0 樹上用餐
2014年年底,一家人到陽明山白斬雞(台北 陽明山之旅 - 竹子湖《冠宸食館》晚來就吃不到的白切雞 & 擎天崗 20141230),好滋味讓我相當喜愛~~

公公"高雄也有很好吃的,而且是在樹上用餐"!!哇~~有好吃的,而且是在"樹上"~~相當令人期待~~ 


店家位置還挺隱密的~~可從《中山大學》往柴山的方向開,再轉進一條約45度陡坡的小路~~

公公董事長推薦、帶路,才知道這家"大榕樹四周搭建懸空平台 柴山世外桃源樹上用餐" ~~

1 樹上用餐
2 樹上用餐
 樹上用餐》也是間海景餐廳~~視野很好~~

若是傍晚來,可一邊觀看美麗的西子灣夕陽喔!!

5 樹上用餐

回家查詢網路資訊,食尚玩家、愛玩客都曾採訪介紹過~~頗有名氣的~~

3 樹上用餐

當天沒有看到菜單~~(似乎也沒有菜單?)

公公提前電話訂位時,請老板幫我們配菜~~

6 樹上用餐
8 樹上用餐

好大一盤雞肉,這是今天的目標菜色~~

像是【桶仔雞】,又像是【脆皮烤雞~~外皮有炸過or烘烤過的微酥口感~~雞肉不乾柴,也蠻多的~~老公公公都很喜歡~~

因為作法有別於白斬雞,所以跟《冠宸食館》最火紅的【白斬雞】各有迷人之處~~

9 樹上用餐 桶仔雞

榕樹根雞湯

10 樹上用餐 榕樹根雞湯

除了中藥材,還使用了榕樹氣根,好特別!!

有別於一般常喝到的雞湯~~湯頭十分清甜,相當好喝~~難道這就是榕樹氣根所帶來的效果?

裡頭除了紮實雞肉,還有白色薄片配料~~本以為是山藥,因為有鬆鬆的口感~~最後才知道是椰子肉~~看來這也是成就這鍋的功臣之一~~

因為不是肉雞,所以湯頭不油膩~~再加上獨特清甜香氣,讓大夥兒讚不絕口~~個人一連喝了好幾碗~~

來吃合菜,有一鍋,可說是好的開始,也可做為好的ending~~推薦喔!!

11 樹上用餐 榕樹根雞湯

透抽飛魚卵&烏魚子 雙拼

體圍很大圈的透抽,塞滿了飛魚卵,看起來相當大氣~~

透抽肉比較薄,少了彈牙口感~~主角還是飛魚卵,滿嘴都是噗滋噗滋的口感~~若是喜歡多點潤滑的口感,可以沾佐美乃滋~~

烏魚子就是一般吃到的~~不過老板拿出芥末醬,倒是讓我這原本不太喜歡烏魚子的人,覺得好吃許多~~

12 樹上用餐 透抽飛魚卵&烏魚子 雙拼

炒山茼蒿

13 樹上用餐 炒山茼蒿

鳳螺

吃到一小片,蠻有嚼感~~不錯吃~~

14 樹上用餐 鳳螺

西施貝(原本共有8;已吃過)

Size好大一個~~不小心拍到殼破掉的~~

15 樹上用餐 西施貝

西施貝相當新鮮~~

海味十足湯汁,很適合~~

16 樹上用餐 西施貝

南瓜透抽米苔苜

昨晚在《果之香》第一次吃到這麼粗的澎湖米苔苜(高雄 - 法式蔬食《果之香.蔬果主題料理》無花果&精露~~ 打破我對素食料理的單調印象~~ 20150103),這天恰巧又吃到一次~~

本身就很喜歡米苔苜滑溜口感~~加粗版的米苔苜,更多了彈牙度,我跟老公都很喜歡~~

而這份米苔苜還拌炒了我愛的南瓜、透抽、肉絲、高麗菜,味道呈現也挺舒爽~~就連沒有很喜歡南瓜的老公,也覺得好吃~~

17 樹上用餐 南瓜透抽米苔苜

拔絲地瓜(已吃過)

浸泡冰塊水,外層的麥芽糖,變成脆口糖片,裡頭則是鬆綿地瓜,口感很棒~~甜度也很剛好~~相當好吃~~

我這地瓜控,很少吃到【拔絲地瓜(好像沒遇到?)~~若不顧及熱量,我可以獨自吃完半盤~~

18 樹上用餐 拔絲地瓜

前幾天去台北陽明山(竹子湖《冠宸食館》晚來就吃不到的白切雞 & 擎天崗 20141230)高雄果之香(法式蔬食《果之香.蔬果主題料理》無花果&精露~~ 打破我對素食料理的單調印象~~ 20150103)暄暄都乖乖的在睡覺~~

這天一到目的地就一直哭~~只好中途回車上餵奶~~其中有幾道菜,沒有拍到完整的樣貌~~炒高麗菜心】,以及肉質挺紮、像是魚界放山雞的【虎魚】,則沒有拍~~

20 樹上用餐 暄
21 樹上用餐 暄

因為公公的同事常去,老板有給折扣~~7位大人,共吃了NT.4500~~以這麼新鮮高檔食材,烹調出如此的美味度,再搭配上無敵海景(傍晚時更美),價格蠻合理的~~

很適合家族聚餐,或是招待長輩也不失禮喔!!

23 高雄 西子灣

高雄市鼓山區桃源里柴山16

07-525-0123, 0919-140-644

平日16:00-21:30 (中午時段,可以電話訂桌); 假日11:00-21:30

24 樹上用餐

高雄岡山 -《源坐羊肉店》老字號羊肉專賣店 20200127

高雄鳳山 -《卡滋嗑炸雞(鳳山店)》20190824

高雄 鳳山 -《芙蓉同源(鳳山總店)》芋香珍珠奶露"芋頭牛奶+芋頭珍珠" 20180429

高雄 鳳山春捲/潤餅 -《鳳山南台春卷》vs《鳳山美麗島春捲》| 食尚玩家 20170204

高雄 鳳山 - 超厚切《天使雞排》& 厚奶茶《圓石禪飲》20170204

高雄 -《懿品乳酪菓子手造所(美術本舖)》拌手禮的好選擇 20170204

高雄 -《不識紅豆餅》不一樣的日式紅豆餅 20170204

高雄 -《卡啡那CAFFAINA(美術館店)》法式甜點 咖啡 輕食 | 人氣排隊店 |《Maddalena 美地瑞斯》凍感檸檬派 20170204

高雄 人氣排隊老店 -《港園牛肉麵》、《下一鍋水煎包》| 近愛河、駁二特區 20170202

高雄 - 旗津拌手禮推薦《錦.純手工地瓜酥》薄脆香甜、不黏牙、不油膩 (可現場試吃) 20160215

高雄 - 旗津人氣小吃《椪嫂蕃薯椪》、《火烤包子》& 鼓山渡船頭 創意包子《犒吆包》 20160215

高雄 哈瑪星 -《林媽媽香雞排》中山大學人氣宵夜 &《茶藝復興》全台必喝珍珠奶茶 20160212

高雄 - 柴山世外桃源《樹上用餐》土雞城活海產&西子灣海景餐廳~~ 20150104

高雄 - 法式蔬食《果之香.蔬果主題料理》無花果&精露~~ 打破我對素食料理的單調印象~~ 20150103

高雄 -《丹丹漢堡(鳳山店)》南部限定 平價速食店 20130923

高雄 -《咕嚕咕嚕丼飯咖哩專賣店》創意日式料理 20130922

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