搜尋"新莊美食"，從小攤子做到有店面的《阿良麵線手工豆花》，出現在不少人的推薦名單裡~~
不過本身沒有特別愛吃麵線，倒是被豆花給吸引了~~便來踩個點~~
店面提供給大家乾淨的內用環境~~
而麵線、豆花依舊是放在攤車上~~
這鍋賣完了，便由另一台車接替上~~
聽說"外帶份量比內用多"？
所以多數人是選擇外帶~~內用仍有不少空位~~
來的時候，不到十個人在排隊~~
用完餐後，出現排隊人龍~~
只有賣麵線跟豆花~~
雖然是第一次看到的組合，但我覺得蠻搭的~~
特別是大熱天時，吃完熱呼呼的麵線，就想來碗冰豆花當甜點~~
餐桌上的調味料有辣醬、蒜泥、黑醋~~
【麵線】NTD.60
《阿良麵線》沒有蚵仔，而是大腸加上很多的肉羹~~可說是特色之一~~
可惜個人沒有特別偏好肉羹，所以這點並沒有吸引到我~~
肉羹口感不錯~~
但是大腸幾乎沒什麼油脂部份，也就少了我所偏好的軟Q嚼感~~
一上桌就加了調合紅醋之類的特製醬料，有不錯的提味效果~~
【豆花(花生)】NTD.35
當天有花生、綠豆二種口味~~
豆花綿密細緻，又帶點拋拋感，口感很不錯~~
加點碎冰，甜度很剛好~~
再加上最佳拍擋"花生"，是我們很喜歡的古早風味~~
因為本身不是麵線控，加上大腸不是我所偏好的口感，所以這兒的麵線並沒有吸引到我~~
倒是冰冰涼涼的古早味豆花，讓我很喜歡~~
《阿良麵線手工豆花》
新北市新莊區公園路89號
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