號稱"地表最強的燒肉丼"，以爆量主菜與和牛級神樣沙朗、牛小排、骰子菲力…等高檔食材，顛覆了國人對日式燒肉丼飯的既定印象~~
並曾在網路票選活動榮登"十大最夯網友熱議的燒肉丼飯No.1"~~
去年吃過平價、快速供餐版的《開丼ACTION》(新品牌上市！搶鮮試吃會 20160828)，【鹽葱雞腿丼】讓我們十分驚豔~~食材跟料理手藝皆頗具水準~~
便很期待這次的愛評體驗團特別邀約體驗活動，是要來吃進階版的"肉山丼"~~
目前在台北、桃園、新竹、台中共有10間店面~~
這天是來到桃園第一家分店，就在桃園火車站附近的《ATT筷食尚》4樓~~
今年4月份開幕，據說"平日人也很多"~~
我前幾天電話預約假日晚上，並沒有成功~~只好直接到現場排隊候位~~
還好內用座位數不少，不到20分鐘，就有個2人座位~~
約有近80個座位，不算是環境寬敞~~
尤其是客滿的時候，會跟隔壁桌離比較近~~
用餐採自助式~~
筷子、湯匙、調味料都要自己拿~~所以免收服務費~~
還有味噌湯、玄米煎茶(熱)、檸檬水(冰)無限供應~~
就連鮮採時令生菜也是免費無限供應~~
可以包著燒肉、米飯…等配料一起吃，這點我很喜歡~~大加分~~
品名皆有中、日、英三國語言，並有精美的圖文內容~~相當用心~~
以前對於燒肉丼飯的印象，就是一碗白飯，放上幾片薄切燒肉~~
這裡居然有和牛級神樣沙朗、牛小排、骰子菲力…等高檔食材~~
而且有些還高的像一座小山丘，真是讓人大開眼界~~
如果第一次來，可以參考燒肉Top5與小菜Top3~~
成人低消NTD.200，兒童身高110cm以下低消NTD.120~~
並有90min用餐時間限制~~
對於日式燒肉丼飯，這時間挺足夠的~~
玄米煎茶(熱) & 檸檬水(冰)
同時有熱飲與冷飲~~我覺得很貼心~~
味噌湯鹹度適中，味道實在，蠻好喝的~~
暄暄很愛吃裡面的豆腐~~
【明太子烤薯餅】NTD.120
薯餅本身跟麥當當的口感很像，表層微酥、不油膩~~
比較特別的是擠上了明太子特調沙拉醬，再經過炙烤步驟~~明太子不會過重的鹹香，大大提升整體風味~~
比預期中的更讓人喜愛~~很好吃~~
【鐵板燒雞翅】NTD. 150
上桌時，是一份鐵板雞翅與一小盅照燒醬汁，並貼心套上一圈紙，防止油煙噴賤到顧客~~
因為醬汁得趁著鐵板的高溫倒入，讓雞翅能瞬間吸覆醬香~~
表層有烤雞翅的酥脆度，裡頭則保有肉汁~~咬到其中一隻，還稍稍噴汁~~口感很棒~~
而帶點甜度的照燒醬，味道也不錯~~
同時讓底部吸附雞汁與醬汁的洋蔥絲，變得很美味~~很適合拿來配飯~~
第一次啃雞翅的暄，吃得津津有味~~
吃完一根，還想要一根~~
吃完雞翅後，那圈紙就成了暄暄的玩具~~
【牛小排肉山丼】NTD.450
厚切1.5cm，總重超過320g的帶骨牛小排(美國牛)，重磅登場~~
還有一份甜點，跟一個空盤~~方便顧客能把堆疊成山的肉排，先移到盤子上~~
閃閃發亮的肉排，光是用看的就很吸引人~~
細數一下，居然有9塊之多~~
而且骨頭所佔的比例不多，還是具有厚度的~~
對於愛吃牛肉的人，會相當滿足~~
獨家秘方燒肉醬，鹹甜適中~~
再加上牛肉與炭烤香氣，味道很棒~~我很喜歡~~
有些肉排以瘦肉為主，有些帶油脂、帶肉筋~~
瘦肉較多的，像是全熟的口感，很有咬勁，會愈嚼愈香~~跟西餐廳的刀切牛排，是完全不同的美味~~
而帶油、筋的部位，有燒烤過的焦香，嚼起來並不覺得礙口，也是愈嚼愈香~~
我都喜歡~~
附有玫瑰岩鹽、七味粉、金桔可一同搭佐~~
我特別喜歡擠上金桔~~不僅多了我愛的柑橘清香，也讓大口吃肉更不易覺得膩口~~
配菜有秋葵、花椰菜、烤蒜頭、梅釀珍珠紅蘿蔔與洋蔥絲~~
甜甜的紅蘿蔔，暄暄也很喜歡~~
而佔有重要角色的米飯，是使用西螺產的清健米~~
粒粒分明，口感Q彈~~跟大塊肉排與燒肉醬汁搭配在一起，讓人一口接著一口，好滿足啊！！
【爆肉山丼】NTD. 350
又是一座爆量的小肉山，足足有650g，約18片肉片層層堆疊~~
肥瘦比適中的豬五花，已燒烤至逼出多餘油脂，帶點小脆度，吃起來不覺油膩~~
也因為帶肥、帶瘦，所以不柴口，口感很不錯~~
並且均勻裹上鹹甜燒肉醬汁~~也是很好吃~~
翻開肉片，底部隱藏一顆糖心蛋與正宗韓式手工泡菜~~
泡菜脆度不錯，香辣夠味，同時具有去油解膩效果~~跟醬燒豬五花很搭~~
配飯好吃~~搭配爽脆多汁的生菜，我也好喜歡~~而且品質很棒~~
一種餐點能有二種吃法，吃起來一點都不單調~~還能補充蔬食~~相當加分~~
糖心蛋雖然不是我最愛的熟度，還是很好吃~~
【岩漿起司燒肉丼(牛)】NTD. 250
上層滿滿的起司醬，對於起司控，可是會眼睛為之一亮~~
起司底下還有一顆雞蛋~~
起司與蛋液加在一起，也太香濃了吧~~
而且能嫩滑牛肉片的口感~~
直接拌飯也很好吃~~
附餐日式甜點【紫米紅豆湯】
屬於天然、養身風味，味道實在、甜度不高~~我很喜歡~~
也更放心給小朋友吃~~
線上填寫顧客意見表，就會免費招待【甜心冰麻糬】(原價NTD.30)，有花生、芝麻二種口味可選~~
像是直接從冷凍庫拿出來，好冰~~有敏感性牙齒的人，可能不太適合~~
而暄暄同樣很喜歡~~
《開丼 燒肉vs丼飯》果然沒讓我們失望~~食材用料與烹調手藝都很不錯~~
一開始看到別桌客人的丼飯，覺得沒有想像中的大~~但份量其實很多~~多數女生若獨自吃完這一碗，會很撐~~
而且還有味噌湯、玄米煎茶(熱)、檸檬水(冰)、鮮採時令生菜免費無限供應~~以及主餐隨附的【紫米紅豆湯】、填意見表免費招待【甜心冰麻糬】~~不必擔心吃不飽~~
而最便宜的主餐NTD.200就有了~~愛吃肉的人，也可以加價升級~~
CP值蠻不錯的喔！！
桃園ATT店
桃園市桃園區中正路47號4樓
03-271-2568
週一至週日11:00-22:00
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