鄰近大稻埕、台北車站的寧夏夜市，被譽為"台北人的胃"
也曾在2015年，台北市政府舉辦的「臺北夜市之最」投票選舉中，奪得"最好逛夜市、最美味夜市、最有魅力夜市、最環保夜市及最友善夜市"冠軍
(資料來源：寧夏夜市)
規模不像士林夜市那麼大，主要是集中在民生西路與台北圓環間的寧夏路上，美食攤位密集
每到週未假日，人潮密度更高
特別是有行動支付回饋活動，或是推出夜市卷時，連停車場都要有排隊候位的心理準備~~
被票選為最環保的夜市
多數商家，使用不鏽鋼餐具
同時支援多種行動支付，減少金錢來往的接觸
更方便，也更衛生~~
念書時，曾來過寧夏夜市
印象比較深刻的排隊人氣店，就是《劉芋仔蛋黃芋餅》(台北市大同區寧夏路091攤位 17:30-00:00(五六00:30))
已連續4年，獲得米其林指南必比登推薦
現在得排更久了…
有我比較偏好的純芋頭香氣(非香精)
或是包入鹹蛋黃、肉脯的鹹香滋味，讓我更不用擔心甜膩問題~~
蚵仔煎也是寧夏夜市的人氣項目
忘了以前是否吃過《賴雞蛋蚵仔煎》(台北市大同區民生西路198之22號 16:00-01:00；二休)？也是常出現排隊隊伍
但去年有一天下大雨，寧夏夜市沒什麼人
我們選擇用餐環境比較好的《圓環邊蚵仔煎》(台北市大同區寧夏路46號 12:00-14:30、16:30-01:00；一休)
也是蟬聯4年的米其林指南必比登推薦
(台北 寧夏夜市 -《圓環邊蚵仔煎》米其林餐盤推薦 超人氣排隊小吃 20221016)
《豆花莊》(台北市大同區寧夏路49號 10:00-01:00)、《冰霖古早味豆花》(台北市大同區民生西路210號 11:00-01:00)都是寧夏夜市的超人氣豆花店
很久以前，好像吃過《冰霖古早味豆花》？
去年，則是選擇粉粿、芝麻湯圓很受歡迎的《豆花莊》
(台北 寧夏夜市 -《豆花莊》人氣排隊老字號豆花 粉粿、芝麻湯圓/黑心白玉 20221016)
《祥記純糖麻糬(寧夏店)》(台北市大同區寧夏路24號 17:00-00:30)、《林振櫂燒麻糬》(台北市大同區寧夏路97號攤位 17:00-00:30；一休)
也是我很感興趣的兩攤
但我想吃的麻糬冰，應該是內用會比較好吃
看來要平日，才會比較少人~~
創業於民國39年的《豬肝榮仔》(台北市大同區寧夏路010攤位 18:30-23:00(五六23:30)；一休)，也是連續多年獲得米其林指南必比登推薦
內用位置不多，而且排了很多人
所以我選擇外帶，還是第一家買的…
回到家，豬肝已過了最佳賞味時間，可惜了
【豬肝湯】NT.60
裡頭還有肉羹
而湯頭帶有甜味，但不是我喜歡的甜
米其林指南必比登推薦再一家《方家雞肉飯》(台北市大同區寧夏路060攤位18:00(日17:30)-23:00；一休)
外帶一份menu上沒有的【雞滷飯】NT.50？
雞肉絲能平衡滷肉的油感
而滷肉的鹹香，與肥肉部份的軟嫩，也讓雞肉飯的味道、口感更豐富
是很加分的組合，老公很喜歡，一直說"味道很香"
《里長伯 麻辣臭豆腐鴨血》(台北市大同區寧夏路22之9號 15:30(六日12:00)-00:00)
也是寧夏夜市裡的老字號人氣美食
設有環境比較舒適的街邊店
先是經過攤販區，直接外帶一碗【綜合麻辣腸旺】NT.95
綜合豆腐、鴨血、大腸三項招牌
還加有高麗菜…等配料，熬煮出清甜不油膩的湯頭(很少見)，而且是順口的香辣度(忘了是點哪種辣)，讓我想多喝幾口
是很不錯的外帶選擇，愈放愈夠味~~
《鴻記鐵板燒蔥捲餅》(台北市大同區寧夏路85號攤位 17:30-00:00；一休)
是寧夏夜市的超高人氣創意小吃
