《六堆伙房客家精緻麵食館》不只有粄條、米苔目、麵線、米粉…等湯麵、乾拌麵，還有多款客家風味盤菜、點心~~
在Google上的評分很高(4.2/293)，是多數人普遍認為平價又美味的客家小館~~
中山店地址雖然是中山北路，但入口其實在南京西路上~~
從捷運中山站3號出口往中山北路的方向，經過大創，就會看到通往B1入口的樓梯~~
我們不久前才經過這裡，居然沒發現它~~
還好有網路上的好口碑，才讓我注意到它~~
雖然位於B1，但有冷氣/空調開放，不會覺得空氣不好~~
整體環境也蠻乾淨的~~
位子很多~~還有我愛的沙發區~~
周末中午用餐時段，生意很好~~
用餐前，建議電話預約座位~~
自助醬料區除了基本的醬油、醋、胡椒粉…，還有增添客家風味的客家桔醬與客家醬油膏~~
喜歡的話，也可以把客家桔醬買回家喔~~
位於精華地段的南西商圈，價格還挺親民的~~(另收10%服務費)
而且圖片看起來好好吃~~有好多想點的~~
還貼心附有中、英、日三國語言~~
小菜區
備有兒童座椅與餐具~~
人氣必點菜色【胡麻龍鬚菜】NTD.60
含有多種營養素的龍鬚菜，以冷盤形式呈現，跟和風胡麻醬很搭~~
清爽又美味~~我們都很喜歡~~
人氣必點菜色【花生豆腐(蒜蓉醬)】NTD.67
據說"花生豆腐是屏東六堆地區著名的客家傳統美食。從前，人們將它當作餐桌上的一道佳餚，現代人則把它當成點心或小菜來品嚐"
淡雅的花生香氣，以及介於奶酪、碗粿間的綿密口感，讓我們有所驚豔~~
像是細緻的日式豆腐~~我們相當喜歡~~
而且冰冰涼涼，好適合夏天~~
人氣必點菜色【客家金沙豆腐】NTD.163 (可作"不辣")
油炸過後的雞蛋豆腐，與鹹鴨蛋、青蔥一同拌炒~~一向是我相當喜愛的一道菜~~
雞蛋豆腐軟嫩夠味，很好吃~~
【現炸紅糟肉】NTD.100
麵衣香酥、不油膩~~肉質不乾柴，且吃得到紅糟香氣~~大家都很喜歡~~
而且份量很多，才NTD.100~~
大家都覺得"CP值很高"~~
【破布子炒水蓮】NTD.138
不辣還是帶有辣度~~我覺得這樣的香氣更棒~~公公則覺得有點太辣~~
而有脆度的水蓮，是很家常的風味~~破布子味道並不明顯~~
相較於【現炸紅糟肉】，大家都得這份"CP值略低"~~
人氣必點菜色【鹹蛋絲瓜麵線】NTD.98
金黃色湯底是加入了鹹蛋黃的精華，不過喝起來味道並不明顯~~
但清爽、不油膩的湯頭，有食材本身的自然原味~~喝起來無負擔，我喜歡~~
裡頭還有油炸過後的雞蛋豆腐，像是沒有加料的【客家金沙豆腐】~~
人氣必點菜色【芋頭米粉湯】NTD.98
使用新竹百年老店的手工粗米粉，是我來台北才吃到的~~
我愛的芋頭鬆軟綿密，相當好吃~~還有彈牙的虱目魚丸~~
而湯頭有胡椒、油蔥、蒜苗提味，喝起來十分清甜，且是我愛的家常風味，我很喜歡這道~~
【酸菜魚片麵】NTD.98
使用自然發酵的酸白菜，在經過大火翻炒後，去除了強烈的酸味，只留下微酸香甜融入湯中~~
喝起來酸度真的不高~~
魚肉並不多~~
細麵有點糊口，感覺煮太過了~~不是很優~~
【福菜鹹豬肉拌飯】NTD.98
是今天比較重口味的一道~~
吃到鹹豬肉的部份，會覺得有點鹹~~
如果冷掉，也會稍顯油膩~~記得趁熱吃~~
人氣必點菜色【鹹豬肉捲餅】NTD.98
"包入客家鹹豬肉"成了客家風味料理，讓人覺得很特別~~
不過少少的肉條，搭配幾根青蔥，再塗上特調甜麵醬汁，顯得有點單薄~~
倒是具有厚度的餅皮，吃起來外酥內軟，是我很喜歡的嚼感~~
人氣必點菜色【擂茶麻糬鍋餅】NTD.67
將我愛的擂茶，加入麻糬、豆沙，作成一道鍋餅~~我還是第一次吃到，相當有創意~~
外皮是酥酥的烤餅口感，擂茶麻糬餡也有很不錯的軟彈嚼感，香甜不膩口~~
是兼具創新與美味的客家風味甜點~~我很喜歡~~
【客家炸仙草】NTD.110
第一次吃到"炸"仙草，也是道創意菜色~~
麵衣香酥、不油膩~~
直接吃，能品嚐到仙草天然的原味~~
也可以淋上煉乳，風味更為突出~~很特別的組合~~
愛吃炸物的婆婆很喜歡~~
人氣必點菜色【西米焗布丁】NTD.88
附有一小盅金桔冰沙，甜度適中，味道十分舒爽~~很好吃~~
西米焗布丁則有香酥帶有奶香的表層~~
裡頭混合了卡士達、西米露與紅豆餡，口感、味道都好豐富~~相當特別的組合~~我跟暄都好喜歡~~
《六堆伙房客家精緻麵食館》是家創意十足的改量版客家菜~~
多道客家風味料理，不會重鹹且不油膩，大人、小孩都很適合~~
不論小菜、麵食、菜盤、點心都是相當具水準的呈現~~
我特別喜歡【花生豆腐(蒜蓉醬)】、【客家金沙豆腐】、【現炸紅糟肉】、【芋頭米粉湯】、【鹹豬肉捲餅】、【擂茶麻糬鍋餅】、【西米焗布丁】、【客家炸仙草】~~
好吃，整體價格也不貴(還是在精華地段的中山站附近)~~不愧是高人氣店家~~我也要按個讚~~
《六堆伙房客家精緻麵食館》
台北市中山北路二段2號B1(入口在南京西路)
(02)2563-6239
11:30-20:45
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