珍妮特的精彩人生

來到台南安平，就覺得要買幾包"蝦餅"作為伴手禮~~

而安平"蝦餅"這麼多家，要買哪家才好？於是上網Google，便找到上班這檔事曾推薦過的《黃家鮮蝦餅》~~

位置就在我們前晚入住的《台南大員皇冠假日酒店》 (台南 安平 - IHG洲際酒店集團《台南大員皇冠假日酒店》| 親子和風客房(king size大床+日式和風榻榻米)&兒童遊戲室、室內恆溫游泳池、健身房 20180430) 附近~~

而同一條街上，還有知名的《同記安平豆花》跟《茂記黑豆花大王》~~

斜對面有個免費停車場~~

方便開車族前來吃碗豆花，再買幾包蝦餅回去~~

使用現撈蝦子的蝦肉、蝦頭、蝦殼、蛋白製成，不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物，並以純植物芥花油油炸(不用回鍋油)，再經過24小時的吸油處理~~

完全是以一個父親愛兒子的心，製作出新鮮、不油膩的良心蝦餅，讓大人小孩都可以安心食用~~

還有非油炸的櫻花蝦米果與鮮蝦酥~~

來到店裡，老闆會熱情的招待試吃~~

而這位就是《黃家》的最佳代言人~~

蝦餅共六種口味~~

但現場不一定每種都有~~可以先打電話過來詢問~~

【蝦餅(原味)】NTD.100(小包)

是方便拿取的手提夾鏈袋~~

而開封後，也較不易受潮~~

一打開，就飄出香噴噴的蝦子味~~這應該就是所謂的"用料實在"~~

口感十分酥脆，且不油膩，也沒有油耗味~~好吃又唰嘴，我還蠻喜歡的~~

【蝦餅(海苔)】NTD.100(小包)

海苔口味並不會搶走鮮蝦的風采~~味道調配得不錯~~就看個人喜好了~~現場都可以試吃喔！！

因應現代人的養生概念，店家特別製作這款非油炸的櫻花蝦米果，目前總共有四種口味~~

老闆說"因為不易壓扁，方便攜帶 ~~不少香港遊客會選擇米果"~~

【櫻花蝦米果(原味)】NTD.120

使用台灣米跟台灣櫻花蝦製作~~

或許是因為非油炸，香氣沒有蝦餅那樣濃郁~~

且因為比較厚實，吃起來較沒有水份~~

但也是會愈吃愈唰嘴，而且熱量更低~~就算晚上嘴饞，吃一片也不會有太大的負擔~~

且更適合小朋友~~似乎還能作為磨牙餅乾~~

還有一款鮮蝦酥，據說也很受歡迎~~

鹹鹹甜甜的同樣很唰嘴~~可以直接當零嘴，也可以配飯或是當下酒菜~~

其實我以前沒有特別喜歡吃蝦餅，因為對它的印象就是油油的餅乾~~

但隔了好幾年，再來到安平~~《黃家鮮蝦餅》的蝦餅沒有油膩感、沒有油耗味，還有很不錯的鮮蝦香氣，吃起來很唰嘴~~我蠻喜歡的~~

如果小朋友嘴饞想吃餅乾，我覺得口味較清淡、非油炸的櫻花蝦米果很適合小朋友~~

還有鮮蝦酥也很香、很唰嘴~~

都是來到台南安平，不錯的伴手禮選擇喔！！

《黃家鮮蝦餅》

台南市安平區安北路409號

0927-101729 (可宅配)

11:00-19:00

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