食尚玩家曾經介紹第三市場內的《三廣商行》
原來是起源於大正11年(1922年)的百年商行
而且連續兩年，榮獲大台中十大伴手禮首選獎、最佳人氣獎~~也是台灣百大伴手禮之一~~
台中第三市場也有百年歷史了~~
曾身為台中人的我，還是第一次來~~
(《三廣商行》在2022年年底，有進行內部整修~~照片是整修前)
三寶是冠軍鳳梨酥、蜂蜜太陽餅與杏仁香片
可惜當天的鳳梨酥已完售
還有台式馬卡龍、老婆餅、檸檬蛋糕、沙琪瑪、綠豆糕…等傳統糕點~~
台式馬卡龍有原味、草莓、巧克力三種選擇(沒有綜合)
雖然架上沒有巧克力口味，但當天有人一次買十盒~~店長現包~~
試吃相當大方，都給整份~~
據說"中秋節時，純手工經典台式月餅 綠豆椪、小月餅、蛋黃酥 也是熱賣款"~~
【蜂蜜太陽餅】NTD.30/個
8個就可盒裝
師承原自由路太陽堂第一代老廠長師傅
再將麥芽蜂蜜內餡加入傳統台式酥餅中
曾在1984年，到日本參加日本和菓子大賽，由日本親王頒發優勝獎~~
吃得到層次分明的片片酥餅皮
應該是當天新鮮出爐才會有的口感~~且沒有油耗味~~
不過有些人可能會覺得乾~~但喜歡這種酥脆口感的人，還是會很喜歡~~
我很喜歡加有蜂蜜的太陽餅~~覺得質感提升不少~~
雖然甜度不會很高~~還是很適合當茶點，或是來杯咖啡~~
據說"整塊太陽餅泡入熱杏仁茶或熱麵茶，是最古早經典吃法"!!
【原味馬卡龍】NTD.80
每日現做
暄暄說"不會一直掉碎，她喜歡"~~應該是指不會很乾~~
而第一天吃，也會更有彈性~~口感比較好~~
奶油沒有太多，不會有甜膩感
很容易一個接著一個~~
喜歡蜂蜜的話，《三廣商行》是不錯的太陽餅選擇
而當天試吃到的杏仁香片，也很好吃
還有已完售的冠軍鳳梨酥~~都很適合做為台中拌手禮~~價格也不貴~~
若是喜歡台式馬卡龍，也可以順帶幾盒~~
《三廣商行》
台中市西區昇平街165號
電話: 04-23051105 傳真: 04-23020653
8:00-22:00
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