這是我第三次光顧了(台中 - 花式泡芙．幸福烘焙坊 20090510、20100218)~~
但這次來的太晚，接近晚上九點鐘，櫃內只剩6種口味，就每種都來一個~~
少見的"正方形泡芙"，之前沒有買過~~
【地瓜麻糬】NT.48
之前吃過這款~~是個人蠻喜歡的口味~~而這次變成"長條形"~~
綿稠的『地瓜餡』，依舊是最吸引我的地方~~搭配有嚼感且不甜膩的『麻糬』，整體口感很豐富~~很好吃~~
【千層香草泡芙】NT.50
千層酥皮裏了薄薄一層楓糖漿~~
脆硬度很高，用刀子也很難切開，還會把內餡擠壓出來~~乾脆用"扒"開的~~
『香草卡士達內餡』使用天然香草棒，調和鮮奶等材料，口感十分滑順，而且毫不甜膩，相當好吃~~不愧是店內的人氣選項~~
【檸檬方塊泡芙】NT.45
上層是檸檬巧克力~~
薄薄的外皮，並非脆皮款，比較偏向土司邊的口感，具有嚼感~~
裡頭則是滿滿的『檸檬優格奶餡』~~帶點酸度，是女生們會喜歡的味道~~冰冰的吃，更為爽口喔~~
【起士方塊泡芙】NT.45
上層是草莓巧克力~~
較具稠度的『起士奶餡』，味道也是略帶酸度，但有別『檸檬優格』的酸，而且酸度並不明顯~~
冰冰的吃，也很不錯~~同是耐吃不膩口的款式，蠻有質感的~~
【提拉米蘇泡芙】NT.45
外層灑有可可粉~~吃得時候，可別吸氣，否則會被嗆到~~
『奶油乳酪餡』也是較為稠固狀~~但味道跟【起士方塊】不同，是乳香氣味較多的款式~~
裡頭還包裏一小塊『咖啡戚風蛋糕』~~
整體的味道跟口感都很不錯，是當天的前幾名~~
【脆皮芝麻泡芙】NT.30
『芝麻內餡』調合較多奶油，跟我預期的不一樣~~個人偏好更多芝麻的那種~~
每一款都有不同風味，甜度也很剛好~~依舊是我蠻喜歡的一家「法式現烤泡芙專賣」~~不過價格不便宜，主要是因為講究"品質"~~
而奶油比例多的內餡，都是冰冰得吃，風味更棒~~不過冰久了，餅皮口感會受影響~~所以還是當天現買現吃，內餡仍有冰涼度時，是最佳的賞味時間喔！！
網路上看到九宮格方塊泡芙的「巴黎方塊禮盒」NT.399(下圖截取自gomaji)(可參考食記)，呈現方式挺特別的~~想必會"頗具驚喜度"~~
台中 - 花式泡芙．幸福烘焙坊 20090510、20100218
《幸福烘焙坊》法式現烤泡芙專賣
台中市南屯區大業路189號
Tel：04-2310-3996 Fax：04-2310-4158
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