來旗津至少有5次以上~~這次特別從Google Map找尋美食小吃，意外發現一家評價很不錯的《錦．純手工地瓜酥》~~
位置十分隱密，距離熱鬧的旗津老街有一小段車程~~
老公一家人or一些(在地)友人未知旗津有這家店~~網購倒是很夯~~
上班日的禮拜一，只有我一個外來客~~
沿著港邊走，就連走到攤位前，還沒發現"我已到達目的地"~~
當時遠遠看，還以為有人在辦桌~~差點想轉向別的地方~~
製作工廠就在旁邊~~
人員載口罩、手套~~透明化過程，讓人更為放心~~
除了「地瓜酥」，還有「芋頭酥」~~"綜合"便都吃得到~~
並有原味、椒鹽、芥末、蜜糖四種口味選擇~~
不添加防腐劑與人工色素~~保存期限只有一個月~~
現場提供每種口味的試吃~~
居然是夾鏈袋裝的試吃包~~不但更為衛生，還可把沒吃完的帶回家~~真是貼心又大方~~
說是"很硬"的烏魚腱~~
我買了3包【綜合酥】(單價NTD.100)，又再送我們3包夾鏈袋裝的(比試吃包更大)~~
是比較小片的部份，還有脫落的蜜糖，一樣很好吃~~
得經過洗、削、切、炸、脫油、熬糖、淋糖、包裝...等多道手續，一大包只要NTD.100，好便宜~~
【綜合酥．蜜糖】
不是整片大面積裏上糖蜜，所以保有薄而酥脆的口感~~香甜不黏牙，毫無油膩感~~相當好吃~~讓我一口接著一口，停不下來~~
就連不愛地瓜、芋頭、餅乾的老公居然說"好吃，很適合在家裡慢慢吃"~~
【綜合酥．芥末】
以芥末粉調味，不會過於嗆口~~
不愛甜食的公婆，偏好這口味~~
幾年前很喜歡台東的《楊記家傳地瓜專賣店》，剛好同事最近也買了一包請大家吃~~
還是《錦．純手工地瓜酥》的薄脆香甜、不黏牙、不油膩更是讓我喜愛~~成為"我心目中No.1的地瓜芋頭酥"~~個人覺得"比洋芋片更好吃，負擔也較低"~~
買回台北當作拌手禮，不少同事同樣誇說"好吃"~~
來到高雄玩，又多了一項拌手禮選項~~推薦喔！！
《錦．純手工地瓜酥》
中洲工廠：高雄市旗津區中洲里永興巷93-1號(舊中洲魚市場內)
(07)571-5958
10:00 - 20:00
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