今年11月新開幕的《沐澄 微笑鍋物》，從捷運後山埤站步行約3分鐘可到達，交通便利~~而且營業時間從早上11點到凌晨兩點，能滿足多個時段(除了早餐)想吃火鍋的人客喔！！
有1樓、B1二層樓用餐空間~~
當天週末12點左右，1樓已客滿~~
如果有行動不便者，最好提前電話預約1樓座位~~
有2-8人桌~~
其中8人桌可隔成2組4人座位~~
B1也有飲料與醬料區~~
但冰淇淋要到1樓拿~~
乾淨的用餐空間~~
鍋物附有菜盤、附餐("白飯、烏龍麵、王子麵、冬粉、蛋"5擇1)，還有冰淇淋、飲料可無限享用~~
而default湯底是柴魚昆布~~另有5種加價湯頭~~
有4款超值系列~~
其中兩款是雙人組合~~
商業午餐NTD.230~~
有一樣的菜盤與自助飲料、冰淇淋~~差別只在肉片的數量~~
飲料有"奶茶、檸檬紅茶"~~
醬料區有醬油、醋、蔥、蒜、辣椒…等~~
冰淇淋有"香草、草莓、薄荷巧克力、巧克力"四種口味~~
這次是愛評體驗券特別邀約體驗活動，要來享用「沐澄雙人尊榮饗宴」~~
包含海鮮盤(天使紅蝦x2、草蝦x2、小卷x2、扇貝x2、干貝x2、潮鯛魚片x2、鱸魚片x2、鮭魚片x2、蛤蜊x6)、肉盤(霜降牛/松阪豬/嫩肩羊3選2)、菜盤x2、附餐(白飯/烏龍麵/王子麵/冬粉/蛋5選2)，以及冰淇淋、飲料無限享用~~
可以選擇2種鍋底~~
而濃郁牛奶鍋與紅酒牛奶鍋是本店的人氣項目~~
因為帶著小朋友，所以選擇【濃郁牛奶鍋】~~裡頭還有我們喜歡的菇菇~~
第2鍋是【爆香石頭湯】~~
會先將蒜頭、洋蔥、香菇以麻油爆香，再加入柴魚昆布湯~~
不過喝起來沒有特別明顯的麻油味~~
每一份菜盤(雙人套餐是兩份)有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米荀、芋頭、南瓜、絲瓜、蕃茄、白蘿蔔、豆皮、魚板、蟳味棒、丸子、木耳…，居然還有兩隻蝦子~~
內容很豐富，也都很新鮮~~
單喝【濃郁牛奶鍋】的湯底就很不錯了~~
再將菜盤通通放入，又是另一番美味~~
而食材吸覆了湯汁精華，也是相得益彰的好滋味~~大人小孩都喜歡~~
因為老公對蝦過敏，所以店家幫我們把海鮮盤的草蝦換成蛤蜊~~
食材也都很新鮮~~
除了潮鯛有明顯的土味，要沾佐醬料將味道壓掉~~
其它都蠻不錯的~~
我特別喜歡鹹鮮的蛤蜊~~
也是美味湯底的大功臣~~
霜降牛油花細密分布，但吃起來沒有油膩感，反倒是偏瘦肉的口感~~
如果喜歡軟嫩點，就只要涮個幾秒即可入口~~
松阪豬也都很新鮮，品質不錯~~
但因為切成薄片，吃不到松阪豬特有的脆口度~~不過仍是款好吃的肉片~~
副餐我們都選了烏龍麵~~
有很不錯的滑溜嚼感~~暄暄吃了半包以上，還想要吃~~
"香草、草莓、薄荷巧克力、巧克力"冰淇淋是大家普遍會喜歡的口味~~
但不太好挖~~
鍋底、食材都很用心，用餐環境、服務態度也很不錯~~
以這樣的用餐品質，在台北市區並不貴~~
而且營業時間到凌晨兩點~~就算加班到12點，也可以來《沐澄 微笑鍋物》暖暖你的胃與疲累的身心~~
《沐澄 微笑鍋物》
台北市信義區永吉路518號
11:30–02:00
02-2766-5883
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