姐姐說他們住家附近有間很不錯的火鍋店，原來是發跡於彰化員林、人氣很旺的《燒瓶子》，有網友說是"員林的火鍋霸主"，主打"一個人就能吃鴛鴦鍋"，還提供多款冷熱飲、冰淇淋無限享用~~目前在彰化、台中、嘉義設有據點，營業時間都從上午11:00到凌晨02:00~~而台中北屯店還可免費停車，是很不錯的聚餐選擇~~
燒瓶子 停車資訊
有自家專屬停車場，用餐可免費停車
燒瓶子
外觀很有質感
兩顆網美透明球鞦韆，姐弟倆很喜歡
用餐空間
這天是暑假尾巴的禮拜一中午，生意很好(好像客滿了？)
(點餐用餐時間100分鐘)
以4人、6人桌為主，就算不是包廂，每個座位也會有隔間，很加分
第二次來用餐，是給我們三組4人座的小包廂
第三次的靠窗座位
提供兒童座椅、兒童餐具，是親子友善餐廳
菜單 Menu
我們5大1小1幼，店員說"只要總金額超過NT.1800，就不需共鍋費"(身高於110公分以上，未開鍋者酌收NT.120共鍋費；若每人均消費(不含服務費)達NT.300，則該桌免收共鍋費)
(線上menu)
有單人的牛、豬、雞、羊、海鮮(可加購肉品，升級海陸套餐)套餐，也有豪華雙人套餐
1個人也能吃鴛鴦鍋，共12種湯底選擇
而菜盤還可更換肉盤
飲料、冰品自助吧
用餐就可享用飲料、冰品自助吧
飲料選擇相當多，冷、熱飲機差不多有10台
咖啡、茶、果汁、果醋、冰沙、 氣泡飲...，讓我這飲料控喝了好多杯
有日本Niseko、泰國Mingo兩個牌子的冰淇淋(最近常看到這兩家)，口味也是很多
霜淇淋有香草、哈密瓜口味，姐姐很喜歡
2024年8月，是少見的藍柑橘+威士忌口味，但台中北屯店當天的威士忌口味居然"維修中"
隔天在彰化店有吃到兩款的綜合，酒味沒有很濃，是比較少吃到，但味道不會假假的香甜味，特別又好吃
醬料也是有多種選擇，居然還有燒鴨醬、燒肉醬、五味醬…，讓不太沾醬的我，也想嚐嚐
貼心列出素食者可用的醬料，還有過敏項目提醒，加分
美味餐點
輕盈牛奶 +NT.49
如同名字，是屬於輕盈版，奶香沒有《聚》的起司牛奶湯濃郁(《聚》會再刨入起司絲，如果不夠，可以再加)(王品集團 -《聚日式鍋物》新型態 野菜、和風炊飯、日式麵食、霜淇淋、飲料自助吧吃到飽 | 台北衡陽店&新店民權店 壽星優惠)
不過牛奶鍋煮暄暄愛吃的烏龍麵，還是讓她很喜歡
鮮甜小干貝鍋 +NT.58
老公覺得不錯，我仍是偏好牛奶鍋
經典原味(不需加價)
肉魂雙拼 NT.428+NT.68升級300g「特選五花牛150g+草飼低脂牛150g」
肉片比較薄，若喜歡軟嫩一點的口感，大約3-5秒鐘就可以起鍋
五花牛吃起來不油膩，也因為帶有肥肉，暄暄喜歡
低脂牛相對較不軟嫩，但老公還是覺得不錯
優良梅花豬 NT.358
店員說"豬五花會比較油"，所以我跟媽媽都改為梅花豬
帶有適量油花，吃起來不油，口感還不錯
Q皮豬五花 NT.358/150g
第二次來，試著點Q皮豬五花，確實油脂層厚上許多
但煮熟後，並沒有油膩感，而且Q彈度讓口感加分不少，也比一般豬肉特別，我們都很喜歡
草飼低脂牛 NT.378/150g
沒想到會有美美的油花分佈，讓口感不乾柴，是CP值不錯的選擇
單人海鮮總匯鍋 NT.698
姐姐、姐夫的
北海道干貝、極鮮大蝦公、無毒草蝦x2、汶萊白蝦x4、小花枝x3、鮮蛤x2、野生石斑、鸚鵡魚、潮鯛
溫體去骨雞腿
加入OCard會員，入會禮可兌換一份肉盤，我們選擇去骨雞腿，很有份量，誠意十足
而新鮮雞腿肉，也一向是我喜歡的
第三次來的單點(NT.378)，份量跟入會禮差不多
菜盤
內容很新鮮，質感也很不錯
第三次來的菜盤裡，有一顆黑色外衣的蔥肉餃，姐弟倆都很喜歡
菜盤更換為 鮮嫩羊五花
份量不少，味道也不錯
副食 - 燒瓶子雞肉飯(換購NT.18)、讚岐烏龍麵(換購NT.18)、北方刀削麵(加購NT.28)
烏龍麵、刀削麵同樣份量不少，暄暄很喜歡
雞肉飯的雞肉口感沒有很軟嫩，但油蔥酥、醬汁淋在粒粒分明的白飯上，還是好吃
副食 - 寬冬粉、有機放牧紅蛋
會員壽星禮 小海鮮拼盤
當月壽星可以兌換一份肉品或海鮮
暄暄是8月壽星，兌換的小海鮮拼盤，居然有乾冰，效果十足(但我回到座位，拍照時，乾冰就沒了)
而且蝦子、魚肉、蛤蜊都很新鮮，同樣是誠意滿滿
蝦子、魚肉都是我喜歡的，姊弟倆則很喜歡蛤蜊
會員壽星禮 特選五花牛
因為有9月壽星，我們中秋節當晚，再次來到《燒瓶子》
壽星禮同樣有氣派的獅子，吐著乾冰，讓弟弟相當好奇~~
會員點數30點兌換 波士頓龍蝦
份量一般般，兩隻大螯給父女倆吃
本身吃不太懂龍蝦，也不太會啃蝦、蟹，會覺得肉類CP值比較高
單點 - 魚餃 NT.29/3個、新竹貢丸 NT.39/2顆、蛋餃 NT.29/3個
都是暄暄喜歡的項目
Google五星好評 贈鮮蛤一盤
燒瓶子 總結
因為肉盤送得很大方(加入OCard會員)，我們牛、豬、雞、羊、海鮮都吃到了，相當豐盛，食材也都很新鮮，還有很多大、小朋友喜愛的飲料、冰品，讓暄暄也很喜歡
加上環境乾淨、服務好，可免費停車，又是親子友善餐廳，是聚餐的好選擇
但連週一中午，生意都這麼好，想吃的話，可要記得提前訂位~~
燒瓶子 店家資訊
台中北屯店
台中市北屯區東山路一段320號
(04)2436=5522
上午11:00-凌晨02:00(最後進場時間 凌晨12:30)
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