珍妮特的精彩人生

去年6月，我們team的季聚餐，選在《藝奇ikki新日本料理》敦化北店

這次二訪《ikki》中山北店，是跟研究所老師、同學以及學弟妹的聚餐~~

相隔一年多，除了湯物仍是【海鮮土瓶蒸】，其它類別皆有更換部份菜色

剛好可來嚐嚐新菜色~~

=== 湯物 ===

【海鮮土瓶蒸】

以『柴魚昆布高湯』做為湯底，味道甘甜~~可不斷地續加湯底~~

=== 先付 ===

【海鮮木瓜沙拉】

海鮮為『花枝』與去了殼的『蝦子』，食材相當新鮮~~

底部則是當令『木瓜』，熟度剛好~~搭配清爽的『和風醬汁』，是挺新鮮的組合~~味道蠻不錯的~~

=== 刺身/煮物 ===

【創作鱈魚肝雞肉塔】

一時忘了下方為『雞肉塔』，還以為是『豆腐』~~口感像是羊奶起士，具紮實度、又帶點鬆軟~~淋上柴魚冷湯，味道十分清爽~~而上頭是進口的上等『鱈魚肝』~~

是道細緻的開胃前菜，個人相當喜歡~~

=== 小品 ===

【銀鱈葡萄柚】

之前就吃過這道，因為特別喜歡，所以再點一次~~

將略微酥炸過的『銀鱈』，放在新鮮『葡萄柚』上頭~~

『銀鱈』肉質軟嫩、口感細緻~~搭配『葡萄柚』則可拉回油炸品的油膩度，是個人挺喜歡的組合~~

=== 冰鑽 ===

【芒果冰鑽】

甜度偏高，不是我的菜~~

=== 強餚 ===

【岩燒石板合鴨】

之前聽同事們說“岩燒系列的好吃”~~

是要自個兒DIY的一道~~

嚴選上等『櫻桃鴨』，肉質看起來很棒~~

服務人員建議“放置在300℃的岩板微炙20秒左右，大約8-9分熟的口感最好”~~

大約3:7肥瘦比，肥油在炙燒時，即去了大半~~

『櫻桃鴨』香氣突出，肉質紮實卻不柴老~~可搭配玫瑰岩鹽or特別的無花果醬，更可提出『鴨肉』本身的鮮甜度~~

因為食材好，簡單就是美味~~

冠霖的【鹽烤季節鮮魚】

肉質十分細嫩，烤功也是一流~~

不過味道是可預期的~~主要是愛吃魚的朋友，會喜歡的一道~~

=== 食事 ===

【章魚蒜香炊飯】

粒粒分明的越光米粒，與同是彈Q口感的『章魚丁』拌在一起，不僅口感很棒，還有香氣十足的蒜味醬作為調味，相當好吃~~是令人驚豔的一道~~

=== 甘果物 ===

【鳳梨鮮奶酪】

嚴選在地新鮮『鳳梨』，經過蜜製處理，切丁加入綿密口感的鮮奶酪裡~~

『鳳梨』與奶香搭配的剛剛好，而且甜度適中~~比預期中的好吃~~

=== 飲料 ===

【石蓮蘆薈汁】『石蓮蘆薈汁』+『蘆薈果肉』+『蜂蜜』

十分天然健康的組合，個人很喜歡~~

《藝奇ikki新日本料理》

02-2598878

中山北店 - 台北市中山北路二段185號2樓(近民權西路口；匯豐銀樓上)

同場加映《福利麵包》，成立於民國39年，已是超過半世紀的老字號

本店在晴光市場週邊，距《藝奇》只有百尺初的步行路程

早期是美軍顧問團的主要供應商，所以法國麵包品質優異

近年來，陸續引進德國裸麥、美國貝果、中東麵包、義大利麵包…等系列烘焙產品~~

而經營項目，還包含蛋糕、中式點心、進口雜貨與進口冷凍冷藏食品

原來《福利麵包》所販賣的品項如此多元化，之後經過這裡，必定是要帶個二、三款回家嚐鮮~~

這是我第一次來到店面，主要是想讓Tomfox嚐嚐這款銷售No.1的【奶油大蒜法包】NT.85

有一層十分脆口的外衣，裡頭則是鬆軟口感~~整體頗有嚼感~~

夾層有“大量”的大蒜奶油抹醬，味道十分濃郁，是蒜香愛好者會愛不釋口的一款~~

不過個人覺得“直接吃，味道過重些(有點鹹)”~~若是放入烤箱加熱，不僅可逼出多餘油脂，也會使得蒜香更加突出~~等之後買了烤箱，打算再買一份來嚐嚐~~

【軟式法包】NT.60/300g

原來是沒有包餡的原味基本款~~

我們偏好的吃法是“夾入起司片”，會更有鹹香氣味喔~~

《福利麵包》

中山本店 - 台北市中山北路三段23-5號

02-2594-6923

6:00 ~ 23:00

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