這天要去三創買東西
看到光華商場附近，有很多評價不錯的餐廳，還有老公喜歡的日式拉麵
由於日式拉麵店，通常位子較少，不太方便帶小朋友去吃
這家開幕不久的《麺屋 千雲 Chikumo(光華店)》，座位多一點，而且是親子友善
週日下午5點左右，還不是用餐尖峰時段，不用等(接近客滿)
到我們吃完離開，已出現候位隊伍~~
位於林森北路的林森店，google評分4.4/6824，曾因"華燈初上"登上熱搜，成為台北人氣排隊拉麵店
於今年8月份，二店光華店新開幕，距離光華商場、三創生活園區、華山文創園區、捷運忠孝新生站都很近
如果不想排隊久候，最好是避開用餐尖鋒時段
舒適乾淨的用餐環境
空間不算很大，但至少可以容納4、50人，卻不會有擁擠感
從沒看過店家提供如此舒適的兒童座椅
兒童餐具也很用心
是附吸盤的矽膠學習碗，還有增高圓弧內壁，讓小小孩撈取食物時，較不會掉滿桌
都是很加分的地方
提供紙圍兜、髮圈、加清湯、熱麵、熱湯服務，超貼心
也會一直幫忙添加水壺的水，態度很nice
拉麵分為雞白湯拉麵、柚香鹽味雞湯拉麵、魚介雞白湯沾麵三種
還有餃子、叉燒飯、炸雞…等
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招牌【濃厚雞白湯拉麵+麵】NT.320+NT.40
跟非招牌的差別，在於配料上的不同
招牌是豬叉燒、雞叉燒、半熟蛋、雞肉丸子、海苔都有
加麵，會用另一小碗呈裝
雖然不是柚香鹽味，仍加了些柚子皮、洋蔥丁、蔥絲提味
湯底是日式的重口味
使用專釜鍋放入一整隻雞，經過一整晚的熬煮，熬至每一塊骨頭都融入湯中
味道不錯，但多喝幾口，會覺得比較鹹(本身非重口味路線)
而偏好正統日式拉麵的老公，則是覺得剛好
(若覺得口味太重，都可以跟店員要清湯，再自行調整濃淡度
不過加了清湯，就沒有一開始的濃厚風味)
點餐時，可以選擇麵條的軟硬度，我們是default
日式細麵帶點硬度的咀嚼口感，我很喜歡
也會吸附湯汁，有入味
豬肉、雞肉叉燒，都是屬清爽型
且像是舒肥、低溫方式烹調，口感軟嫩、不乾柴
搭配濃厚日式湯頭，很不錯，也很突出
可說是這天最讓我感到驚艷的項目
我們也很喜歡半熟蛋
而雞肉丸子沒有新竹貢丸的緊實彈性，但有吸附我喜歡的柚子香氣
【濃厚魚介雞白湯沾麵+麵】NT.250+NT.50
沾麵的麵是冷的，湯是熱的
若想要熱麵，或是吃到中途，覺得湯不夠熱，都可以請服務人員幫忙加熱
大片豬肉叉燒，還是很好吃
沾麵麵條比較粗，硬度也比較高
多數台灣人，應該會吃不慣
讓我想起，曾在日本吃過的《麵屋武藏．武骨》(東京上野御徒町 -《麵屋武藏》武骨．濃厚豚骨湯底 厚切叉燒 | 拉麵(ら～麵)、沾麵(つけ麺))，就是這種偏硬的口感，咬到最後，嘴巴會有點累
但日本人還是吃很快
沾麵的湯汁，是使用濃厚雞白湯加入魚介燜煮
因為要沾著吃，所以口味會更重些(單嚐湯汁)
沾著吃，倒是不會太鹹
但整體表現，沒有日本吃過的突出，且沾麵口感，也不合我的喜好
【炙燒叉燒飯】NT.90
小小一碗，份量不多
切丁豬肉有彈性、不乾硬，口感很不錯
比起拉麵的叉燒，有更多的炙燒香氣，也是很好吃
而米飯口感，也很不錯
有沾到醬汁的部份，帶有辣度，很夠味
比起沾麵，我覺得這碗叉燒飯更突出
加好友，會贈送雞叉燒小菜
屬於蔥鹽調味，比拉麵的雞肉叉燒，口味重些
單吃的話，暄暄覺得有點鹹
這天表現最突出的是豬肉叉燒
不論是拉麵裡的清爽型，或者是叉燒飯裡炙燒過的，都很好吃
而拉麵很有日式風味，細麵口感也很不錯，但我不太喜歡過於硬口的沾麵
不過對於位置多，舒適用心的兒童座椅、兒童餐具，與親切的服務態度，我仍給予很不錯的評價
想吃正統日式拉麵的父母們，可以選擇《麺屋 千雲 Chikumo》光華店
《麺屋 千雲 Chikumo》
光華店
台北市中正區臨沂街3巷1號
11:00–01:00
Ps. 吃飽後，還可以帶寶貝們去 華山大草原遊戲場「中央藝文公園」 放放電 ~~
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