”Thank Goodness it's Friday！感謝上帝，終於是星期五了！”原來這就是《T.G.I Friday's》所隱含的意義
為用餐者帶來輕鬆愉悅的氛圍，也是美式餐廳最鮮明的特色之一~~
全世界第一家《T.G.I Friday's》，”紅白雨蓬與藍色外牆”在1965年紐約市第一大道和63街交叉口處開幕
延續當年印象，”紅白線條”成為店內設計基底
無論色調或擺飾，充滿美式大膽風格~~
『Bar臺區』播放各式運動節目，坐在這裡觀看體育盛事，很有fu內~~
為全世界第一家美式休閒連鎖餐廳，目前北中南共有17家分店
餐點內容包含「開胃菜、湯、沙拉、漢堡、三明治、排餐、德墨餐點、甜品」
近期推出「德墨新風味」，【香煎鯰魚佐韋拉克魯斯酸辣醬】、【煙燻鮭魚酥餅】、【香煎蘑菇雞肉佐韋拉克魯斯酸辣醬】與【酸辣牛肉酥餅】提供免費試吃徵文活動(四擇一)
【煙燻鮭魚酥餅】
兩片『麵粉餅皮』夾著『煙燻鮭魚、新鮮蘋果丁、墨西哥番茄辣醬與傑可起司』，入鍋讓表面烙上些許黃褐色，即是色、香、味俱全的「墨西哥酥餅」
不同於軟式餅皮的「捲餅系列」，【酥餅】多了點酥脆口感，卻沒有「玉米脆片」那麼乾~~
『煙燻鮭魚』與『起司』皆為個人所喜愛的食材，再加入『新鮮蘋果丁』，別具巧思~~更令人好奇”所有組合，會迸出何種火花？”~~
在沒被告知的情況下，或許不會發現『蘋果丁』的存在，但相信『蘋果』本身的酸甜果香，仍是功臣之一~~
其實單吃就很美味~~也可搭配『蘋果萊姆沙拉』和『山葵奶油醬』，增添酸氣~~
所有食材多達5種以上，卻不覺衝突，個人給予這項「新風味」相當高的分數~~
=========== 123 大方點 ===========
這段期間，《T.G.I. Friday’s》推出超值優惠「123 大方點」
「開胃菜+主菜+甜點」3道只要NT.399，再加NT.99可享主菜升等
【開胃菜 - 傑克芝麻雞柳】
將條狀『雞胸肉』裏上特製『雞蛋麵糊』，再穿上『調味麵包粉』外衣
因為拍到忘了吃這道，涼掉後，居然仍不油膩~~技巧不容小覷~~
其實最特別的是『傑克丹尼爾甜酒醬』，酸酸甜甜獲得友人們一致讚賞，甚至獲選為” Ellen的當日最愛” (是因為台南人嗎？喜歡”甜”的滋味)~~
搭配底層『生菜』，清爽美味喔！！
【主菜 - 香煎鯰魚佐韋拉克魯斯酸辣醬】
這道也是本期的「德墨新風味」
將調味過的新鮮『鯰魚排』煎至兩面金黃
因為過程加入『白酒』以小火烹煮，上桌時，還可聞到陣陣酒香~~
店員表示”因為味道足夠，這道『鯰魚排』深受老人家喜愛~~”
且新鮮『魚肉』仍保有軟嫩口感，恰巧適合牙口不好的長輩們~~不過對我們來說”好鹹~~”
(因為店員會不時詢問大夥兒意見，這是唯一表達”不合胃口”的一道~~沒想到結帳時，商家居然將這道”折價計算”~~令人感受到”接納意見的誠意”~~大大加分！！)
『魚排』上頭為墨西哥傳統醬料『韋拉克魯斯酸辣醬』，以『蕃茄、紅椒、青椒、酸豆及綠橄欖』混合而成
雖稱為”酸辣醬”，但沒有明顯的辣味
底部的『香料飯』為燉飯中常會出現的『長米』，口感Q軟有嚼勁，還有股淡雅清香~~我很喜歡~~
【甜點 - 香草冰淇淋布朗尼】
(單點的話，『布朗尼』似乎有三塊)
溫熱『布朗尼』，放上一球『香草冰淇淋』，淋上『巧克力醬』、『麥芽糖醬』，灑上『杏仁角』
視覺上，加了不少分數~~
『布朗尼』並非溼潤濃密口感，或許是想讓『香草冰淇淋』慢慢滲入其間
不過『冰淇淋』甜度有點高，個人並不是很喜歡~~
=========== 同場加映 ===========
【三式組合】470元
文卿說”這是《T.G.I. Friday’s》最受歡迎的開胃組合~~”
包含『香酥馬芝拉條、紐約辣雞翅、烤馬鈴薯皮』，每樣剛好四份
『香酥馬芝拉條』
將頂級義大利『馬芝拉起司』，沾點『麵包粉』入鍋酥炸
