2024年11月開始試營運的《一茶一瓦》，是薇閣集團全新餐飲品牌，主打台灣茶世界化，不只有來自台灣高山茶契作茶庄的精品煮茶，還有使用現代萃茶機的創茶，以及將現萃濃縮茶加入啤酒花與氣泡的無酒精啤啤茶，甚至將現代咖啡廳、酒吧一起融入具歷史文化的一號糧倉，讓年輕新世代能有不一樣的茶酒體驗，並提供免費插座，且是親子友善、寵物友善(寵物不落地原則)~不論中餐、下午茶，甚至週五、週六晚間要跟朋友一同品茶、喝酒，《一茶一瓦》都是很不錯的選擇~~
(喝酒不開車，開車不喝酒)
文章目錄
交通、停車資訊
位於微風廣場旁的小巷內，不論是搭乘公共交通運輸或是開車族，都很方便
【交通資訊】
忠孝復興捷運站5號出口步行12分鐘
南京復興捷運站5號出口步行9分鐘
公車: 276、1191、41、52、1061、1062、202、203、205、257、276、521搭乘至台安醫院站下車步行約3分鐘
【停車資訊】
台灣聯通停車場 $70/時
臺北市松山區復興南路一段1號 (步行約2分鐘)
TIMES復興南路停車場 $90/時
臺北市松山區復興南路一段18號 (步行約4分鐘)
嘟嘟房合庫大樓站 $80/時
臺北市松山區長安東路二段225號 (步行約3分鐘)
一茶一瓦
建於1944年的一號糧倉，是在戰爭烽火四起的年代，用於儲存台灣米糧的戰備糧倉
戰後，成了堆放文件和雜物的倉庫，還差點因為年限到期，面臨拆除命運
所幸，因為歷史與文化價值，於2011年2月22日，一號糧倉被成功登錄為歷史建築
厚重的鐵門上，仍保有二戰美軍飛機掃射的彈孔
一走進室內，先是看到具現代感的咖啡茶吧檯，再來是左手邊的酒水區，而《一茶一瓦》主打的卻是"茶飲"，且是在一個日治時期的米糧倉庫裡
能將咖啡廳、酒吧、中式茶館與歷史建築，結合的毫無違和感，頗讓人驚艷
為標準的統制倉建築，以檜木衍架撐起整座建築
使用大量稻草作為裝飾，讓新一代的《一茶一瓦》，與歷史中的一號糧倉，相互連結
就連耶誕樹，也覆蓋上一層層稻草，有種傳統農家的耶誕氛圍，可過個不一樣的耶誕節
共兩層樓用餐空間，一樓有一半以上的座位，是沒有二樓阻隔的通透空間
好天氣時，太陽光會從天窗灑落
沒想到在台北市中心，竟有如此的自然氛圍
旁邊有三組4人座位，背牆也是稻草
洗手間(1F)是使用免治馬桶，也有提供漱口水與無障礙廁所
雖然沒有電梯，但貼心設置樓梯升降椅，讓行動不便者，也能上、下樓
二樓有三排座位
兩邊都附設插座，可免費使用
如果平日沒有客滿，也就沒有兩小時的用餐時間限制
提供兒童座椅，是親子友善，也是寵物友善(不落地)
一、二樓都有擺放茶水、餐具…的自助區
到了晚上，燈光會調暗，甚至在週五、週六晚間時段，連音樂都會轉變為酒吧風格
而大型投影布幕，目前只是播放音樂的背景，若是包場，則可供使用
每組座位都有雙頭、可調整方向的高桿臺燈，可來看幾本書，渡過一個悠閒的午後時光
目前還是試營運階段，平日人比較少，據說周末容易客滿，建議提早電話或線上訂位(網趾)
(現場保有部份座位)
菜單 Menu、點餐
餐點選擇有冷檯、熱灶、炸台、主食、湯品、中式點心、甜品，還有多款茶飲、咖啡
🔺用餐時間120min，點餐時間90min，恕不提供更換座位
🔺低消1人1杯飲品，不含餐點
光是茶飲品，就有4種系列
🍵精品煮茶(熱/冰)
- 保有傳統紫砂壺沖泡，每一杯的茶葉皆來自台灣高山茶的契作茶庄
🍵創茶
- 使用現代萃茶機，利用高溫高壓，保有完整茶葉精華，杯杯現萃
🍵啤啤茶
- 將現萃濃縮茶加入啤酒花與氣泡(超過10道工序)，無酒精也能享受微醺氛圍
🍵瓦茶
- 融合唐朝瓦罐煮茶意象，將鮮奶與濃縮茶完美融合
另有十款茶酒，名字都蠻有趣的
# 酒後不開車，開車不喝酒
還有多種口味的馬卡龍、玫瑰塔、布朗尼，可做為下午茶點，或是飯後甜點
手機掃QR code點餐(線上菜單Menu - https://shop.ichefpos.com/store/xCNpvUN5/ordering)(可以刷卡、行動支付)
