剛搬來新莊不久，就注意到名字跟《H&D東稻家居》很像的《H&D客家小館》~~
原來是《H&D東稻家居》首跨餐飲的新品牌~~於2018年3/10正式營運~~
至今，才1年多的時間，就已累積不少好評~~
就連住附近的吳奇隆、劉詩詩已經來過兩次(若曦與四爺的私人御膳房 藏身新莊小巷內)~~
想必美味度不會讓人失望~~也好希望能遇到四爺和若曦~~
大面落地窗搭配綠色植栽，有別於一般客家小館給人的傳統氛圍，感覺格外清新~~
店內共兩層樓用餐空間~~
一樓為開放式座位，有可併桌的4人桌，與6-8人的中型圓桌~~
而二樓有1間大包廂(10人桌x2 + 一個沙發)與2間小包廂(各一個10人桌；可以打通變成20人的大包廂)~~<包廂低消為一桌NTD.5000>
生意很好~~切記要提早訂位~~
我們幾天前，臨時把用餐時間改成晚上，大包廂已沒了~~而一樓座位，只剩19:30的時段~~
為親子、寵物友善餐廳~~
備有兒童餐具與兒童餐椅~~(數量有限，請預先告知)
有個一百多年的爐灶，說是原屋主留下來的~~
經過整理後，還蠻有fu的~~
用餐環境跟洗手間都很乾淨~~
以客家菜為主，再加上其他菜系的經典菜式，選擇很多~~
(線上Menu)
開胃小菜，不是全都在menu裡~~
可以直接到櫥櫃裡看看有沒有想吃的~~
附有免費溫開水，或是加價選擇阿里山烏龍茶or鹿野紅烏龍茶~~
都是上等好茶~~茶資每位NTD.40(可回沖)，還挺值得的~~
【蜜芋頭】NTD.80
部份非十分軟綿的口感，但也不會硬口，且有入味~~
是很有質感的甜，像是桂花蜜~~甜度適中~~
暄暄一連吃了三、四個~~我也很喜歡~~
【白飯】NTD.20/碗
口感很好，但小小一碗~~男生至少要二碗才夠~~
【白飯】NTD.80/桶
【菜飯】NTD.30
本以為像是上海菜飯~~
結果是白飯加上鹹香的青江菜丁，意外的美味~~我很喜歡~~
【蔥燒鯽魚】NTD.200
雖是列為開胃小菜，但也是道耗時費工的經典江浙名菜~~
我很喜歡~~
燜燒至鹹甜入味，連魚刺都可以吃~~還帶了好多魚卵~~很好吃~~
【梅干扣肉】NTD.280
是道經典的客家菜~~
但《H&D客家小館》將這道菜調整為不油膩，且鹹度適中~~讓我更喜歡了~~
選用肥肉較少的三層肉，燉煮至肥肉入口即化的程度~~讓想減肥的人，都覺得"不吃可惜"~~
底部的梅干菜，同樣不油膩、不重鹹，味道很順口~~
光是這道，就可以吃完一碗飯了~~
【薑絲大腸】NTD.230
是我很喜歡的客家菜~~
但要吃到適合自己的調味與口感，可就不多了~~
而《H&D客家小館》的【薑絲大腸】，則是讓我相當喜愛，留下深刻印象~~
酸度很高，但是檸檬果酸的那種天然感，我好喜歡~~
而榨菜、薑絲同樣不嗆口~~
居然讓平常不吃薑絲，又不太能吃酸的老公，一連吃了好幾口~~
大腸帶著些許油脂，有很不錯的彈牙嚼感，且有入味~~
也是可讓人吃完半碗飯以上~~
【客家小炒】NTD.230
有豆干、魷魚、豬肉絲、豬絞肉跟芹菜、蔥、辣椒、蝦米等拌炒而成~~
內容很豐富~~
將三層肉、豆干都煸炒至恰恰，香氣有出來~~
但豆干又不會太乾，仍有不錯的嚼感，吃起來很唰嘴~~
【文昌白斬雞】NTD.550/半隻、NTD.980/全隻
附有特調醬油跟客家桔醬~~
雖然身為客家人，但沒有印象家裡出現過桔醬~~
而這兒的桔醬，讓我印象蠻深刻的~~
能大大提升美味度~~反而雞肉本身，表現較不突出~~
【菜圃蛋】NTD.130
可能吃的太小口？對菜圃不太有印象~~
不過我喜歡它帶點厚度的口感~~有點像比較塌的烘蛋~~
【塔香蛋】NTD.130
都是不錯吃的蛋料理~~
【金沙蝦】NTD.340
裹粉油炸，再拌炒鹹蛋黃，一向是我喜歡的菜色~~
趁熱吃，炸衣酥脆、沒有油膩感~~蝦肉也有不錯的脆彈度~~口感很好~~
讓暄暄吃完一個，還吵著要吃~~
【鹹蛋豆腐】NTD.220
是十分軟嫩的雞蛋豆腐，口感很棒~~
裏附著我愛的鹹蛋黃香氣~~是大人、小孩都很喜歡的一道~~
【鹹蛋菠菜】NTD.200
二個都是我喜歡的食材~~
自然就會喜歡這道~~
【清蒸海石斑】NTD.880
朋友點的~~
肉質是不錯，只是好貴~~CP值偏低~~
【黃金牛肉煲】NTD.420
牛肉不多，表現一般般，也是CP值偏低的一道~~
【客家香蒜麵線】NTD.160
印象裡沒有太多的蒜味，但味道很順口，口感也很好~~我很喜歡~~
【白菜燉雞鍋(預定)】NTD.1200
需長時間的細火慢燉，所以得提前預訂~~
小母雞佐以金華火腿、豬腳與大量白菜，來增添香氣、膠質感與鮮甜度~~
而且不會太油膩，喝起來沒有負擔感~~
但沒有預期中突出(可能吃太飽了？)~~就是鍋好喝的雞湯~~份量也很足夠~~
我們10大7小，還吃不完，打包~~
【冰心綠豆糕】NTD.160
是份冰的甜點~~
緊實又具綿密口感的綠豆糕，包著不甜膩的紅豆餡，我好喜歡~~
也讓暄暄吃了一個，還吵著要吃第二個~~
【黑金流沙包】NTD.160
黑色包子皮刷上金色條紋~~
造型很搶眼~~
包子皮有很不錯的軟綿口感~~
搭配濃稠的奶黃餡~~也是大人、小孩都喜歡的一道~~
當時正值《H&D客家小館》週年慶~~
用餐滿NTD.3000，就可以抽彩蛋一顆，蛋蛋有獎~~
我們抽到的，正好都是客家經典名菜~~
我們10大7小花了9千多塊，跟在台北市區差不多~~但美味度對得起這價格~~而且我們點太多，還吃不完打包~~
個人特別喜歡【蜜芋頭】、【蔥燒鯽魚】、【薑絲大腸】、【金沙蝦】、【鹹蛋豆腐】、【冰心綠豆糕】、【黑金流沙包】~~
而【梅干扣肉】、【客家小炒】、【菜圃蛋】、【塔香蛋】…等，也都是美味的客家菜餚~~
道道入味，但不會太油或太鹹，小朋友、長輩都很適合~~且是親子友善餐廳~~
很開心如此高質感的店，離我們家那麼近~~若有親朋好友來訪，就可以來這兒聚餐~~
但要記得提早訂位~~因為週末常常是客滿狀態~~
新北市新莊區中港路618號
02-8521-4567
11:30～14:30(最後點餐時間13:50)、17:30～21:30(最後點餐時間20:50)
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