0 魚庒-日本百年鰻料理專門店

北市林森北路中山北路一帶的條通商圈,是日本料理一級戰區~~其中包含多家兼具名氣人氣日式鰻魚飯~~

而來自日本埼玉縣創業於明治16(西元1883)百年鰻魚料理老舖魚庒》,將海外第一站設在這裡,想必是有相當大的信心,要以百年獨門老滷醬汁,與專研數十年蒲燒技藝,讓道地的百年鰻魚飯能廣受台灣民眾喜愛~~

1 魚庒-日本百年鰻料理專門店

位於中山北路小巷子(五條通)~~

外觀是低調的日式木門,搭配不顯眼的招牌~~

如果一不注意,就可能會走過頭~~

2 魚庒-日本百年鰻料理專門店

一進門先是櫃台候位區~~

完全跟用餐區相隔開~~讓用餐的人,較不會受到打擾~~

3 魚庒 櫃台與候位區

用餐空間分為二大區塊~~(忘了問有沒有額外的小包廂?)

一邊各六個小隔間,中間留有大走道,就像多個小包廂,讓人有自在的用餐氛圍~~很喜歡~~

4 魚庒 用餐空間

2-6人長桌~~

總座位數其實不算多~~建議要提前預約位子~~

5 魚庒 用餐空間

用餐環境跟洗手間都很乾淨~~

6 魚庒 洗手間

除了一位穿正式套裝的內場經理?

其餘人員皆身著統一的日式和服態度十分親切,並會時常幫忙添加茶水、收餐盤~~

7 魚庒 人員

還特別裝設服務鈴在桌上~~

相當貼心~~

8 魚庒 服務鈴

10 魚庒

附有熱茶熱毛巾~~

11 魚庒 熱茶12 魚庒 熱毛巾

其實日本鰻魚,大多是從台灣進口~~魚庒》在日本三間店也是~~

所以台灣分店,反而是每日產地直送最新鮮鰻魚~~

1 魚庒-日本百年鰻料理專門店

鰻魚有塗抹百年秘傳老滷醬汁蒲燒鰻,與搭配日本清酒白燒鰻兩種~~

單點價格從NTD.650-NTD.800~~加上白飯,則是多NTD.100~~

台灣屬於偏高價位~~不過上個月在日本,才吃了一份日幣3750百年鰻魚飯~~

14 魚庒 menu

15 魚庒 menu16 魚庒 飲品

招待一份【炸鰻魚骨

海苔椒鹽粉調味的鰻魚骨味道好香,而且超級酥脆相當好吃涮嘴~~

也會是很棒的下酒點心~~

18 魚庒 炸鰻魚骨

生野菜(生菜沙拉)NTD.200

選用台灣高山高麗菜、蕃茄、玉米筍…等蔬食,份量很多~~

還有一株精細松樹小黃瓜,視覺效果很棒~~

而且松樹葉子,都還跟枝幹連接著~~好厲害的刀工~~

19 魚庒 生野菜

新鮮脆口鮮蔬,搭配來自日本進口特調淋醬十分清爽~~

20 魚庒 生野菜

比較特別的是,還加了起司鹹香火腿片~~是我們很喜歡的搭配~~

21 魚庒 生野菜

鰻重並NTD.750

附有醬菜鰻肝湯~~

23 魚庒 鰻重並

傳統關東鰻料理手法,先經過白燒炙烤大火蒸,再以百年秘傳鰻烤醬回烤油亮醬色,讓人食慾大開~~

24 魚庒 鰻重並

肉質細緻熱度均勻、入味,並帶有適度焦香蒲燒功力很不錯~~

但不是十分肥厚~~再加上我跟老公一起share最小份的"",實在是吃不過癮~~看來荷包要夠深,才能感到滿足~~

不過表現仍是在水準之上味道、口感很不錯~~

25 魚庒 鰻重並

搭配鰻魚米飯,也扮演著十分重要的角色~~

使用口感Q越光米,吸附著鰻魚,讓人想一口接著一口~~

26 魚庒 鰻重並

附上一小罐日本帶回來的綠色山椒粉~~似乎是很適合搭配蒲燒鰻魚的調味料~~

不過它味道比較強烈,還會讓舌頭有點麻麻的感覺~~我是不太習慣這樣的搭配~~還是直接吃,就很夠味了~~

27 魚庒 鰻重並 山椒粉

下飯的日式醬菜

28 魚庒 鰻重並 醬菜

清甜鰻肝湯

29 魚庒 鰻重並 鰻肝湯

綜合天婦羅NTD.500

2蝦子2四季豆1香菇1甜椒1魚肉一大塊"水蓮+"~~

31 魚庒 綜合天婦羅

炸衣十分酥脆,但不會刮口,也不吃油~~炸功很厲害~~

沾佐蘿蔔泥醬汁,提出了食材甘甜味道很好~~我們很喜歡~~

32 魚庒 綜合天婦羅

這天使用的白刺蝦,吃得到突出鮮甜度,且有不錯Q彈度品質很棒很好吃~~

讓吃容易嘴巴癢的老公,也捨不得分半隻給我~~

33 魚庒 綜合天婦羅34 魚庒 綜合天婦羅

薄薄魚片,不太有存在感~~

35 魚庒 綜合天婦羅

第一次吃到水蓮天婦羅,還結合了香氣突出櫻花蝦~~

趁熱吃,每口都有蝦子香氣十分好吃涮嘴~~相當喜歡~~

36 魚庒 綜合天婦羅

鰻玉子卷NTD.500(二人份)

二人份共有4大塊~~

雖然價格不便宜,份量還挺多的~~

38 魚庒 鰻玉子卷

厚厚的蛋捲軟彈多汁口感很好~~

不過單吃,會覺得偏甜~~我想小朋友會很喜歡,可惜沒來~~

39 魚庒 鰻玉子卷

搭配上鹹甜蒲燒鰻,就覺得甜度剛好,且豐富了味道口感~~相當加分~~

也可以加點帶有微微辣度蘿蔔泥十分提味~~

讓愛吃鰻魚的我,相當喜歡這樣的組合~~

40 魚庒 鰻玉子卷

烤雞肉串NTD.150(二串)

醬燒鹽烤兩種口味~~

42 魚庒 烤雞肉串

醬燒雞肉串鰻魚醬汁差不多,同樣是鹹香夠味,並帶有適度的焦香味道很不錯~~

肉質也有不錯的彈嫩度口感很好~~烤功很棒~~

43 魚庒 烤雞肉串

敢吃辣的人,可以沾佐些許七味粉~~

辣辣的更加提味~~

44 魚庒 烤雞肉串 七味粉

飽餐後,還會另外送上熱麥茶~~

46 魚庒 熱麥茶

因為在日本吃過更高單價的百年鰻魚飯,而且這天只吃到小小的半片鰻魚,也就沒有帶來太多的驚豔與滿足感~~

不過整體在餐點、服務用餐環境,都是高水準呈現~~每道菜很好吃食材用料很不錯~~

而且不必出國,就能吃到道地日式鰻魚飯喔!!

(愛評體驗團特別邀約體驗活動)

47 魚庒-日本百年鰻料理專門店


魚庒-日本百年鰻料理專門店

台北市中山區中山北路一段8324

02-2531-8611

週一、週三至週日11:30-14:0017:30-21:30(最後點餐時間:13:3021:00)※週二公休


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