0 火生餛飩麵店

宜蘭還真多有名古早味麵店,像是十六崁瓜仔雞麵、文昌炸醬麵(十六崁瓜仔雞麵 & 文昌炸醬麵20100718)、復興路炸醬麵、景德炸醬麵、大麵章、喥咕麵…等,都是不少人喜愛人氣店家~~

而這攤位於神農路二段(健康路三段)的《火生餛飩麵店》,也是超過40古早味麵店~~

但本身並沒有招牌~~可以先鎖定隔壁的《楊婆婆麵粉煎豆花店》,就不會不小心錯過了~~

 

店面很小,只有五張桌子~~

感覺不少在地人會選擇外帶~~

但還是時常出現候位客人~~

1 火生餛飩麵店

Menu是以麵食、餛飩、魚丸為主,價位在NTD.25-65(加大)之間~~

但我偏好的粿條,當晚沒有了

2 火生餛飩麵店 menu

攤位上還可以選擇小菜~~

以及Menu上沒有豬腦湯~~

3 火生餛飩麵店

豆干炸NTD.??

比較,並帶有嚼勁~~

而本身沒什麼調味,得搭配辣醬~~

個人還是比較偏好有水份的滷豆干~~

5 火生餛飩麵店 豆干炸

餛飩湯NTD.35()

個頭不大顆,但還蠻多顆的~~

是簡單的家常味~~湯頭不油膩~~

6 火生餛飩麵店 餛飩湯

豬腦湯NTD.35

好久沒喝到【豬腦湯】了~~這可是我小時候的回憶(媽媽會煮)~~

口感像是綿密的奶酪(聽起來似乎怪怪的),並且有我喜歡的薑絲味道,沒有腥味~~好喝~~

7 火生餛飩麵店 豬腦湯

醬油乾麵NTD.45()

看似平凡的一碗乾麵,第一口就讓我們有所驚豔~~

8 火生餛飩麵店 醬油乾麵

那帶點甜香度、不死鹹的醬汁,是相當迷人古早味~~

搭配有嚼感細麵相當好吃~~讓我們3人都想搶著吃了~~

9 火生餛飩麵店 醬油乾麵

炒米粉NTD.25()

比較像是原味燙米粉,再淋上跟【豆干炸】一樣的辣醬~~

身為客家人,還是偏好跟配料一起拌炒的鹹香炒米粉~~

10 火生餛飩麵店 炒米粉

不愧是人氣古早味麵店,【醬油乾麵】真的相當好吃~~讓人還想再來一碗~~

而之前吃過的《十六崁瓜仔雞麵文昌炸醬麵》,也都讓人印象深刻~~

"宜蘭的古早味"真是平凡中的不平凡啊!!


火生餛飩麵店

宜蘭縣宜蘭市神農路二段3

07:30-21:45(周三公休)

(03)935 8140


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