因為盈潔常常看到有許多的用餐人潮，所以一直想去吃看看~~
這天文逸上台北喝喜酒，晚上我們幾位國中同學，便約在這裡小聚~~
週六晚餐時段，生意真的很好~~
可別忘了提前電話預約位子喔！！
menu有冷盤前菜、肉類、海鮮、砂鍋、蔬菜、豆腐、羹湯、麵飯類~~
還有合菜、宴席料理~~
【夫妻肺片】NT.280
裡頭有切得很薄的『牛肉、牛肚』(不確定有沒有吃到『牛雜』？)，拌著辣椒、花椒油、香菜，香辣夠味，是道很不錯的牛肉開胃菜~~
【腐乳肉】NT.450(menu上是寫NT.300)
為店家的人氣招牌菜~~
看那會搖晃的肥肉~~可想而知它的Q嫩程度~~這可是會讓人忘了熱量的極品！！
搭配【腐乳肉】的『荷葉夾』~~其實跟『割包皮』還蠻像的~~
厚厚的肥肉，有很棒的Q彈軟嫩度，吃起來肥而不膩，深受大夥兒喜愛~~
而『荷葉夾』也有很不錯的Q彈嚼感~~再搭配上瘦肉部份與青江菜~~口感很豐富~~也有不錯的鹹香氣味~~不愧是人氣招牌~~
【芋艿雞骨醬】NT.260
這款服務人員推薦的雞肉料理，是『雞肉塊』搭配我愛的『芋頭』~~
『芋頭』雖然不是十分軟綿的口感，但也是品質不錯的品種~~有不錯的芋頭香氣，也有鬆綿口感~~
『雞肉』則是有緊紮度的口感，而且是不柴老的雞腿部位，帶點淡雅的芋頭香氣，屬於清爽型的菜餚，也是受到大夥兒讚賞的一道~~
【砂鍋醃鮮】NT.320
乳白色湯底是以豬大骨、老母雞、金華火腿細火慢熬，再加入『百頁結、筍子、青江菜』及『後腿肉』~~據說是"上海第一名湯"~~
湯頭十分濃郁，卻毫無油膩感，是十分有深度的湯頭~~
不過單喝會覺得鹹度較高，若能搭配冬粉之類的麵條，想必是極為美味~~
【炒雙冬】NT.380
"雙冬"是指『冬菇』與『冬筍』~~
個人很喜歡juicy、有嚼感的『冬菇』~~與『冬筍』都是較為高檔的食材~~
【蟹黃豆腐】NT.320
是使用較有彈性的『雞蛋豆腐』~~
吃起來感受不太到『蟹黃』，主要是醬香氣，挺入味的~~是很下飯的一道~~不過我們沒有點白飯，吃多了會覺得鹹度偏高~~
不過整體仍是表現不錯的一道~~
【寧波炒年糕】NT.200(menu上是寫NT.140)
有薺菜跟雪菜兩種選擇~~平常比較少吃到『薺菜』，而且店員說是一種“上海菜”，因此就選了【薺菜炒寧波年糕】~~裡頭還拌炒有『肉絲』與『筍絲』~~
像是日式麻糬口感的『寧波年糕』，在座不少人都是第一吃到~~
整體吃起來有紫菜的香氣~~且有入味到『年糕』裡頭~~味道、口感都挺不錯的~~大夥兒也都給予不錯的評價~~
不過吃多了會覺得鹹度偏高~~打包部份回家，加到晚餐的粥裡，調合了鹹度，味道更讓我喜愛~~
【兩面黃】NT.280
也是店員推薦的一款~~
不像香港的「兩面黃」，是將整體煎炸成細版科學麵那樣酥脆~~
而是只有少許的麵，加上薄蛋汁，煎成焦脆的圓帽狀，再覆蓋在炒麵上頭~~
炒麵裡頭還有『豆干絲、肉絲、蝦仁、韭菜、靑菜』，配料挺豐富的~~
【銀絲卷】NT.60 x2
是今天最普通的一道~~
但還好不吃油~~仍是表現不差的麵食~~
整體美味度，大夥兒給予高度讚賞~~每一道都好吃，特別是【腐乳肉】、【芋艿雞骨醬】、【寧波炒年糕】、【夫妻肺片】~~不過部份菜餚鹹度高了點，若是搭配白飯，會比較剛好~~只是當天我們點了年糕、飯、【銀絲卷】，還有【腐乳肉】所附含的『荷葉夾』，已塞不下白飯~~
不僅美味度令人滿意，6人total是NT.2670，我們還吃不完，打包外帶了【寧波炒年糕】、【兩面黃】、【砂鍋醃鮮】與【銀絲卷】~~CP值挺不錯的~~
也因為菜色選擇多，會是我想再訪的店家~~也很適合家族聚餐喔！！
《馮記上海小館》
新北市永和區文化路90巷14號(頂溪站 (步行約6分鐘))
02-2929-4104
11:00~14:00、17:00~21:00；每月第2、4個週一公休
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