曾獲得「2021 台北夜市打牙祭」網路票選第一名
也在去年的食尚玩家中看過~~
特色是用中式蔥餅捲裏鐵板燒
甚至將炒麵也捲進去了~~
點餐、附款後，會拿到號碼牌
人多的時候，也是要等上幾十分鐘
建議可以先點完，再去買其它家
當時沒注意到，我點的【豬肉起司蛋捲】沒有麵，而是大量的豆芽菜、洋蔥，老公、小孩不喜歡
而且口味偏重，外帶回家也會影響口感
是當晚的滯銷款…
隔天加熱後，有比較好吃一點
下次還是會想吃看看招牌麵捲
而且要拿到，就趕快開動~~
《發發東山鴨頭》(台北市大同區寧夏路13-25號 17:00-00:00；二休)
第一次，看到沒有人排隊，讓我遲疑了一下(臨時去，沒做功課)
原來是選餐、結帳，就會拿到號碼牌，然後被告知"大約半小時"
之後也是要先來點，再慢慢逛
第三次去，因為熊好卷
連點餐也排很長一條
第一次，選擇我平常偏好的豬血糕、豆干，暄暄愛的甜不辣，老公愛的百頁豆腐，再加上鴨心、鳥蛋
微辣就十分夠味了~~且是我愛的胡椒香氣，鹹度適中~~
而先滷後炸，也讓口感很加分~~
趁熱吃，百頁豆腐最讓我驚豔
有點像老皮嫩肉，裡頭嫩嫩的，很好吃~~
而鴨心有點乾
鳥蛋一般般，但暄暄喜歡~~我才吃一、兩顆，就被暄暄吃完了~~
第二次買了豬血糕x1、百頁豆腐x2、甜不辣x3、大腸x1、花枝丸x1、鑫鑫腸x1，才NT.140
百頁豆腐、甜不辣、豬血糕是上次覺得好吃，CP值很高的基本款
不過趁熱吃的百頁，中間會更軟嫩~~
大腸仍有大腸的香氣
口感也不錯~~
花枝丸、鑫鑫腸一向是暄暄愛的
我跟老公一起分食1個，其它都被暄暄吃掉
第三次去，還有點雞皮、鴨腸
軟嫩有嚼感的雞皮，鹹甜調味，我跟老公都很喜歡
而第一次買鴨腸，份量不少，脆脆甜甜的口感跟味道，也是很好吃
兩款都是之後會想再點的~~
看到Google 評論，這幾年都有人說不入味，不好吃
但我連來三次都有買，還是覺得很好吃，而且價格不貴
希望美味度能持續保持
我還想再吃~~
《詹記鷄腳翅》(台北市民生西路231號前 17：00-00:00)
回到寧夏夜市入口處的對向
看到一家冷滷味攤，有很多人在排隊
原來也是超過一甲子老字號
雖然隊伍很長，但前進速度很快
選好後，計算價格，快刀切一切，就好了
數十種食材，已滷製入味
不用再經過加熱步驟
選了米血、豆乾、豆皮、甜不辣、蒟蒻、丸子、雞心…等基本款(太餓，等不及拍照，上車就開吃了)，很大一包，也才一百多~~跟《發發東山鴨頭》的CP值都很不錯~~
因為暄暄要吃，老闆另外給醬包
不加醬的話，會覺得少一味~~不過甜不辣、蒟蒻、米血、丸子的口感都不錯~~也算是有入味、不死鹹~~
但喜歡吃辣的話，沾點辣醬會更加分~~
不過個人還是偏好加熱滷味
而先滷後炸的《發發東山鴨頭》，更是加分~~我好喜歡~~
《迪母ㄟ白糖粿》
在《詹記鷄腳翅》隔壁(迪化街、淡水也有店面)，17:00-22:00
是我沒吃過的南部傳統小吃
加上攤位很可愛，就想買一份嚐嚐
共6種口味
一份NT.50/3支，可以選三種口味
個人偏好茶香系列，跟麵茶
因為暄暄要吃，最後選了原味、鐵觀音、麵茶
熱熱吃，像是更有嚼感的炸麻糬
而原味是以白糖為主，吃一點，不會覺得很甜~~是暄暄最喜歡的口味~~
由於個人偏好茶香，還是最喜歡鐵觀音~~
規模不算大的寧夏夜市，好吃的還真不少，選擇也很多
不過週末假日(除了下大雨)，人潮滿滿
不僅外帶得等，內用座位更是一位難求~~
如果時間允許，建議平日，或是早點來~~
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