《開丼ACTION》為地表最強燒肉丼《開丼》的全新副品牌~~
《開丼》有要價NTD.680的和牛級神樣沙朗丼，餐點現點現作，要稍稍等候，再細細品嚐奢華版燒肉丼~~
《開丼ACTION》秒殺燒肉丼，則是強調"快速供餐"，讓步調快的台北人，能在短時間內吃到一碗美味的燒肉丼~~平均價格也比較低一點~~
《開丼ACTION》首站將於9/12在微風廣場B1(捷運忠孝復興站)盛大開幕~~
今天是在《開丼(HOYII北車站店)》的"新品牌搶鮮試吃"(愛評體驗團特別邀約體驗活動)，內容包含【鹽葱雞腿丼(套餐)】NTD.230、【炸蛋燒肉丼(套餐)】NTD.190(豬)、【野菜盛合】NTD.70~~
【鹽葱雞腿丼(套餐)】NTD.230
味噌湯是一般簡餐店的湯碗大小~~
依這比例，丼飯大約是一個女生的食量(小鳥胃的，白飯要再少一點)~~
套餐附有漬蘿蔔與味噌湯~~因為是平價路線，這二種無法免費續加~~
蘿蔔十分新鮮、脆口，而且是我最愛的那種甜甜果香味道~~
味噌湯吃得到海帶與麩~~
味道很有誠意，是適合國人的不重鹹，我喜歡~~
鹽蔥帶有嗆辣度，以及新鮮的脆口~~
雖然不是相當辣的程度，但我們覺得"給太多"，有點搶了主角的味道~~
建議可以用個小碟子額外放蔥，讓顧客可隨喜好添加~~
去骨雞腿肉排切成長塊狀，沿著碗口整齊舖成一圈~~
一入口，便讓我大感驚豔~~
肉質有很不錯的彈性，且保有肉汁~~
表皮有很漂亮的醬色，邊邊還帶點恰恰，讓香氣更加豐富~~
而且整塊雞肉都很入味~~以我們喜愛的日式照燒甜醬為主，其風味又比一般吃到的更為突出~~味道十分有深度~~我們都相當喜愛！！
日式料理的米飯也是相當重要~~
粒粒分明，口感Q彈，搭配上燒肉醬汁，讓人一口接著一口，很快就能吃完一碗了~~
【炸蛋燒肉丼(套餐)】NTD.190(豬) (/NTD.200(牛))
豬五花片得好薄~~
已烤去多於油質，毫無油膩感~~
但也因為烤得比較久，肉片以醬燒香氣為主，口感則比較乾匾~~
先吃了雞腿肉，第一片豬肉便會顯得比較乾~~
搭配拌了醬汁與蛋液的白飯，一樣會愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴~~
中間米黃色那顆，就是炸蛋~~
吃得時候，可以把蛋畫開，讓蛋汁拌入白飯中，大大提升香氣，是個人很喜歡的吃法~~
老公則喜歡拿來沾肉，讓肉片多點滑口度~~
不過一顆蛋黃並無法滿足我們~~來個兩顆就更棒了~~
【野菜盛合】NTD.70
有杏鮑菇、玉米筍、白蘿蔔、紅蘿蔔、荸薺、花椰菜、海苔~~
像是關東煮，新鮮食材吸吮了清甜湯汁，健康又好吃~~我喜歡~~
外食族更是需要這個~~
這天沒有提前看到《開丼ACTION》的正式菜單，據說一開始會提供8種燒肉丼，價格差不多就是NTD.200左右~~
【鹽葱雞腿丼】讓我相當驚豔，可說是我吃過最好喜愛的醬燒雞腿~~老公也十分贊同~~
因為醬汁、白飯都很好吃，【炸蛋燒肉丼】也是愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴~~(如果是厚片豬肉，我們會更愛)
而附餐漬蘿蔔、味噌湯也都不錯~~
在天龍國的百貨裡設點，這價格不算很貴，蠻值得一試~~
也希望開幕後的《開丼ACTION》，即使"快速出餐"仍可保有這樣的好品質~~
《開丼ACTION》
微風廣場店
台北市松山區復興南路一段39號B1
02-8772-3979
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