- 因為目前還是試營運階段
🔺週日-週四餐點最後加點時間17:00，飲品至19:00
🔺週五、六部份餐點、飲品最後加點時間20:00，小點最後加點23:00
🔺週五、六飲品、調酒最後加點24:00
美味餐點
柴燒麥芽 鱸魚 NT.260
將鱸魚切塊、油炸，再裹上店家特調的柴燒麥芽醬汁
雖然是冷盤，表層居然有像炸豬皮的酥香脆口，但味道是淡雅的蜜汁風味，甜甜鹹鹹，越嚼越夠味，是我跟老公都很喜歡的特色功夫菜
附上胡麻黃金泡菜(可單點)，是台式泡菜加上日式調味，帶點胡麻(似乎還有蒜香)與香辣度，也是我喜歡的黃金泡菜
但黃金泡菜味道較重，個人喜歡分開吃，才不會蓋掉鱸魚細緻的柴燒麥芽香氣
胡麻口水雞 NT.285
使用台灣土雞腿肉， 加上店家特製的胡麻醬，辣度溫和許多
這天的雞肉十分軟嫩，是老公喜歡的口感，但我偏好再多點Q彈度
右宗棠雞 NT.265
加有鎮江醋的主廚特製醬汁，雖然說是口味較重的一道，但沒有配飯，還是能讓我一個接著一個
不只是我很喜歡的酸甜風味，在過了一段時間才開動，還有彈性、不柴老的口感，讓我相當喜愛
紹興脆皮梅花肉 NT.330
使用在地台灣豬，以紹興酒醃製，一上桌就有撲鼻而來的香氣
梅花肉吃得到明顯的紹興酒香，喜歡酒香的我，覺得很加分，而且肥瘦比適中，表皮還有豐富口感、香氣的酥脆，大大提升美味度
撒在上頭的炸茶葉，也可以搭配著一起吃，帶點甘苦，提出不一樣的風味
附上特製Q比醬與茶鹽
特製Q比醬是屬於辣美乃滋，比一般的台式美乃滋更不易膩口，也是我很喜歡的酸甜辣，沒想到跟梅花肉也很搭
而茶鹽是以茶葉磨成粉末，跟鹽做搭配，鹹度不高，也沒有很重的茶味，但搭配在一起，同樣有加分效果
桂花紅茶牛肉麵 NT.255
是手工雞蛋麵搭配腱子肉片，而湯底居然是裝在茶壺裡的桂花紅茶，可是我第一次看到的茶香牛肉麵
店家建議先將桂花紅茶倒碗裡，一口麵一口湯，那帶茶香，以及微鹹、微辣的清甜湯頭，比一般台式的清燉、紅燒，更讓我喜愛，且更有特色
牛腱肉切成薄片，毫不柴口，也有我很喜歡的牛肉香氣
可能是因為拍照放了一會兒時間，麵條沒有Q彈度，而且個人偏好寬麵，如果可以選擇寬麵，想必又更加分
附上三款季節小菜，都是清爽無負擔的搭配
碳焙烏龍啤啤茶 NT.150
啤啤茶是店家的推薦飲品，將現萃濃縮茶加入啤酒花與氣泡，不但無酒精，甚至讓不愛喝酒、不愛氣泡飲的我，覺得風味突出，喝起來很順口，可以獨自喝完一整杯
而上層綿密細緻的氣泡，就像咖啡拿鐵的奶泡，讓口感加分不少
一騎紅塵妃子笑 NT.250
小茶杯很輕，輕的像塑膠杯，卻不失質感，底部還有《一茶一瓦》的logo
我跟老公都很喜歡蜜香紅茶，不只有淡雅的蜜香，還有不酸苦的柑橘風味，沒有茶澀感，果然是沒讓人失望的好茶
總結
雖然低消是一杯飲品，但最便宜只要NT.85(+10%)，就可在台北市精華區，還是具歷史故事的一號糧倉，享有不一樣的茶酒體驗
如果是因為開車不能喝酒，則有無酒精的啤啤茶，可一起享受微醺氛圍，也讓不愛喝酒的我，覺得好喝；而精品煮茶系列的一騎紅塵妃子笑，同樣讓我們很喜歡
還有柴燒麥芽鱸魚、右宗棠雞、紹興脆皮梅花肉、桂花紅茶牛肉麵，也都是不平凡的美味；如果沒有很餓，則可選擇小菜、中式點心、馬卡龍...等甜點
是個多元又具特色的茶酒餐館，讓人印象深刻~~
店家資訊
一茶一瓦 otot_1688
臺北市松山區八德路二段346巷3弄2號
(02)2775-2777
週日-週四 11:00-20:00；週五、週六 11:00-01:00
官方IG：https://www.instagram.com/otot__tea/
官方FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61565517038690&mibextid=LQQJ4d
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