《ザクザク ZAKUZAKU 棒棒泡芙》來自日本北海道，於2014年開始在東京陸續擴展據點，目前已有4家東京門市~~
這兩年分別去過蒲田、原宿店，皆是出現排隊人潮~~還曾創下月銷35萬條的驚人紀錄~~
到了2016年年底，來台開設海外第一家分店~~
除了新光三越開始營業時(早上11點多)，沒什麼人潮~~其它週未經過這裡，都是長長的排隊人龍~~
不過等候時間不會很久，而且"每人限購6支"，傍晚去還是買得到~~
大面積的透明玻璃，讓民眾可以清楚看到乾淨的環境、設備與製作過程~~
所有製作人員，也都有穿戴手套、口罩、帽子~~
讓人沒有衛生上的顧慮~~
「ZAKUZAKU棒棒泡芙」
首重餅皮的酥脆口感~~
是特選北海道乳品與北海道小麥粉獨家比例製成半成品，再進口到台灣，以烤箱烤製熟成~~
卡士達醬是透過這台跟日本同規格的真空高速卡士達機，能在更短時間內完成攪拌、降溫，以防生菌滋長，口感也會更加綿密細滑~~
但跟日本不同的是，乳品是選用台灣小農契作鮮乳，產地直送無添加無調整的100%生乳，以確保食材的新鮮度~~
待泡芙餅皮放涼後，才能灌入卡士達醬、秤重，確保每隻棒棒泡芙的餡料比與重量都差不多~~
在台售價每支NTD.88、6支NTD.498，每人限購6支~~
而日本則是限購12支，畢竟原物料較多，分店也比較多~~
(愛評體驗團特別邀約體驗活動)
【ZAKUZAKU 棒棒泡芙】NTD.88 /支
長長的棒棒形狀，都有獨立紙袋包裝~~
不沾手、不掉屑，讓人更方便食用~~很加分~~
餅皮以北海道乳品與北海道小麥粉獨家比例製作，再撒上焦香的杏仁粒跟蛋白烘烤，打造出強烈的香酥脆感~~
結合滑順細緻的卡士達內餡，層次感十足~~
而這也是ZAKUZAKU 棒棒泡芙最讓我感到特別的地方~~
選用台灣小農契作鮮乳打製的卡士達餡，是跟日本不一樣的地方~~
相較於去年在日本吃到的"香甜不膩口"，我覺得"台灣的偏甜"~~
而本身不是螞蟻人，得來杯熱茶會更好~~
最佳賞味時機是拿到手就趕快吃掉~~最好不要超過2小時在室溫底下~~
如果吃不完，說是可以冷藏保存，再以烤箱餘溫加熱~~
PS. 第一次吃到《ZAKU ZAKU ザクザク》，是晚上9點多抵達蒲田站(東京都大田区西蒲田7-68-1(グランデュオ蒲田 駅構内))，看到有人在排隊，就決定去買來吃看看~~
那突出的酥脆口感，與香甜不膩口的細緻卡士達餡，讓我十分驚豔~~
回家上網查資料，才知道《ZAKU ZAKU ザクザク》這麼受歡迎~~
下午經過原宿竹下通分店(東京都渋谷区神宮前1-7-1 CUTE CUBE HARAJUKU 1F)，看到更長的排隊隊伍~~
而且有原宿店獨賣的「SOFT 霜淇淋」~~
去年因為吃太飽沒有買~~今年特別再去一次~~
排隊人潮同樣沒有停過~~
【SOFT霜淇淋】450円
是奶香十分濃郁牛奶口味~~同樣灑上了香脆的杏仁顆粒，口感相當加分~~
而餅乾甜筒也是十分酥脆、好吃~~
難怪排隊的人，多數是來買【SOFT 霜淇淋】~~
看到新光信義A11店也擺放一台霜淇淋機，曾經限量供應過~~
如果再次開賣，想必會出現更長的排隊人龍~~
《クロッカンシュー ザクザク [CROQUANTCHOU ZAKUZAKU]》
官方IG クロッカンシューザクザク 台湾
官方臉書 Croquantchou ZAKUZAKU - TW
台北市信義區松壽路11號(新光三越信義新天地A11)
【平日】11:00-21:30 【例假日前一天】11:00-22:00
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