可搭配特製『馬利納拉醬』(蕃茄sauce)，帶點酸氣，對於油炸品有加分效果~~吃得時候，會牽絲喔！！
『烤馬鈴薯皮』
吃起來…怎麼沒什麼『肉』，回來才注意到”是『馬鈴薯皮』”~~這道可是《T.G.I. Friday’s》的原創開胃菜~~
將切半『馬鈴薯』挖空，放入『起司』與『培根粒』一同烤製
一般皆認為”『皮』會影響口感”~~貼心的主廚們，通常以”去『皮』”處理~~其實『皮』含有不少營養成份，由此方式呈現，並不覺得自己在”啃『皮』”~~且整體不會乾乾的，仍有咀嚼的韌性與『食材』本身所帶來的香氣~~(所搭配的沾醬則為『酸乳酪』，味道像是低糖的「原味優酪」)
『紐約辣雞翅』
表皮已塗抹微甜『醬料』，可不搭配沾醬直接食用~~(其實並不辣~~)口感如同美式烤雞，沒有過多水份，卻不乾柴~~
少不了配菜『美國芹菜』，可沾裏『油藍起司醬』
【綜合法士達】530元
為墨西哥傳統家常菜，也是文卿最愛的《T.G.I. Friday’s》菜餚
食材以「牛、雞與海鮮」為主~~
綜合可同時吃到『牛肉』與『雞肉』
搭配『青、紅椒、洋蔥絲』，以鐵板保持熱度
開動前，擠入新鮮『檸檬汁』，將整體拌一拌~~
還有不可或缺的『墨西哥麵餅』，這就是「捲餅系列」的軟式口感~~
再附上一盤『酪梨醬、起司、酸乳酪與莎莎醬』
同樣得攪拌均勻，與『牛肉、雞肉』一起放置『麵餅』上頭，美味的「墨西哥捲餅DIY」大功告成！！
以『墨西哥龍舌蘭酒與萊姆汁』醃製過的肉品，經過炭火烤製，與『醬料』的輔佐，味道果然不凡~~難怪可獲得多數人親睞~~
還有那Q彈有勁的『麵餅』(可續點)，口感超優！！整體可說是”完美境界~~”
PS.【墨西哥雙層酥餅】與【法士達】並列文卿的推薦菜色，不過店員表示”【墨西哥雙層酥餅】與【煙燻鮭魚酥餅】形式類似”~~當天就改點別道~~
4/13 ~ 6/28期間，《T.G.I. Friday’s》推出「2010春夏新飲品」
選用來自法國的『MONIN天然水果泥』搭配基酒
經由Fabian推薦，凱順選擇【島國微風(後)】
而個人偏好「健康綜合果汁系列」，選擇【金質獎章(前)】(同樣是受推薦的~~)
【島國微風】的成份包含『柑橘酒、萊姆混合汁、柳橙汁、Monin天然水蜜桃果泥、Monin天然芒果果泥、Monin天然百香果果泥』，因為基底為水果甜酒，其實整體的酒氣並不明顯，像是杯好喝的水果冰沙~~
【金質獎章】則是以『新鮮香蕉、凍草莓、紅石榴汁、Friday’s特製鳳椰汁』鮮榨而成，特別聲明”不加糖”，仍有『水果』本身的香甜，味道相當實在喔！！
部份飲料可無限續杯，比如「氣泡式飲料or茶類」
【熱檸檬紅茶】使用『立頓茶包』，額外附上『新鮮檸檬片』與『蜂蜜』，可自個兒調整濃淡程度
續壺會再換上新的『新鮮檸檬片』與『蜂蜜』，誠意滿分啊！！
對於「墨西哥料理」向來深感興趣，而當天的【綜合法士達】與【煙燻鮭魚酥餅】完全沒令大夥兒失望~~
至於「美式開胃菜…等」，也都在水準之上
個人很喜愛這邊的『特製醬料』，味道不會過於強烈，因而搶走主角風采
且會根據不同食材特性，搭配特調『醬料』，相當用心內~~
來到《T.G.I. Friday’s》，不僅可品嚐美味西式料理
這兒的服務人員Fabian、Lydia、Emily、Eunice…等人，活潑又熱情，令我們有個愉悅的用餐過程~~
而西門店的位子相當多，共 272 個座位，”團體聚餐or生日派對” 《T.G.I. Friday’s》西門店都是不錯的場地選擇喔！！
PS. 2010年6月28日前，可線上列印優惠券”任點「德墨新風味」，兌換『特製義式鮮果椰奶酪』”(不得搭配行銷活動or開胃菜卡)
台北市武昌街2段 72 號2樓(西門店) (02)2388-0679
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