在台中長大的我，很喜歡《聯翔餅店》。原來創始本店在豐原廟東夜市附近，正好最近看到蛋黃酥評比第一名，就是聯翔(不二坊非冠軍！第1名蛋黃酥是這家 40款名店大評比)，更讓我想再訪~~不僅有蛋黃酥、綠豆椪、太陽餅、鳳梨酥...等可送禮的糕餅項目，還有鹹蛋糕、桂圓蛋糕、鮮奶布雪、Q莓大福、曲奇餅乾...等多款人氣西點麵包，看起來都很好吃~~而接近耶誕節的12月份，還有應景的耶誕造型餅乾、麵包~~總是讓人想大買特買~~
聯翔餅店 交通、停車資訊
從豐原火車站，大約步行7分鐘
距離熱鬧的豐原廟東夜市、豐原最早的廟宇《豐原慈濟宮(葫蘆墩媽祖)》，也都不遠，有不少公車可抵達
如果剛好要去太平洋百貨(豐原店)購物，也有可消費折抵的專屬停車場
聯翔餅店 廟東店
《聯翔餅店》創立於1986年，相較於豐原的百年老店老雪花齋、雪花齋、宝泉(寶泉)，或是超過一甲子的義華餅行，算是新一代的人氣糕點烘焙坊
持續創新求變，讓商品美味、多樣化，還曾獲得日本烘焙雜誌慕名來台採訪
豐原中正路上就有兩間《聯翔餅店》
創始本店(廟東店)沒有特別的裝潢
但擺滿了各式麵包、西點與中式糕點，選擇很豐富
有一陣子招牌牛奶糖麵包/乳香麵包很夯，就像是羅宋麵包，是大小朋友都會喜歡的耐吃款
現在有小size版的起司口味，我們更喜歡
還有可愛的造型麵包
12月份，已有應景的耶誕麵包、餅乾、小西點，可作為耶誕點心，也能跟耶誕禮物，一同送給寶貝們做為耶誕驚喜
草莓季
豐原名產鹹蛋糕
台中名產檸檬巧克力蛋糕
冰點軟法、乳酪蛋糕、鮮奶布雪...看起來也都很好吃，但需要冷藏，下次再買(晚上要跟家人聚餐)
好大的生日蛋糕
冠軍太陽餅還有榛果可可口味
綠豆椪、蛋黃酥都有冠軍、人氣NO.1頭銜
還有小月餅、松子酥...等多款中式糕餅，都可以先買單顆吃吃看
而且是密封包裝，更好保存
少不了台灣國民伴手禮鳳梨酥
也有多種口味選擇
多款禮盒組
美味餐點
酥皮紅豆蛋黃酥 NT.55
無添加防腐劑，開封後，要儘快吃完
(隔天早上吃，沒有回烤)
紅豆餡佔比適中，有細緻的滑順度，不甜膩，香氣也不錯，跟鹹蛋黃的搭配，一向是我喜歡的組合
但呈現上，並沒有《陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY》、《慶祝 celebrate baking 烘焙》所帶來的驚豔度，不過價格也相對便宜不少
好奇加熱過，酥皮是否更酥香？
將剩餘的四分之一微波爐加熱半分鐘，反而變得太軟，甜度也被拉高
似乎得整顆直接用烤箱回烤，才是最合適的加熱方式？
綠豆蛋黃酥 NT.55
比較少吃到綠豆沙口味的蛋黃酥，是將招牌綠豆餡加入奶油，曾榮獲國際糕餅節金賞、金饌、金技三冠王
本身就很喜歡綠豆椪，搭配鹹蛋黃，我也喜歡
是跟紅豆餡蠻不一樣的呈現，兩款都好吃
冠軍太陽餅(蛋奶素) NT.45
曾榮獲大台中十大伴手禮冠軍首獎
餅皮酥脆，但非層層分明
吃一些，並不會覺得甜度太高，內餡還有點Q軟嚼感，搭配熱茶或咖啡，想必都蠻不錯的
黃金乳酪麵包 NT.95
像是小size的牛奶糖麵包，淋上起司醬，是新一代的招牌麵包
這種奶香起司麵包，是我們全家都很喜歡的麵包款
不甜膩，很耐吃，大小朋友都很適合
姐弟倆吃完一個，又再拿一個
聖誕餅乾 NT.79
暄暄挑選了耶誕鈴鐺，可愛，又好吃，價格也不貴
聯翔餅店 忠孝店
美味餐點
綠豆小月餅 NT.？？
像是沒包肉的小綠豆椪，中間還有比較緊實的部份
口感沒有《宝泉(寶泉)》的小月餅細緻
八寶米香 NT.45
是新推出的養生台灣味
將夏威夷豆、南瓜子、玉米脆片、杏仁、蔓越莓加入古早味爆米香，口感、香氣都很豐富，我跟弟弟都蠻喜歡的
不過口感是脆中帶點硬度，牙口不好的話，就不太適合
聯翔餅店 總結
酥皮紅豆蛋黃酥雖然沒有預期中驚艷，仍是一顆好吃的蛋黃酥，而且價格還算合理，密封的獨立包裝，也很方便分送給親朋好友
喜歡綠豆餡的話，綠豆蛋黃酥也是不錯的選擇(下次還想吃看看冠軍綠豆椪)
而黃金乳酪麵包會是許多人喜歡的品項，還有養生八寶米香，也都很適合小朋友
如果想找聖誕節點心、餅乾，《聯翔餅店》也有許多不錯的選擇
還有冰點軟法、乳酪蛋糕、鮮奶布雪...，我都想吃~~
聯翔餅店 店家資訊
豐原廟東店(創始本店)
台中市豐原區中正路153號
(04)2528-2933
08:30-22:00
豐原忠孝店
台中市豐原區中正路267號
(04)2512-3488
08:30–22:00
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