發跡於台中的《COMEME 康蜜蛋塔》，是從製作棉花糖相關的夢幻甜點開始，包括巨大棉花糖、捲捲棉花冰、年輪棉花糖與罐裝棉花糖~~在成為人父後，為了滿足自己孩子想吃蛋塔的願望，經由不斷地試做、調整配方，終於得到孩子口中"最好吃的蛋塔"~~近期則是推出當紅的「千層蛋塔」系列，成為超超人氣排隊名店，甚至是"網路溫度計DailyView"網路聲量NO.1~~週末假日經過新光三越台北信義新天地A11 B2，排隊人龍常是長達樓梯口~~
文章目錄
COMEME 康蜜蛋塔
新光三越 台北信義新天地A11 B2 正櫃，一天有三個開賣時間 - 第一場 11:30 / 第二場 15:30 / 第三場 18:30
暑假禮拜四15：30左右，電梯口(第二動線)的排隊人數並不多，到了15：45，才排到樓梯處
但下午4點多再經過這邊，電梯口已沒有人在排隊，而櫃內還有蛋塔
如果不想排隊久候，可以考慮平日來
蛋塔皆純手工製作 ，當天現烤現賣
菜單 Menu、點餐
可頌蛋塔系列一定要購買6顆一盒，有三種口味(原味、半熟乳酪、阿華田)可以混搭，每人限購12顆
而千層蛋塔系列則是1-6顆都可以，每人最多限購6顆
2024/07/01-2024/08/31有阿華田聯名口味
不同分店，各有一款限定口味
信義A11是千層開心GO蛋塔
美味餐點
蛋塔冷藏保存3天，冷凍5天，可以使用烤箱或氣炸鍋回烤
不過當天還是最佳賞味期
拿破崙千層蛋塔 NT.65
即是原味
相較於傳統蛋塔，層層酥皮像是一朵可愛的小花
現買現吃，還會有咔滋聲，酥香不油膩
內餡是使用台灣瑰寶土鷄紅蛋與日本三井製糖，有濃郁的蛋奶香，甜度不會太高，是大人、小孩都會喜歡的口味
回家後(一個多小時)，餅皮的酥脆度下降些
再放進冰箱冷藏幾個小時，覺得比剛帶回來時清爽(甜度低一點)，餅皮則是更酥脆，個人蠻喜歡冰冰涼涼的吃法，老公也覺得好吃
千層雲朵半熟乳酪蛋塔 NT.75
看起來是乳酪+蛋奶內餡，是我很喜歡的乳酪奶香，甜度也比原味低
喜歡乳酪的話，必點這口味
千層巧克力蛋塔 NT.75
上層、底部都有巧克力餡
而第一口，沒有我擔心的甜度高，並帶點巧克力的苦香，雖然不是很大人味，仍是蠻有質感的巧克力香氣，比預期好吃很多
信義A11限定 千層開心GO蛋塔 NT.100
黝黑酥皮＋開心果內餡，表層還有開心果碎粒
有開心果的堅果香氣，但慕思口感，反而沒有半熟乳酪或是巧克力口味，那樣讓我喜歡
或許冰冰涼涼的吃，會更加分
總結
吃了幾家當紅的千層可頌蛋塔，《COMEME》確實是目前我很喜歡的一家，而且除了原味，還有半熟乳酪跟巧克力都讓我很喜歡~~
而近期還有推出新品「捲捲可頌」，"卡士達醬+奶麻糬"口味也很讓我感興趣~~想必同會是受歡迎的新產品~~
店家資訊
新光三越 台北信義新天地A11
台北市信義區松壽路11號(新光三越 台北信義新天地A11 B2)
開賣時間 - 第一場 11:30 / 第二場 15:30 / 第三場 18:30
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