很久以前，朋友帶我去買天母《芝玫蛋糕》的「日式輕乳酪蛋糕」，那入口即化的清爽奶香，讓我留下深刻印象~~
而《芝玫》的老闆其實也是起酥蛋糕創始人，據說"是從士林站附近的《百合起酥蛋糕專賣店》出來的"~~經常被拿來做比較，也都是士林區高人氣的蛋糕老店~~
這天帶暄暄去《臺北市兒童新樂園》玩~~回程便去外帶一盒「起酥蛋糕」回家~~
除了招牌起酥蛋糕，還有多款麵包、吐司、乳酪蛋糕、生日蛋糕…等項目~~
起酥蛋糕有分大、小盒~~
小盒已漲至NTD.230(9片)，大盒就沒問多少錢了~~
已切好9片~~
當天沒吃完，要放冷藏保存~~
愛吃起酥蛋糕的人，通常就是因為外圈鹹香的酥皮~~
雖然知道是熱量最高的部份，還是讓人想一口接著一口~~老公從小就很喜歡~~
但暄暄反而只喜歡裡面的海綿蛋糕，剛好可以跟爸爸一起吃~~
邊邊有塊包覆最多酥皮的~~
可是大大滿足~~
中間的海綿蛋糕體溼潤度適中，不會太乾、也不會覺得油膩~~並帶有明顯的甜度，但也不會太甜~~
整體吃起來鹹鹹甜甜，確實比一般大賣場的好吃太多了~~
冷藏過後，也不會覺得口感不好~~
不過有網友說"用烤箱烤過，美味更升級"(下次可以試試)~~
現場也有單片包裝(NTD.26)~~
在《百合》之前，我對起酥蛋糕的印象，是停留在大賣場/量販店的一般水準，熱量又特別高，所以平常不會買來吃~~
因為《百合起酥蛋糕專賣店》的起酥蛋糕備受推薦，才讓我感到好奇~~
確實是很有水準的呈現，我們都很喜歡~~
不過小盒已漲至NTD.230，CP值也降低不少了~~
《百合起酥蛋糕專賣店》
士林店：台北市士林區中正路218號 (02)28321569
大安店：台北市大安路2段152號 (02)27555605
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