珍妮特的精彩人生

1983年創立的《嘉味軒》，以鮮奶、鮮奶油取代傳統用油，研發出潤口、不黏牙的鮮奶太陽餅，讓我一吃就愛上，且是少數很有記憶點的台中太陽餅，也是2014年太陽花學運中的「淇淇太陽餅」，以及台中市長盧秀燕贈送給NBA球星德懷特·霍華德「魔獸」的台中拌手禮~~

嘉味軒

《嘉味軒》(台語發音"吃不厭")初期是供應多家幼兒園餐包的麵包烘培坊，所以十分重視新鮮與健康

後來因應大眾飲食習慣的改變，首創採用鮮奶、鮮奶油取代傳統豬油、酥油、人工奶油，並嚴選進口小麥研製的麵粉、日本進口海藻糖…等高級原料食材，讓大家可以品嚐到創新又安心的好滋味

沒有太陽堂、一福堂、阿明師…等老店那麼資深，也沒有多家分店

但在2014年的太陽花學運中，意外因為「淇淇太陽餅」事件爆紅

不過我在更早以前，就曾買過一次，也很喜歡這不太一樣的鮮奶太陽餅

還有鳳梨酥、松子酥、鮮奶蛋黃酥，也曾榮獲第一名金味獎、台中十大伴手禮、台灣百大伴手禮…等獎項肯定

除了台中拌手禮，也可以考慮作為中秋節禮盒

不少政要人物、藝人的合照，名氣十分響亮

當天還有遇到香港遊客

除了蛋黃酥，其它品項都可以零買

美味餐點

太陽餅

層層酥皮，使用進口鮮奶油取代傳統用油，酥香，沒有油耗味

而麥芽內餡，也是加有鮮奶一同熬煮，所以有我偏好的奶香，而且內餡厚上許多，多了點滋潤度，不會乾乾的，也不黏牙，是我很喜歡的內餡比

鮮奶麥芽餡具甜度，但不至於感到甜膩，還是讓我想多吃幾口，姐弟倆也喜歡

鳳梨酥

說是使用土鳳梨和金鑽鳳梨一同熬煮的鳳梨內餡，但果酸沒有微熱山丘的土鳳梨餡多，個人還是偏好酸一點的微熱山丘

松子酥

像是綠豆椪的軟式餅皮，包入麻糬、紅豆泥、松子仁

個人很喜歡麻糬的軟Q嚼感，加了就有加分

而微甜微鹹的滋味，讓松子酥的甜度比鳳梨酥低一點

但個人還是比較喜歡鮮奶太陽餅

蔓越莓酥

店家招待一顆

以鳳梨內餡為基底，加入北美進口的整顆蔓越莓果粒一起熬煮

不過個人一向不偏好這種酥類，也就沒有很喜歡，暄暄則是覺得好吃

嘉味軒 總結

這類糕餅，還是很看各自的口味喜好

本身不愛傳統鳳梨酥，所以鳳梨酥、蔓越莓酥都不是我的菜

只有特別喜歡內餡比較厚的鮮奶太陽餅，可是我吃過最厚、最具份量的太陽餅，也跟多數太陽餅不太一樣，讓我頗有記憶點~~

嘉味軒 店家資訊

嘉味軒

403 臺中市西區模範街12巷5號1樓

TEL. 04-23012180、FAX. 04-23029068

AM.9:30 - PM.9:30；公休 週日PM.1:30 - PM.6:30

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