遠到這麼北邊的士林天母，吃完新光三越後巷的《JB's Diner》(台北 天母 - 大份量美式餐廳 手工製作早午餐《JB's Diner》有好吃的沙拉、蛋捲，以及相當特別的香蕉花生奶油法式吐司 20160410)，順便收尋一下附近店家，找到這家口袋名單《三明堂》~~
店內的日式甜點，皆是老闆娘在日本學藝的成果~~
以『草莓大福』最受歡迎，也是我今日目標~~
原來天母本店還有烏龍麵、咖哩飯、鰻魚飯…等日式料理~~
一進門便是甜點櫃~~
我想有不少人是直接外帶甜點~~
因為來的時候，已接近打烊時間~~
店員們正在處理沒賣出去的和菓子~~
大福有好多種口味~~基本上是紅豆內餡，搭配不同口味的外皮，或是再裏一層芝麻、黃豆粉之類的配料~~
店員問說"要不要外帶一盒？可以冷凍保存"~~
但我鎖定的『草莓大福』，應該得盡快吃完~~
在日本常看到的醬油糰子 ，台灣倒是很少見~~
曼曼說"少少吃過日本以及台灣賣的，都沒有《三明堂》來的好吃"~~
下次也要買來嚐嚐~~
還沒在日本吃過不好吃的霜淇淋~~看了就好想吃~~但晚上吃太飽了~~
再往裡頭走，便是用餐區~~位子並不多~~
簡單的日本家庭式裝潢~~從一進門，便覺得像是來到日本城鄉間的小餐坊~~
若是要送人，有紙盒裝~~
因為我想拍照，店家幫我切開、用塑膠盒裝~~
當天一共買了四顆大福(三種口味)，忘了切確的單價，總共是二百多塊~~
【草莓大福】
包了一顆King Size級的新鮮草莓，讓人眼睛為之一亮~~
有別於多數烘焙坊，這的外皮較有厚度，所以更具Q彈嚼感，更讓我喜愛~~
草莓吃得到果香、果酸，品質很棒~~搭配上微甜的紅豆泥，味道、甜度balance的很好~~讓整體味道豐富、多層次，又不會有甜膩感~~
而juicy的草莓，還能帶來不錯的滋潤度~~每一口口感都好棒，味道也很迷人~~是目前最讓我喜愛的草莓大福~~
但賞味期限好像只有當天(忘了問)？冰過冰箱，皮變得硬邦邦，也沒變法加熱回軟~~
【栗大福】
一樣是原味大福皮包著紅豆泥~~栗子直接放在頂端~~
沒有酸中帶甜的草莓拌著，顯的紅豆泥甜度較為明顯~~雖不至於甜膩，個人還是偏好【草莓大福】~~
【抹茶大福】
綠色的大福皮，是加入日本抹茶粉製作~~
吃得到抹茶香氣，我喜歡這外皮~~
每一款冰到隔天，大福皮都變得很硬，當時忘了問"當天沒吃完，要怎麼存放"？但我覺得當日便是最佳賞味期，吃多少買多少，尤其是【草莓大福】，才不會可惜了這麼大顆的新鮮草莓~~
《三明堂》的【草莓大福】果然沒讓人失望，是我目前心目中的No.1，用料相當實在，口感、香氣都很棒~~即使價格不便宜(好像是NTD.60)，仍覺得值得~~
下次去天母，我還要再買~~也想一併試試其它款日式甜點~~
《三明堂》
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