珍妮特的精彩人生

為了讓消費者可以平實價格，品嚐高級海鮮料理，長期從事水產、海鮮進口批發的黃董事長，於97年在“台中市忠勇路”成立了第一家《招待所美食餐廳》，98年則陸續成立“十甲、福科”兩家連鎖分店

主打百元料理，並且免費招待「白飯、飲料」~~也有喜宴辦桌、到府外燴服務

11：00開始營業，電話預約只提供“宴客辦桌”

於是週末假日，接近11：00就到現場，這時候還有不少空桌~~但接近十二點，開始出現候位人潮

【北歐沙拉小龍蝦】

底部舖放『高麗菜』與『美乃滋』

而顆粒狀『小龍蝦』，有油炸過的酥鬆口感

【糖醋排骨】

我吃到的兩三塊都沒有骨頭，肉質也不乾柴

『糖醋醬』的“甜與酸”調合適中，味道很順口，大家頗喜愛這道~~

【糖醋鮮魚】

『鮮魚』的酥炸技巧，值得稱讚~~外酥內嫩，毫不吃油，是大餐廳的水準

上桌前再淋上『糖醋醬』，可保持『魚肉』的酥脆，味道則跟【糖醋排骨】一樣，都是受人喜愛的菜色

鹹蛋山苦瓜】

個人很喜歡較為甘苦的『山苦瓜』~~可惜『山苦瓜』燜煮過久，少了脆口

不過清爽不油膩，較無負擔~~

【薑絲大腸】 

『大腸』細心處理，沒有腥味，口感具有韌性

採用大量『生薑』，可以搭配一起食用~~酸度足夠，挺道地的客家菜餚

【燒烤北京鴨】

沒想到是片鴨，沒有任何骨頭，相當有誠意

味道並不陽春，有燒烤入味，肉質仍帶有水份

【無骨油雞腿】

像是冰鎮入味的白斬雞，而『雞腿』更有彈性，口感較好~~個人也很喜歡這道

【滑蛋蝦仁】

『蝦仁』飽滿新鮮，具有彈性，且顆數不少~~

簡單的『滑蛋』與『青蔥』，整體十分清爽 

【澎湖蒸小卷】

因為新鮮，才可以清蒸方式呈現

不過『小卷』會持續加熱，若時間過久，肉質會變韌~~最好盡快食用~~

【蒜泥白肉】

刀功很好，幾近薄可透光，可沾覆較多的『蒜泥醬』

【海麗魚味增湯】

『魚肉』不多，主要是提味角色

還有『昆布』調味，是碗好喝的【味增湯】

【竹筍燉山雞】

是當天唯一覺得失色的一道

湯頭沒有什麼味道，『肉塊』只有少許四、五塊

6人十二道，滿滿一桌好料，吃得到美味又有飽足感

難怪成立不到兩年的十甲分店，每到假日就是高朋滿座

若不想花大錢，又想品嚐多道美食，大約6至8人，是相當適合的share人數~~

=== 一訪 ===

【雙色生魚片】『油魚、鮪魚』

【清蒸鸚哥魚】

【麻油雞昲】個人很喜歡這道調味~~而且相當補喔！！

【蒜蓉海草蝦】『草蝦』新鮮又大尾，以『蒜末』一同蒸煮，讓『冬粉』吸允食材鮮味，主角與配角都好吃~~

【宮保雞腿丁】

【五更常旺】

【新疆烤羊肉串】個人挺喜歡孜然香氣，不過肉質較肥，但不至於油膩

【極品佛跳牆】

台中市東區十甲東路658號

04-22152155