本來想去幾個月前吃過的《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞(宜蘭旗艦店)》( 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞(宜蘭旗艦店) 網路秒殺奇雞 桌菜聚餐 親子友善 ),但當天電話打不進去,就從待吃清單中找到這間朋友們也沒注意過的《大嵌城甕缸雞》,Google有4.3星/2616則評論,食尚玩家也曾來過,說是"內行人推爆、宜蘭壯圍必吃的美味窯烤雞餐廳",堅持選用宜蘭正港放山雞,以傳統磚窯與龍眼木窯烤,還有自家無農藥的新鮮養生時蔬,為不油膩、不重口味的調味方式,都讓我很喜歡~~美味、高CP值,並提供免費停車空間~~不論是跟朋友、親子或是家族旅遊,都是很不錯的聚餐餐廳選擇~~
文章目錄
交通、停車資訊
位於宜蘭壯圍的稻田間,腹地很大,可以免費停車,不必擔心停車問題
大嵌城甕缸雞
老闆自家在新南村,因為新南村沒有甕缸雞餐廳 ,加上喜歡種植養生蔬菜,於是與朋友共同經營《大嵌城甕缸雞》
是一家有專屬開心農場、強調無毒農業的古法甕烤罋缸雞餐廳
使用古早式傳統磚窯,搭配無煙環保又有特殊香味的龍眼木窯烤
用餐環境寬敞乾淨,據說"用餐時段很容易客滿",記得要提前訂位
我們是週日下午2點到(下午不休息),可以吃得更悠閒自在
(另有規劃包廂區域)
餐具、打包都自己來,不另收服務費
菜單 Menu、點餐
除了招牌甕缸雞,還有宜蘭煙燻鴨、冷盤、熱炒、海鮮、炸物…等項目,價格都蠻實在的
而且時蔬大多為自家裁種,堅持無毒不噴灑農藥,相當加分
冷菜小盤皆為廚師自製的私房菜
麻辣臭豆腐、雞油燜竹筍都是店家必點的特色小吃
團體多人合菜
美味餐點
曼波魚皮凍 NT.210
主要是吃魚皮凍的Q彈口感與醬香,本身沒什麼味道
愛吃QQ的我跟老公都很喜歡,但朋友們覺得沒什麼味道,就覺得還好
雞油拌飯 NT.20
味道蠻香的,米飯口感也不錯,老公同樣覺得好吃,而暄暄吃完一碗,居然還說"想再加一碗"
(不確定是否跟"點白飯,再自己淋上烤雞附的雞油"一樣?)
魯肉飯 NT.25
朋友的
炒麵 NT.60
算是家常版的炒麵,裡頭還有肉絲,一盤NT.60,CP值算是不錯
招牌甕缸雞 NT.700/1隻
選用宜蘭在地雞農的正港放山土雞,脂肪少,還比一般肉雞大隻
附上雞油、胡椒鹽、洋葱
也會附上手套,要自己手扒雞
以無煙環保又有特殊香味的龍眼木,裡頭還放了七葉蘭(?)一起窯烤,讓表皮到裡頭的雞肉,都有柴燒香氣,不用沾醬,就很美味了
可能是因為放山雞活動量大,所以肉質較紮實,非雞腿肉部分,並沒有《大仁哥》軟嫩,但也不至於柴老
可以沾點雞油,增加滋潤感與香氣,若是口味重一點的人,再搭配些胡椒鹽,也是相當夠味
就連雞頭部分,也烤到酥脆、香氣十足,可說是我吃過最好吃的一個
雞油燜竹筍 NT.180
喜歡吃筍子,但很多甕窯雞的雞油燜筍,都會包覆厚厚一層油脂,但這裡的不會,而且口感不老,還有我喜歡的雞湯香氣,清甜又好吃,我好喜歡
麻辣臭豆腐 NT.130
上桌時,味道蠻重的,也有入味,算是中辣等級,很下飯,喜歡吃辣的人,想必會覺得很夠味
炸豆腐 NT.180
豆腐口感十分軟嫩,香氣也很不錯,我很喜歡,只是上桌幾分鐘,還是相當燙口,小朋友要吃的話,更是要特別注意
蝦捲 NT.200
本身沒有特別喜歡容易吃油的蝦捲,但也算口感、味道都不錯的蝦捲
川燙透抽 NT.270
很新鮮,口感不錯,份量也不少
蔥爆牛肉 NT300
有很多蔥,朋友很喜歡,而且醬汁可以拌飯
空心羊肉 NT.250
跟蔥爆牛肉蠻像的熱炒系列,都沒有油膩感,有加分
淮山炒水蓮 NT.160
有脆口度的水蓮,一向是我喜歡的蔬食,還加了枸杞、淮山一同拌炒,營養更加分
自種空心菜 NT.160
不噴灑農藥、份量足、不油膩,口感、味道也都不錯,很適合大小朋友補充蔬食營養
(還有沒拍到的 高麗菜 NT.200)
花枝丸 NT.160
小朋友桌,我沒有吃到
手工魚丸湯 NT.150
據說是頭家嬤自製的手工魚丸,混合了些蔬菜,口感較為鬆軟
但我們偏好較有彈性的新竹貢丸,而愛吃丸子的暄暄,還是很喜歡
還有清甜的湯頭,也是蠻不錯的
海菜蛋花湯 NT.140
很多海菜,也是走清爽路線,很適合小朋友,我同樣喜歡
桂花蜜芋頭 NT.160
豪邁的兩大塊芋頭,雖然最裡頭不到十分軟綿,但也不會硬硬的沒有熟透,而適度的桂花蜜香甜,是很優雅的飯後甜點
總結
我們10大8小共NT.4775,包含2大隻甕缸雞,以及十多道無油膩感、不重口味、份量足的冷盤小菜、蔬食、熱炒、湯品…,CP值確實很不錯
而且自家栽種的時蔬,是無毒不噴灑農藥,吃得到美味營養,也會更放心,還能免費停車,與乾淨的用餐環境,帶小朋友、長輩或是跟一群朋友們同遊宜蘭,《大嵌城甕缸雞》都是蠻不錯的選擇~~
店家資訊
宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
11:00-20:00
03-938-7700
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