是寧夏夜市的超人氣排隊名店
也是創始於1965年，將近一甲子的老店
已連續4年，榮獲米其林餐盤推薦
還曾出現在Discovery頻道、日本NHK、非凡大探索、時尚玩家…等媒體採訪報導
名氣也是十分響亮~~
每到週末假日，常得排隊候位
這天是下起豪大雨的壞天氣
看到店內還有位子，就決定在這兒吃晚餐
內用環境、洗手間都很乾淨
讓暄暄很滿意
(一向很不喜歡來夜市吃東西)
除了蚵仔煎，還有米糕、排骨酥湯、蒜味乾蚵…等台灣味，可搭配
門口有食物模型，附上中、日、英三國語言
方便外國觀光客點餐
【蚵仔煎】NT.80
粉漿口感不錯
帶有適當Q度(不太有酥脆感)，不會太厚或太薄，跟蛋、青菜、蚵仔的比例也很不錯
佐醬鹹鹹甜甜，還帶有微微的蒜香，增添不同風味，蠻加分的
【米糕】NT.35/小
我只吃一小口，覺得比較乾(個人偏好有肉汁的)
父女倆則是覺得很好吃，暄暄很喜歡
【蚵仔湯】NT.80
用看的，也能看出蚵仔很新鮮
加上青菜，與薑絲、酸菜、一滴香油提味
味道很清甜，是很新鮮的味道
喝到底部，則多了黑胡椒香氣
【排骨酥湯】NT.70
帶醬色的湯頭，毫不油膩
冬瓜也已燉煮到軟綿入味
呈現上，是有水準的
只是我們並不特別偏好這類的排骨酥，也就沒有特別喜歡
【冰鎮甘津酸梅湯】NT.40
甜度不高
若是天氣太熱，不想喝熱湯
酸梅湯也是不錯的選擇
價格不算便宜，但食材很新鮮，味道、口感也有一定水準
再加上乾淨、冷氣開放的用餐環境，親切的服務態度
確實是有米其林餐盤推薦的等級~~
《圓環邊蚵仔煎》
台北市大同區寧夏路46號
02 2558 0198
12:00–14:30、16:30–01:00
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