位於台中三井outlet不遠處的《林異香齋餅店》,創立於民國2年,是在地知名的百年餅店~~也是梧棲鎮最老的商號~~
招牌祖傳鹹蛋糕,傳承自清末御廚上海老師傅獨特作法~~已成為梧棲名產、伴手禮~~
還有傳統味綠豆椪、蛋黃酥、肉桂餅、牛角麵包、牛舌餅…等台式糕點~~價格不貴~~會讓人每款都想吃看看~~
店內空間不大
下午三點多來,仍有很多選項~~
本來只想買一條鹹蛋糕~~沒想到有這麼多吸引我的品項~~
牛角麵包也是人氣招牌
有原味牛角,還有長條狀的乳酪、芝麻麻糬口味~~
可單買,也有5入裝(忘了問單賣的價格)~~
台式馬卡龍有原味、草莓、抹茶、巧克力四種口味~~
可依自己喜好,挑選不同的口味組合~~
只要不會太甜
1、2層的糕餅,都是我感興趣的~~
【鹹蛋糕】小盒6入(忘了問多少錢?)
食用期限及保存方式:本產品不含防腐劑,室溫2天,冰箱冷藏7天,請放置於陰涼處,請勿高溫曝曬
食用方法:1.微波30秒 2.電鍋加熱冷藏2片,電鍋量杯刻度2,冷藏6片,電鍋量杯半杯水 3.隔水加熱中火5分鐘
沿襲清末御廚上海老師傅獨特作法
一打開,就能聞到香菇肉燥的香氣(媽媽帶著口罩,也聞得到)~~
內餡含有比較大size的肉角~~但沒有我愛的竹筍~~
比較像是長輩款的古早味~~
而蛋糕體口感略為乾粗,少了海綿體的細緻感~~
或許這是許多人熟悉的傳統鹹蛋糕~~
但我還是比較喜歡大坑《弄瓦手工餅乾》的竹筍鹹蛋糕(蛋奶素)(台中 大坑特產 伴手禮 -《弄瓦手工餅乾》竹筍鹹蛋糕(蛋奶素)&黃金乳酪球 | 食尚玩家 網路團購新寵兒 | 隱藏版美食)~~
【原味牛角】NTD.120/5入(可零買)
沒有特別突出
但仍有牛角油酥的口感,與奶油香~~
喜歡原味牛角的人,還是會喜歡~~
【乳酪牛角】NTD.140/5入(可零買)
相較起原味,加了乳酪,就會讓我更喜歡~~
居然是豪邁的包著乳酪條~~
還有牛角迷人的酥香~~
讓我們一家人都很愛~~
老公還說"這個蠻特別的"~~暄暄吃完一個,也想再一個~~
【芝麻牛角】NTD.140/5入(可零買)
內餡是芝麻麻糬
相對之下,比較甜一些~~
但加了麻糬的口感,也很不錯~~
如果不是考量熱量,我會想多吃幾口~~
【台式馬卡龍】NTD.80
有原味、草莓、抹茶、巧克力四種口味~~
原味、草莓一向是暄暄喜歡的口味~~一連吃了好幾個~~
我則比較喜歡帶點苦香的巧克力,以及有茶味的抹茶~~
表層有酥鬆口感
整體不甜膩,也不乾~~
14個才NTD.80,size也不小~~CP值不錯~~
【肉桂餅】NTD.35
本身很喜歡肉桂卷~~
似乎是第一次看到中式餅店有這款【肉桂餅】~~
店家說是店內的特色商品~~
現在改良成小月餅的size~~方便做為下午茶茶點~~
還說"有些台北人會買很多回去,搭配著咖啡吃"~~
原來只有表面有肉桂,有點蛋糕皮的口感~~
裡頭是紅豆泥+松子~~
紅豆泥甜而不膩,質感很好~~
如果不喜歡這麼甜~~來杯熱茶或黑咖啡會更加分~~
店家也推薦他們改良過的【牛舌餅】NTD.20
本來擔心會太甜~~
結果內餡不是鹿港牛舌餅的麥芽餡~~而是像奶酥,暄暄很喜歡~~
我只吃2口~~其它都被暄暄吃掉了~~
祖傳一百多年的【鹹蛋糕】,反而不是我所偏好的~~
倒是【乳酪牛角】,讓我們一家都很愛~~
還有【台式馬卡龍】、【牛舌餅】,暄暄也很喜歡~~
而沒見過的【肉桂餅】,是款細緻的特色茶點~~
整體價格不貴~~
下次再去逛三井outlet,會想再買幾款這次沒吃到的品項~~
《林異香齋餅店》
台中市梧棲區梧棲路170號
04 2656 2339
8:00 -20:30
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