我跟老公都相當喜歡王品餐飲集團旗下的《藝奇新日本料理》，之前就來過三次~~
第一次是公司聚餐(美味不負眾望2011)、第二次是Lab聚餐(二訪《藝奇》．同場加映《福利麵包》2012)、第三次是我們請老師吃飯~~每次都對於餐點內容、服務品質與用餐環境感到十分滿意~~吃得"巧"也吃得"飽"，不論是團體聚餐、家族聚會、節日慶祝…等，《藝奇》都是個很不錯的選擇~~
而這次是因為愛評口碑卷，讓我能品嚐到《藝奇》新推出的"名物賞(部份店家) & 大蟳祭(活動至12/15)"~~
《藝奇新日本料理》在全台北中南共有十多處據點~~
我們這次是到板橋站附近的板橋麗寶店~~交通十分便利，而且吃飽還可待在麗寶百貨逛街、看電影~~
附近還有誠品、遠百、萬坪公園…等休閒去處~~
來這兒吃飯，很容易就能放鬆一整天~~
消費可折抵館內停車時數~~
整個用餐空間，分隔成多個小區間~~
大約8-10人，就能享有一個小包廂的感覺~~
餐桌以2人、4人為主，可隨人數彈性調整位置~~
有一區靠窗座位，晚上便可觀賞都市夜景~~
「2016年秋季新菜單」(圖文menu in Flickr)
套餐每人NTD.698(+10%)，包含湯物、先付、刺身/烤物、強肴、釜飯、甘果物、飲料~~
當天還有四樣主廚招待小菜，跟黑豆蕎麥茶~~
老公原本很餓，也吃得很飽~~
如果不太餓，可選擇單點~~12歲以下的小朋友，則能選擇兒童餐~~
Menu有中、英、日3國語言~~
在板橋麗寶店、台北敦化北店、台北衡陽店、台北中山北店推出限定版「名物賞」主餐升級活動~~
只需加價NTD.150 or NTD.180，即可升級為名物料理~~
還有2016年09/30(五)-12/15(四) 秋限定活動「大蟳祭」~~
NTD.150起便能品嚐秋蟹的飽滿美味~~
同時供應"時旬創作蔬食套餐 每人NTD.698(+10%)"
有奶蛋素的家人朋友，就可以一起來用餐~~
【黑豆蕎麥茶】
會先送上乾的黑豆與蕎麥，再倒入熱黑豆水~~
是我喜歡的養身茶飲~~
主廚招待小菜【海藻洋葱絲、百香果漬南瓜片、蜜漬黑豆、龍鬚干貝唇】
脆中具滑口的海藻洋葱絲，清爽又健康~~
南瓜片十分脆口，酸甜的百香果很入味~~
鬆軟不甜膩的蜜黑豆，很ㄕㄨㄚˋ嘴~~
脆口有嚼感的干貝唇，拌著龍鬚菜、木耳絲，帶有微微辣度~~
每樣都不馬虎，味道、口感都不錯~~是很有誠意的招待~~
湯物【蒜味蜆湯】
以土瓶蒸壺盛裝，底部有燭臺持續加熱~~
一整個用餐過程，都可以喝到溫熱的蜆湯~~喝完的話，也能再續加~~
有大量的蜆，以及熬煮軟透的大蒜，讓蜆湯富有自然的鮮甜與蒜香~~
好喝又暖胃~~
先付【秋鮭柚子沙拉】
三片煙燻鮭魚，搭配生菜與一大片切塊的新鮮葡萄柚，淋上大量柚子沙拉醬~~
新鮮燻鮭魚與天然果酸的組合，十分開胃~~
對於平常不吃葡萄柚的人，可能會覺得有點苦~~
但這有選過比較新鮮又帶點甜度，所以苦中帶甜~~還有柚子沙拉醬的調合，味道並不突兀~~我相當喜歡~~好看又好吃~~
先付【鰹魚優格洋芋】
三片鰹魚生魚片放在洋蔥絲與鮮脆的蘿蔓生菜上頭，並以海苔絲與炸海苔片裝飾~~
鰹魚生魚片極為新鮮，居然沒有血腥味，品質很棒~~
而炸過的海苔片，十分酥脆~~好吃又豐富了口感與香氣~~
洋芋泥在生菜葉下面，還有我愛的優格醬相佐~~
綿密細緻的洋芋泥已經很好吃了，奶香順口的優格醬更是讓美味加倍~~
也是好看又美味的一道，而且口感相當豐富，我們都很喜歡~~
刺身【刺身盛合】
這天有鮭魚、紅魽、蝦子與北海道干貝~~附有蘿蔔絲、金桔、醬油、芥未醬~~
每種食材都相當新鮮，並帶有甜度~~
特別是我愛的干貝、鮭魚，在這種價格的套餐裡吃得到，真是十分超值~~好有誠意~~
刺身【生牛肉刺身】
使用無骨牛小排以生食的方式呈現~~
佐以美乃滋、蒜片、青蔥，並附有芥末、金桔與一碟橙醋醬~~
還挺少看到的吃法~~
薄薄的牛肉片，吃起來不像看到的那麼生~~
