珍妮特的精彩人生

這Q的公司聚餐，來到不遠處的《水貨炭火烤魚(新店店)》~~

是以我最愛的"魚"為主角，結合源自重慶萬州的祖傳秘方與現代烹飪技法~~是在台灣不常吃到的"魚"料理~~讓人相當期待~~

晚上營業至半夜12點~~

就算是9點、10點下班，還是可以來吃好料~~

而且烤魚的熱量相對較低~~當消夜，對身體的負擔也較低~~

夜店風格的長型用餐空間，位子不少~~

自助區提供熱麥茶、高湯與餐具~~

餐盤也是"魚"的形狀~~很可愛~~

桌上備有高湯(保溫壺)，而面紙、服務鈴都在桌子側邊~~

送上咔哩咔哩當開胃點心~~

一爐烤魚是兩人份~~超過2人共爐，每人酌收清潔費NTD.10~~

而豆花烤魚系列，比炭火烤魚系列多了豆腐和鴨血~~

並可加點輔菜、火鍋肉盤跟主食~~為一爐2吃(烤魚+火鍋)~~

像是雙主菜的烤魚系列，價格貴一點，且沒附豆腐和鴨血~~

不想吃魚的話，也有個人鍋可以點~~

等候烤魚時，先來幾份前菜~~

【辣滷無骨鳳爪】NTD.90

去骨、切成一口大小的鳳爪，吃起來很方便~~

而且香辣入味，還有不錯的脆彈嚼感，很唰嘴~~

【口水雞】NTD.180

居然比【辣滷無骨鳳爪】還辣~~而且是又麻又辣~~在我嘴裡持續好一暫子~~

愛吃辣的人，想必會覺得十分夠味~~

【炸花枝丸】NTD.60

別桌點的~~不確定原來有幾顆？

外帶回去，老公蠻喜歡的~~

【鮮乳銀絲卷】NTD.60

是多數人會喜歡的小點心~~

但沒有特別突出~~

【重慶手撕一隻雞(全雞)】NTD.388

(每日限量6隻，當天晚上就只剩一隻)

附有水電用的綿紗手套，方便拆解雞肉~~而且不用太大的力氣，就可以扳斷骨頭~~但裡頭仍保有肉汁，皮則是薄脆香酥，蠻厲害的~~

是意外讓我感到驚豔的一道~~價格也不貴~~推薦~~

附有甜辣醬跟胡椒鹽~~

但不沾醬就很好吃了~~

沒有很喜歡的【金桔檸檬】NTD.118(壺)與【紫蘇梅汁】NTD.118(壺)

【老媽酸辣豆花烤魚】with芙蓉魚NTD.368*2

好大一條魚~~

若不是超愛吃魚的人~~3、4人一起share一爐，再多點幾項輔菜、肉盤與主食，也會吃得很飽~~

有三種輕重口味的選擇~~我們選擇中間的"台灣味"，覺得只是微辣~~

甚至有人覺得跟不辣的【黃金蒜鬆豆花烤魚】，味道差不多~~

說是"融合醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法"，芙蓉魚肉軟嫩中帶點緊實度，跟一般吃到的魚肉不太一樣，口感特別突出~~

再加上微辣、鹹度辣中的醬香，是我很喜愛的美味~~

豆花烤魚系列附有豆腐和鴨血~~

而大白菜、豆皮、花椰菜是我們另外加點的"黃金組合" NTD.168中的三樣~~會先放進烤魚裡，一起加熱~~

還包含一碗四川彈牙麵~~

有點像烏龍麵的口感~~吸覆些許烤魚湯汁，還蠻好吃的~~

越光香米飯NTD.20也很大一碗~~

女生的話，可以二人share一碗~~

輔菜年糕NTD.48&魔芋(蒟蒻)NTD.48

年糕也有很不錯的嚼感，我喜歡~~

而無法吸覆湯汁的魔芋，則顯得一般般~~

輔菜老油條NTD.48

喜歡酥脆口感的話，只要放一下下，就可起鍋~~

酥香、不油膩，也很不錯~~

軟嫩的豆腐與新鮮、無腥味的鴨血，也都是很不錯的配料~~

【黃金蒜鬆豆花烤魚】with芙蓉魚NTD.368*2

有同事不太吃辣，便選了"不辣"的這款~~

一樣是"台灣味"~~感覺只是把上頭的酸菜，換成大量飽滿的蒜頭~~

味道跟【老媽酸辣豆花烤魚】差不多~~

【左宗棠雞烤魚】with芙蓉魚NTD.448*2

即使2隻魚已讓我們6人吃得很飽~~

看到隔壁桌同事點的【左宗棠雞烤魚】，讓我們也很想吃雞，就又再加點一隻~~

(最後把魚打包回家)

跟印象中的左宗棠雞不太一樣~~

醬香味道不明顯，但仍是份好吃的炸雞~~外皮酥脆，沒有油膩感~~

跟【老媽酸辣豆花烤魚】同樣標示"1根辣椒"~~但辣度差很大~~讓我們更懷疑【老媽酸辣豆花烤魚】是忘了加辣？

而吸覆辣湯底的鮮豆皮，就更辣了~~

除了辣，鹹度也高不少~~

我沒辦法吃太多~~

隔壁桌同事點的【熊掌烤魚】with芙蓉魚NTD.448*2

以烤魚為主，肉片只有【香草豚肉山】NTD.278和【雪花牛肉山】NTD.288兩種~~(愛吃魚的我，覺得這樣就夠了)

【香草豚肉山】品質不錯~~

而【雪花牛肉山】是隔壁桌同事點的~~看起來很肥~~

提供「外帶烤魚餐具組」~~

因為我們有NTD.800的quota~~但每人大約NTD.500就可以吃得很飽~~

於是外帶好幾條魚回家~~

烤魚盤是鋁箔，並附有烤魚架跟酒精燈，很適合露營、烤肉…等活動~~

外帶回家，可以直接放進烤箱加熱，或是倒入平底鍋加熱~~

方便又美味~~

我很喜歡烤魚的口感跟調味~~而且能如此大口吃魚、吃到很撐，讓愛吃魚的我，吃得相當開心~~

不過第3隻加點的烤魚，顯得辣度、鹹度都偏高~~若不是重口味的人，記得選擇較"輕"量級的口味~~

除了烤魚，【重慶手撕一隻雞(全雞)】也讓我特別喜歡~~但每日限量6隻，想吃的話，最好提前預定~~

而愛吃辣的人，【辣滷無骨鳳爪】、【口水雞】也都不錯~~

還有其它輔菜、肉片、主食，也有一定水準，品質不錯~~

《水貨炭火烤魚》

新店店

新北市新店區中正路542號（莊敬高職 對面）

中午11：30～15：00；晚上17：30～24：00

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