傳承自彰化老餅店「不二家(現在的《不二坊》)」製餅技術的《不二糕餅》(原不二製餅)蛋黃酥，曾榮獲 Taste Awards 無添加全球純粹風味評鑑-最高殊榮三星，以及台中市十大伴手禮首獎，每年接近中秋節，可是十分搶手，月銷量達15座101大樓高，也是婆婆最愛的蛋黃酥，常誇說"真的很好吃"，而且價格不貴，CP值很高~除了招牌蛋黃酥，茶鳳黃、檸月酥也可以組成送禮禮盒，還有像是台式馬卡龍的福令卡，也讓我們一家都很喜歡~~
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停車資訊
前方有幾個自家停車格，可以暫停
不二糕餅
店面不大，販賣的品項也不多，但光是招牌蛋黃酥，就讓《不二糕餅》成為台中超人氣伴手禮店家
每年接近中秋節，更是一盒難求，一定要早點預訂
避開中秋年節，這天週日傍晚，現場仍買得到蛋黃酥
反而是上次在遠百快閃櫃看到的茶鳳黃，這次想買卻已完售
還有一款檸檬口味的檸月酥，也很吸引我，下次一起買
除了招牌蛋黃酥，改良自台式馬卡龍的福令卡 ，是我的第二目標
但是從冷凍取出，店家建議"1小時內要放進冰箱冷藏"，還好我有自備小冰箱跟冰塊，可以帶回台北
也可以加價購《不二糕餅》的保冷袋
蛋黃酥、茶鳳黃、檸月酥有兩種口味的大小組合
如果有特別想要的禮盒組，建議要提前預訂，這天是週日傍晚，有不少禮盒已完售
(門市只收現金)
單筆消費滿NT.600，可打彈珠一次
(沒有滿，也可以玩，只是沒有獎品)
遠百信義A13快閃櫃 20240906
禮拜四中午來到遠百信義A13，看到期間限定的《不二糕餅》快閃櫃(8/26(一)-9/16(一) 11:00-售完為止；遠百信義A13 1F 手扶梯旁)，馬上加入排隊隊伍
販售品項 - 蛋黃酥 NT.760/12入、蛋黃酥 NT.380/6入、茶蛋組 NT.720/6入(蛋黃酥+8入茶鳳黃)
(比台中門市貴一點；大紙袋NT.10、小紙袋NT.5)
號碼牌很早就發完(10 :45開始發；10 :55 依序帶至1F櫃位及1F第二排隊動線等待；11 :00 開始依序結帳取貨)，還好中午12：20左右，現場排隊的人不多(不一會兒，後面多了好多人)，仍有現場釋出的蛋黃酥，但只剩6入盒裝，每人每次限購最多「5盒」
美味餐點 20240906
蛋黃酥 NT.380/6入
紅豆沙(紅雲豆、蔗糖、奶油、麥芽糖)、鹹鴨蛋黃、麵粉、奶油、砂糖、沙拉油、芝麻
最佳賞味期"常溫7天，冷凍2週"(昨天製作)
買到立馬吃一顆，酥皮有不錯的酥香層次
或許是因為紅豆餡加有進口紐西蘭天然奶油，口感滑順、香氣足、不甜膩，是非傳統的好質感
紅土鹹蛋黃也是有適度的濕潤與沙沙口感，不乾硬，鹹香風味跟紅豆沙搭配得很剛好
美味餐點 20241117
蛋黃酥 NT.320/6入
週日傍晚，在台中門市購買，是下午新鮮出爐，店員說"可以等放涼，餅皮會更有酥脆層次"
陸續吃了不少家蛋黃酥，這天吃1/4塊，雖不再讓我感到特別，仍是不油、不甜膩的美味蛋黃酥，而且價格不貴，不失為送禮的好選擇
福令卡 NT.180/12入
冷凍保存2週
使用頂級法國發酵奶油製作，拿在手上，就能感受到餅皮的酥鬆度，且不會因冷藏過而濕軟
加上滑順不膩口的鹹甜奶油餡，質感比傳統台式馬卡龍高很多，會讓人想再多吃幾顆，姊弟倆也好喜歡
若是沒有限制份量，應該一天內就能吃完一盒
總結
質感很好，在台中門市購買，一顆不到NT.60，相較很多八、九十，甚至破百的人氣名店，可說是CP值超高，難怪會如此搶手，月銷量達15座101大樓高
不過114/01/01起，6入盒裝蛋黃酥，將從NT.320調漲至NT.380，單顆破NT.60，漲幅不小
但隨著物價持續上漲，《不二糕餅》還是很有競爭力的蛋黃酥
除了婆婆最愛的蛋黃酥，姐弟倆相當喜愛的福令卡，也是推薦必買~
店家資訊
台中市南屯區永春東七路725號
04-2380 8199
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