北市林森北路到中山北路一帶的條通商圈，是日本料理的一級戰區~~其中包含多家兼具名氣與人氣的日式鰻魚飯~~
而來自日本埼玉縣、創業於明治16年(西元1883年)的百年鰻魚料理老舖《魚庒》，將海外第一站設在這裡，想必是有相當大的信心，要以百年的獨門老滷醬汁，與專研數十年的蒲燒技藝，讓道地的百年鰻魚飯能廣受台灣民眾喜愛~~
位於中山北路的小巷子(五條通)~~
外觀是低調的日式木門，搭配不顯眼的招牌~~
如果一不注意，就可能會走過頭~~
一進門先是櫃台與候位區~~
完全跟用餐區相隔開~~讓用餐的人，較不會受到打擾~~
用餐空間分為二大區塊~~(忘了問有沒有額外的小包廂？)
一邊各六個小隔間，中間留有大走道，就像多個小包廂，讓人有自在的用餐氛圍~~我很喜歡~~
有2-6人長桌~~
總座位數其實不算多~~建議要提前預約位子~~
用餐環境跟洗手間都很乾淨~~
除了一位穿正式套裝的內場經理？
其餘人員皆身著統一的日式和服，態度十分親切，並會時常幫忙添加茶水、收餐盤~~
還特別裝設服務鈴在桌上~~
相當貼心~~
附有熱茶與熱毛巾~~
其實日本的鰻魚，大多是從台灣進口~~《魚庒》在日本的三間店也是~~
所以台灣分店，反而是每日產地直送、最新鮮的鰻魚~~
鰻魚有塗抹百年秘傳老滷醬汁的蒲燒鰻，與搭配日本清酒的白燒鰻兩種~~
單點價格從NTD.650-NTD.800~~加上白飯，則是多NTD.100~~
在台灣屬於偏高價位~~不過上個月在日本，才吃了一份日幣3750円的百年鰻魚飯~~
招待一份【炸鰻魚骨】
以海苔椒鹽粉調味的鰻魚骨，味道好香，而且超級酥脆，相當好吃、涮嘴~~
也會是很棒的下酒點心~~
【生野菜(生菜沙拉)】NTD.200
選用台灣的高山高麗菜、蕃茄、玉米筍…等蔬食，份量很多~~
還有一株精細的松樹小黃瓜，視覺效果很棒~~
而且松樹的葉子，都還跟枝幹連接著~~好厲害的刀工~~
新鮮脆口的鮮蔬，搭配來自日本進口的特調淋醬，十分清爽~~
比較特別的是，還加了起司與鹹香的火腿片~~是我們很喜歡的搭配~~
【鰻重並】NTD.750
附有醬菜跟鰻肝湯~~
以傳統關東鰻料理手法，先經過白燒炙烤、大火蒸，再以百年秘傳鰻烤醬回烤至油亮醬色，讓人食慾大開~~
肉質細緻，熱度均勻、入味，並帶有適度的焦香，蒲燒功力很不錯~~
但不是十分肥厚~~再加上我跟老公一起share最小份的"並"，實在是吃不過癮~~看來荷包要夠深，才能感到滿足~~
不過表現仍是在水準之上，味道、口感都很不錯~~
搭配鰻魚的米飯，也扮演著十分重要的角色~~
使用口感Q彈的越光米，吸附著鰻魚的醬香，讓人想一口接著一口~~
附上一小罐日本帶回來的綠色山椒粉~~似乎是很適合搭配蒲燒鰻魚的調味料~~
不過它味道比較強烈，還會讓舌頭有點麻麻的感覺~~我是不太習慣這樣的搭配~~還是直接吃，就很夠味了~~
下飯的日式醬菜
清甜的鰻肝湯
【綜合天婦羅】NTD.500
有2隻蝦子、2條四季豆、1朵香菇、1片甜椒、1片魚肉跟一大塊"水蓮+蝦"~~
炸衣十分酥脆，但不會刮口，也不吃油~~炸功很厲害~~
沾佐蘿蔔泥醬汁，提出了食材的甘甜，味道很好~~我們很喜歡~~
這天使用的白刺蝦，吃得到突出的鮮甜度，且有不錯的Q彈度，品質很棒，很好吃~~
讓吃蝦容易嘴巴癢的老公，也捨不得分半隻給我~~
薄薄的魚片，不太有存在感~~
第一次吃到水蓮天婦羅，還結合了香氣突出的櫻花蝦~~
趁熱吃，每口都有蝦子的香氣，十分好吃又涮嘴~~我相當喜歡~~
【鰻玉子卷】NTD.500(二人份)
二人份共有4大塊~~
雖然價格不便宜，份量還挺多的~~
厚厚的蛋捲軟彈多汁，口感很好~~
不過單吃，會覺得偏甜~~我想小朋友會很喜歡，可惜暄沒來~~
搭配上鹹甜醬香的蒲燒鰻，就覺得甜度剛好，且豐富了味道與口感~~相當加分~~
也可以加點帶有微微辣度的蘿蔔泥，十分提味~~
讓愛吃鰻魚的我，相當喜歡這樣的組合~~
【烤雞肉串】NTD.150(二串)
有醬燒跟鹽烤兩種口味~~
醬燒雞肉串跟鰻魚的醬汁差不多，同樣是鹹香夠味，並帶有適度的焦香，味道很不錯~~
而肉質也有不錯的彈嫩度，口感很好~~烤功很棒~~
敢吃辣的人，可以沾佐些許七味粉~~
辣辣的更加提味~~
飽餐後，還會另外送上熱麥茶~~
因為在日本吃過更高單價的百年鰻魚飯，而且這天只吃到小小的半片鰻魚，也就沒有帶來太多的驚豔與滿足感~~
不過整體在餐點、服務與用餐環境，都是高水準呈現~~每道菜都很好吃，食材用料也很不錯~~
而且不必出國，就能吃到道地的日式鰻魚飯喔！！
(愛評體驗團特別邀約體驗活動)
台北市中山區中山北路一段83巷24號
02-2531-8611
週一、週三至週日11:30-14:00、17:30-21:30(最後點餐時間：13:30、21:00)※週二公休
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