因為悠遊付的回饋活動，我才注意到位於 金典綠園道商場3樓 第六市場內 的《初蛋糕》(Google 評分4.9/311)，是款低糖、無奶油、無化學添加的豆漿蛋糕，美味、低負擔，各個年齡層都適合。也可以作為彌月蛋糕(台中彌月蛋糕票選第三名)~~
金典 綠園道商場 停車資訊
當日店內刷卡滿 99 元，享 1-2 小時免費停車
勤美誠品、金典商場及PARK2草悟廣場指定專櫃/餐飲消費9折起
金典 綠園道商場
第六市場
為全臺灣第一家進駐百貨商場的傳統菜市場，位於台中金典綠園道商場3樓
10:00-20:30 (每週一休市)
溫體生鮮肉品類 10:00-19:30
相較於傳統市場，攤位沒那麼多，但仍含有生鮮肉品、蔬菜水果、養生雜糧、熟食小吃、甜點飲品、生活雜貨…等商家
質感蠻不錯的，環境也很乾淨
較像是結合百貨美食街的新型態市場
餐廳環境/用餐空間
部份店家，設有些許吧台座位
而第六市場入口處，也有規畫一小區用餐空間
初蛋糕
位於 金典綠園道 第六市場 服務台斜對面
外觀像是古早味蛋糕，沒有鮮奶油的裝飾
並以光泉豆漿(非基改、無消泡劑)取代奶油、牛奶，搭配新鮮履歷紅仁蛋，顆顆手打，無添加香精、色素、泡打粉、防腐劑，是款適合所有年齡層的健康、低負擔蛋糕
菜單Menu、點餐
有蛋香原味、黑巧克力(五、六、日限量供應)、德國起士三種口味
全品項榮獲 #美食界奧斯卡之稱-比利時Monde selection 2023 世界品質評鑑大賞
(源自比利時的Monde Selection，自1961年創立至今，有食品界的奧林匹克、食品界的奧斯卡美譽之稱，與比利時ITQI、荷蘭 A.A. (Anti Additive) Taste Awards以及英國 GreatTaste並列世界四大美食獎，為具代表性的食品品質評鑑機構之一)
蛋香原味 【金牌】
德國起士 【銀牌】
黑巧克力 【銀牌】
現場有蛋香原味可以試吃，是我喜歡的豆香蛋糕
美味餐點
德國起士 豆漿蛋糕 NT.220
買了我們全家都很喜歡的起司口味
可以直接手提，相當方便
可以提前預定「限量烙印設計款」
當天沒吃完，要冷藏、冷凍保存
而冰冰吃、熱熱吃，都可以
是原味的豆漿蛋糕體，加上夾層起司餡，與上層的乳酪丁、起士粉，帶來不一樣的起司奶香與口感
起司餡沒有很多，所以起司味道沒有特別濃郁，也因此不會掩蓋掉主體的豆漿味道，整體鹹甜鹹甜，味道比例剛好，也沒有甜膩問題
而體糕體軟綿、有彈性、不乾，口感也很不錯
我們都很喜歡
初蛋糕 總結
相較於多數麵包、蛋糕，這款豆漿蛋糕沒有奶油、鮮奶油，低糖、無化學添加劑，美味與健康兼具，能更放心的買給家人吃，而且牙口不好的長輩，也很適合，是很不錯的伴手禮選擇，也可以作為彌月蛋糕
初蛋糕 店家資訊
臺中市西區健行路1049號3樓(金典綠園道 第六市場 服務台斜對面)
0983 992 393
10:00-18:30；一休
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