《段純貞牛肉麵》
建功店
新竹市東區建功一路135號
11:30-14:00、17:30–20:30；週一公休
除夕南下時，打算路過新竹先吃個午餐~~發現清夜附近有幾家人氣牛肉麵店，像是《段純貞牛肉麵》、《老段牛肉麵》，但除夕當天竟然都沒營業~~
這禮拜到哥哥家住二晚，終於吃到《段純貞牛肉麵》了~~
據說"《段純貞牛肉麵》是全台十大牛肉麵之一"~~
原來新竹不只一家店，而台北、台中也有分店~~
不過網路報導是說"由經營日出茶太茶飲、代理日本銀座杏子豬排的六角國際取得段純貞牛肉麵新竹地區以外的代理權"~~有鑑於味道、口感是否一樣的疑慮，我還是想去新竹吃~~
週日晚上，店家說"無法預約座位，只能現場拿號碼牌"~~
7點半左右到，一下就輪到我們，翻桌率很快，只是得跟別人併桌~~
拿號碼牌時，也會給一份menu~~
讓顧客先選好餐點~~到時一入座，就可以快速出餐~~提高用餐效率~~
招牌牛肉麵有原味紅燒、辣味紅燒、麻辣蒜味、老火鍋麻辣、燉蕃茄5種湯頭~~
只有燉蕃茄是不辣的，其它不是麻、就是辣，走的是四川麻辣風味~~
另外還有擔擔麵、成都煎蛋麵、燉雞麵，以及抄手、水餃、小菜、滷味…等~~
現切滷味多數是以兩計價~~
晚來的話，有些就會賣完~~
像是我本來想吃的豆干，突然就沒了~~
小菜NTD.35、桂花酸梅湯NTD.25都是自取~~
餐具、醬料與酸菜也都是自取~~
還附有商用飲水設備，讓人喝起來更放心~~
【計價滷味】NTD.90
豆包NTD.25 + 豬頭肉每兩NTD.25
豬頭肉彈Q脆口，與豆包都很入味~~
老公覺得很好吃~~
【(麻)原味牛肉麵】NTD.155 / 細麵加大
粗條狀牛肉，顯得相當大器~~
也更讓人好奇這牛肉吃起來會是怎樣？
牛肉足足給了三大條~~
吃起來十分軟嫩、入味，卻完全不乾柴，也不失咬勁，還帶點我愛嫩筋~~一入口便讓人大感驚豔~~
難得吃到口感這樣棒的牛肉~~可說是"我吃過的牛肉麵中，最讓我喜愛的牛肉"~~不愧是深受在地人推薦的牛肉麵~~
湯頭味道讓我想到紅燒泡麵系列，但又多了點花椒與淡淡的中藥材香氣~~
味道並沒有讓我覺得太特別，但還好不油膩，也沒有網路上說的太鹹，是少數我敢喝的川味湯底~~
當天的細麵，我們覺得口感偏軟，少了我們愛的嚼感~~
【(麻)乾拌牛肉麵】NTD.145 / 手工寬切麵
乾拌麵的花椒麻香更為明顯~~是我們比較少吃的口味，覺得很特別~~
喜歡花椒香氣的人，可以嚐嚐這款~~
如果偏好更有嚼感的麵條，就可以選擇寬版刀切手工麵~~
因為花椒辣油口味重，比一般寬麵還要粗、還要厚的手工寬麵，仍然很有味道~~
但又因為過於寬厚，我們覺得麵糰感太多，偏好介於細麵與寬切麵之間粗厚度~~
好吃的牛肉，同樣給了三大條，吃起來很過癮~~
難得吃到這麼好吃牛肉，讓人印象相當深刻~~
而且牛肉也給得相當大器~~相較於大台北地區，我們覺得"這兒的CP值不錯"~~
就算沒有那麼喜歡四川麻辣風味，還會想再來~~
日式霜淇淋專門店 新竹市建功一路135-1號 12:30-20:30
日本茶霜淇淋專門店 竹北市嘉豐六路一段93號 12:30-21:00
隔壁這家日式霜淇淋，網路評價也很好~~
不少人吃完牛肉麵，就會買隻霜淇淋當飯後甜點~~還能有解辣、降燥效果喔！！
當天有特濃牛奶、巧克力、咖啡拿鐵、宇治抹茶4種口味~~
每一種都好想吃~~
老公選擇了原味的【特濃牛奶】NTD.50
標榜"不加任何一滴水，天然無香精"~~奶香十分濃郁實在，老公很喜歡~~
而十分酥脆的餅乾甜筒，相當加分~~
下次我還要再嚐嚐其它口味~~
也想去竹北店，吃看看霜淇淋以外的日式甜點~~
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