胡椒飯是今日重點
起司歐姆蛋有三種主菜與三種醬料可選擇
桌上放有蜜汁甜醬、蒜香醬油、海鹽、研磨胡椒罐四種調味料~~
原創胡椒飯【加量胡椒牛肉飯】NTD.239
是《胡椒廚房》的招牌菜~~
生牛肉搭配玉米、青蔥、米飯，再以黑胡椒粒、特製黃油、特製醬汁調味~~
增添風味的胡椒黃油躲藏在飯裡~~所以肉跟飯得均勻拌炒，生牛肉片也會因高溫鐵板而熟透~~
鐵板的續熱效果很好~~吃了一段時間，飯還是熱的~~很加分~~
本身很喜歡胡椒香氣~~第一次吃到以胡椒風味為主的餐點，我倆都很喜歡~~有讓人一口接著一口的吸引力~~
起司歐姆蛋【雙片漢堡排+奶油布朗醬】NTD.309
起司歐姆蛋包了有好多起司，是會牽絲的~~
歐姆蛋並非十分軟嫩，而是有點嚼感~~
整個沒什麼調味~~淋上特別的奶油布朗醬，很好吃~~我好喜歡~~
牛肉漢堡排具有明顯的胡椒香氣，所以帶有辣度~~
裡頭保有肉汁，不柴口~~好好吃~~直接吃就很棒了~~
若不翻攪白飯~~底層便會出現好吃的鍋巴~~
奶油布朗醬給得好多~~
白色的部份應該是奶油醬，味道不重，吃起來很順口，相當加分~~
但褐色的部份，帶有辣度~~我是覺得沒有很辣，老公則說"有點後勁"~~
跟起司歐姆蛋、漢堡排、飯搭在一起並不搶味，而是更為豐富的呈現~~我很喜歡~~
《胡椒廚房》比預期中還讓我驚豔~~
除了因為我愛的胡椒香氣，還有那高溫鐵板大大提升料理美味度~~如果讓底部白飯放久一點，便會有鍋巴出現~~
不過經典口味的【胡椒牛肉飯】比較油~~我更喜歡起司歐姆蛋【雙片漢堡排+奶油布朗醬】，起司歐姆蛋、牛肉漢堡排的口感都很棒，牛肉排還保有肉汁，是我心目中漢堡排的前幾名~~還有那奶油布朗醬也蠻特別的~~
美麗華百樂園 - 台北市中山區敬業三路20號B1 (02)8501-5586 11:00 - 22:00
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