直接捲起蒜片、青蔥就很有味道~~沾點我愛的柑橘，味道更棒，且多了點滋潤度~~
而吃完才想到芥末也可以搭在一起吃，想必又是另一番風味~~
強肴【蔗香石燒牛小排】
使用六盎司美國黑安格斯無骨牛，放在高溫火山岩上，熟度為5分熟~~
可再依個人喜好，切片續熱，但不會有惱人的油煙~~
5分熟是很剛好的熟度，軟彈有嚼感，完全沒有礙口的筋~~品質與處理技巧都很不錯~~
Default會附上鹽蔥與胡椒蒜酥~~
我們一向很喜歡牛肉搭配鹽蔥，不僅提升香氣，還多了滋潤度，讓牛肉吃起來更為juicy~~
而香酥的胡椒蒜酥，跟牛肉也很搭~~就看個人偏好~~
習慣以玫瑰鹽簡單提味的話，也可以跟店家索取~~
一旁的烤杏鮑菇，相當好吃~~
Q彈又多汁，鹹甜的烤醬，味道也很棒~~
強肴【伊比利豚朴葉燒】
嚴選西班牙伊比利松阪豚佐蜜蘋果~~
底部隔著洋蔥絲、朴葉，放在岩板上續熱~~
豬肉烤得十分剛好~~有松阪豚最讓人喜愛的脆口，還有烤去多餘油脂、不讓人膩口的油香~~
愈嚼愈香~~為今年吃過最好吃的伊比利豚(前二次是燒烤，覺得較油)~~
舖底的洋蔥絲，已是軟透釋放出甜度的程度~~
單吃或跟豬肉一起入口，都很不錯~~
這是加價NTD.150的【秋蟳】
因為新鮮，真接用清蒸方式處理~~
由於老公對蝦、蟹過敏，個人本也沒有特別偏好螃蟹，還是第一次吃到如此creamy的蟹黃(or蟹膏？)，好好吃~~
比喜宴or吃到飽的好吃太多了~~難怪這麼多人喜歡吃秋蟹~~真想再來第二隻~~
吃完主菜(強肴)，我們已經很有飽足~~
接著還有釜飯，真是讓人"吃巧"又能"吃飽"~~
釜飯【栗子菌菇釜飯】
嚴選彰化契作冠軍米"馥米"製作，搭配栗子、菌菇、白果與青蔥~~
切片菌菇有用醬汁先炒至入味，光是這個就能扒好幾口飯了~~
而鬆軟的栗子、白果，也都是我喜歡的配料~~
"馥米"有點像不黏的長糯米，粒粒分明，愈嚼愈香~~喜歡吃飯的我，不自覺又多吃了幾口~~好飽~~
釜飯【日式牛肉釜飯】
牛肉切成具厚度的長條狀，並非軟嫩口感，卻能愈嚼愈香~~
屬於日式甜甜鹹鹹的調味，是我倆都喜歡的味道~~也是很好吃~~
附有一壺雞湯~~倒入釜飯裡，變身為第二種吃法"湯泡飯"~~
雞湯味道不濃厚，是比較清爽的日式茶泡飯走向~~
為了拍照，不小心倒太多~~這種扁扁的木湯匙不好舀~~
我們偏好不加湯的吃法~~
甜點與飲料以同樣的木盤呈裝，十足日式風味~~擺盤好用心~~
甘果物【抹茶紅豆蛋糕】
顏色很美~~
偏向粗質地的威風蛋糕~~沾佐抹茶醬，會較有滋潤度~~
甘果物【鳳梨奶酪】
綿密細緻、奶香濃郁的奶酪，搭配保有天然果香的鳳梨醬，很好吃~~
比【抹茶紅豆蛋糕】更讓我喜愛~~
飲料【熱靜岡柚子綠茶】
原本挺期待這秋季茶飲，卻有點苦，還有股我不喜歡的香氣(有種芳香劑的錯覺)~~是今天唯一不喜歡的一項~~
附一顆花生麻糬，Q彈富有嚼感~~
甜甜的很適合搭配一壺熱茶~~
飲料【紅豆抹茶冰沙】
抹茶冰沙、蜜紅豆分開呈裝，還特別附有一小搓玫瑰鹽~~
紅豆煮得很好，軟透又保有完整顆粒，口感很好~~
玫瑰鹽則能提出不同的甘甜味道，也讓整體不甜膩~~
而濃郁的抹茶冰沙，更是讓我喜愛~~很好喝~~
這是我第四次吃《藝奇新日本料理》，我倆都覺得"《藝奇》變得更精緻了"~~不過套餐價格沒什麼太大變化，顯得CP值更高~~
大約半年會調整部份菜色，每次來都有一些不一樣的項目可選~~
近期則有"名物賞(部份店家) & 大蟳祭(活動至12/15)"活動，想嚐鮮or喜愛秋蟹的朋友們，可以趁現在喔！！
《藝奇新日本料理》
板橋麗寶店
新北市板橋區縣民大道二段3號6樓 (麗寶百貨6F)
(02)2272-1122
11:30-14:30、17:30-22:00 (最後點餐時間:午-14:00，晚-21:00)
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